Nyumbusi na squid, shrimps na scallops, mussels na cuttlefish - mashindano yote ya dagaa katika sahani moja. Soups kutoka "cocktail" vile ni matajiri katika ladha, muhimu sana na rahisi sana na kwa haraka. Jaribu, wewe dhahiri kama hayo!
Jinsi ya kupika supu ya dagaa katika multivariate?
Viungo:
- Dagaa - 250 g;
- vijiti vya samaki nyekundu - 150 g;
- mchele - 50 g;
- Lemon - kipande 1;
- viazi - vipande 2;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Tunatupa samaki katika vipande vidogo. Fry katika multivark katika mode "Bake" na kuongeza kiasi kidogo cha mafuta. Futa vitunguu na upeleke kwa samaki. Ikiwa hufunikwa, chagua lita moja ya maji na ubadili kwenye "Soup" mode. Ongeza viazi zilizokatwa na mchele ulioshwa vizuri, chumvi, pilipili. Funga kifuniko, upika kwa dakika 20.
Ikiwa viazi tayari kwa wakati huu, kubadili "Steam kwa wanandoa." Wakati ina chemsha, ongeza dagaa na juisi ya nusu ya limau. Baada ya dakika 5 kuzima multivark, na waacha supu kwa muda. Kutumikia kwa vipande vya limao.
Supu ya tambi kutoka kwa dagaa iliyohifadhiwa
Viungo:
- dagaa safi ya waliohifadhiwa - 200g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu -1 pc ;;
- vitunguu - 50 g;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- turmeric - 1/2 tsp;
- jani la lauri - 1 pc.;
- parsley - kundi 1;
- chumvi, ardhi ya peppercorn - kuladha.
Maandalizi
Katika kuchemsha maji ya chumvi, tunaweka cocktail ya chakula cha jioni (usifadhaike!) Na jani la bay. Nyumbusi na seashell hupika kwa dakika 3, baada ya kuwapiga kwenye sahani.
Karoti nyepesi zilizokatwa, kuongeza vitunguu vilivyokatwa. Tunaleta kwa uwazi, kuongeza viungo. Tunatumia chochote katika sufuria na supu ya kuchemsha. Baada ya dakika 5 sisi kuweka noodles, kupika mpaka tayari. Tunarudi dagaa, basi sufuria ya kuchemsha na uondoe kwenye moto.
Safi sahani chini ya kifuniko kilichofungwa kwa nusu saa moja. Baada ya kuitumikia kwenye meza, jishusha na parsley.
Jinsi ya kupika supu ya nazi na dagaa?
Maziwa ya Nazi - msingi wa vyakula vya Thai, ambavyo, pamoja na yote ya kigeni, imefikia ladha kwa Wazungu wengi. Na kama unataka kushangaza wageni wako, jaribu mapishi hii. Vipengele vyote ni rahisi kupata katika duka, na kupika supu haraka sana. Muda wa kujiandaa supu ya Thai kutoka dagaa - dakika saba tu. Kichocheo kinategemea huduma moja. Kumbuka kuwa chakula cha Thai ni mkali kabisa, hivyo kuongeza viungo kwa busara wako (lakini huwezi kufanya bila manukato wakati wote).
Viungo:
- maziwa ya nazi - 300 g;
- mchanganyiko wa dagaa iliyokatwa - 150 g;
- mchuzi wa samaki-10 g;
- kuweka curry - kulahia;
- Lemon - kwa ajili ya mapambo;
- coriander - 1 whisper;
- chokaa - 1/2 tsp;
- mizizi ya tangawizi - 1 cm.
Maandalizi
Katika maziwa ya maziwa ya nazi, ongeza mizizi ya tangawizi, chokaa zest na pembe ya curry.
Maziwa ya kokoni na manukato huwekwa kwenye moto mdogo kwa dakika chache, baada ya kuongeza mchuzi wa samaki na cocktail ya dagaa. Kupika kwa muda usiozidi dakika 2. Mchuzi tayari wa samaki tayari umejaa chumvi, hivyo supu haina haja ya salting ya ziada.
Tunatumia supu ya Thai, iliyochapwa na coriander, na kipande cha limau, ili kila mtu aweza kupunguza juisi kidogo kwenye sahani yake.