Wasomaji wa kawaida wa tovuti yetu tayari wanajua jinsi ya kupika uji wa uji na jinsi ya kupika uji wa malenge na nyama . Hizi zilikuwa maelekezo rahisi na ya kawaida, msingi, bila ambayo mtu hawezi kufanya katika maisha ya kila siku. Lakini leo tutazungumzia kuhusu tofauti zaidi ya kuvutia ya uji wa malenge. Unataka kujifunza jinsi ya kupika risotto na malenge au safu ya uji wa malenge? Na ni nini harufu nzuri ya malenge inayogeuka ikiwa huiweka kwenye sufuria! Kisha wewe lazima kumaliza kusoma makala hii hadi mwisho.
Lakini kabla ya haraka kwenda jikoni, kutekeleza mawazo mapya ya upishi, tutawazuia wale wanaokaa kwenye mlo na kufuata madhubuti takwimu. Kalori yaliyomo ya uji wa malenge na mchele sio juu kabisa na hayategemei tena ikiwa imepikwa kwenye maziwa au juu ya maji, lakini iwapo yamependezwa zaidi au siyo. Hivyo, uji wa malenge na mchele bila sukari - kcal 55 kwa g 100, na sukari - 90 kcal kwa g 100 g.
Mapishi ya uji wa malenge na mchele na bacon
Viungo:
- mchele - 300 g;
- malenge (punda) - 150 g;
- Bacon - 150 g;
- Parmesan (iliyopigwa) - 4 tbsp. vijiko;
- shallots - kipande 1;
- mchuzi wa mboga - vitu 5,5;
- parsley - kundi 1;
- mafuta - 4 tbsp. vijiko;
- pilipili nyeusi hupungua - kulawa;
- bahari ya chumvi - kulahia.
Maandalizi
Malenge ni kusafishwa na kukatwa katika cubes. Kaanga kwa vitunguu vilivyokatwa, kuongeza kwa vipande vya malenge na kupika, kuchochea, dakika chache. Kisha tunamwaga katika mchuzi wa mboga, chumvi, pilipili. Kuleta kwa chemsha, kifuniko na kifuniko na simmer kwa dakika 10, mpaka laini. Tofauti sisi kupika mchele, safisha na kugeuka kwenye colander. Katika kavu kavu ya sufuria ya kaanga ya bakoni. Mchele hutumwa kwenye mboga, kuongeza Parmesan iliyokatwa na parsley iliyokatwa. Koroga, kueneza juu ya "petals" ya bakoni na mara moja akahudumia meza.
Pipi ladha ladha na mchele katika tanuri
Viungo:
- malenge (punda) - 300 g;
- mchele - vitu 0,5;
- Nyama - vitu 5,5;
- maziwa - 1 l;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- siagi - 50 g;
- chumvi - 1 pin.
Maandalizi
Futa vizuri. Sisi kuweka nyanya chini ya mold refractory. Top rubbed kwenye grp mkufu kubwa ya malenge, tamped. Kisha kuweka nje safu ya mchele. Wote uangalie maziwa kwa makini. Kunyunyiza na chumvi, sukari, kuweka vipande vya siagi. Funika kifuniko na uitumie kabla ya moto kwa tanuri 180 kwa saa.
Uji wa malenge ya maziwa na mchele na zabibu
Viungo:
- malenge (punda) - 400 g;
- mchele - vitu 2/3;
- maziwa - 1/2 l;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- zabibu - 2 tbsp. vijiko;
- vanillin - 1 pinch;
- chumvi - 1 pin.
Maandalizi
Mchuzi kukatwa vipande vidogo, nikana maji ya nusu na upika chini ya kifuniko kilichofungwa juu ya moto mdogo hadi laini. Kisha panda malenge katika puree, kuongeza chumvi, sukari na vanillin. Tunamwaga katika maziwa na kuileta kwa chemsha. Kulala usingizi wa mchele na wabibu. Na wakati uji ulipo tayari, ongeza siagi na kuiweka kwenye tanuri ya moto kwa dakika 10 - "pata."
Maandalizi ya uji wa malenge na mchele na apples katika sufuria
Viungo:
- malenge - kilo 1;
- apples - vipande 2;
- mchele - vitu 1,5;
- maziwa - 1 l;
- siagi - 100 g;
- sukari - vitu 0.5;
- chumvi - 0,25 tsp.
Maandalizi
Bidhaa zote zimetengenezwa kwa servings 4, kupikwa katika sufuria ya nusu lita. Malenge na apples hupigwa kutoka peel na mbegu na kukatwa kwenye cubes sawa. Weka chini ya kila vipande vya sufuria vya siagi, kisha kondoo kidogo. Tunalala sanaa yake. kijiko cha sukari. Kuenea juu 1.5 st. vijiko vya mchele. Tena maboga, sukari na mchele mingi. Funga sufuria na safu ya apples. Katika maziwa sisi kuongeza chumvi na kujaza kwa sufuria, kuacha kuhusu vidole 2 kutoka juu. Funika vifuniko na kuweka sufuria katika tanuri. Tunapunguza moto hadi digrii 160 na kupika uji kwa muda wa masaa 2.