Kutokana na maelekezo inayotolewa na sisi utajifunza jinsi ya kupika mchuzi kutoka nyama na viazi. Safi hii isiyojitetea itakuvutia na ladha ya ajabu ya tajiri na harufu ya kupendeza.
Maandalizi ya nyama na mchuzi wa viazi - mapishi
Viungo:
- nyama yoyote - 750 g;
- vitunguu - 175 g;
- karoti - 85 g;
- Vijiko vya viazi - kilo 1.6;
- vitunguu - meno 3;
- mafuta ya mboga - 45 ml;
- mboga au mchuzi wa nyama au maji - 600ml;
- mboga mboga kavu - kulawa;
- majani ya laureli - vipande 2-3;
- chumvi - kulahia;
- mchanganyiko wa udongo wa pilipili - kulawa;
- wiki safi ya bizari na parsley - kulawa.
Maandalizi
Ili kuandaa mchuzi, unaweza kuchukua nyama yoyote-kuku kwenye mfupa, nyama ya nguruwe au mchumba wa nyama, pamoja na namba. Ikiwa punda hutumiwa, tunatangulia kuitenga kwenye vipande na kuipiga na nyundo ya upishi. Kuku au mbavu hukatwa tu katika sehemu. Kisha msimu vipande vya nyama na mchanganyiko wa ardhi ya pilipili na chumvi na uondoke kwa dakika chache. Wakati huo huo, mgodi, tunatakasa na kupamba karoti za majani, cubes za viazi au vipande vidogo, na vitunguu vya vitunguu, tunapunguza vitunguu na kuzipunguza kidogo.
Katika bakuli, sufuria au sufuria yenye chini nyembamba tunamwaga mafuta ya mboga, joto na kuifanya nyama iliyoandaliwa. Sisi hudhurungi, kwa kuchochea, kwa joto kali kutoka pande zote, kuongeza vitunguu na karoti na vitunguu na kusimama juu ya moto wa kiwango sawa kwa dakika chache zaidi, bila kusahau kuchochea. Sasa ongeza viazi, mimina mchuzi uliochemwa au maji yaliyosafishwa, msimu sahani ili kuilahia na chumvi, funika na kifuniko na baada ya kuchemsha kupunguza moto kwa kiwango cha chini. Mchuzi wa Tome kwa dakika hamsini au mpaka unyevu wa nyama na mboga. Dakika kumi kabla ya kukamilika kwa mchakato wa kupikia, tunatupa majani ya laurel na kuongeza mimea ya kavu iliyosauka ili kuonja.
Juu ya utayari tunatoa sahani ya dakika kumi na tano kwa kunywa na inaweza kutumika, kupendezwa na mimea safi ya uchaguzi wako na ladha.
Mchuzi wa ladha na viazi na nyama katika multivariate
Viungo:
- nyama yoyote - 450 g;
- vitunguu - 75 g;
- karoti - 75 g;
- vijiko vya viazi - kilo 1;
- vitunguu - meno 2-3;
- mafuta ya mboga - 35ml;
- maji safi - 900 ml;
- nyanya kuweka - 50-60 g;
- cream cream - 50-60 g;
- unga - 30 g;
- majani ya laureli - vipande 2-3;
- sukari - pinch;
- chumvi - kulahia;
- mchanganyiko wa udongo wa pilipili - kulawa;
- wiki safi ya bizari na parsley - kulawa.
Maandalizi
Katika multicastry iliyochapishwa huweka kabla ya kuosha, kavu na kukatwa katika sehemu ya nyama, vitunguu vilivyokatwa, majani ya karoti na tunaweka kila kitu katika mode "Bake" au "Frying" kwa dakika kumi na mbili hadi kumi na tano kulingana na uwezo wa kifaa. Halafu, tunatupa cubes za viazi, chaga mchanganyiko wa maji, panya ya nyanya na cream ya sour, kuongeza chumvi, mchanganyiko wa sukari, mchanganyiko wa pilipili, vitunguu vya kung'olewa, majani ya lauri. Funga kifuniko na uiweka kwenye kazi ya "Ondoa". Baada ya dakika sitini na tisini, sahani itakuwa tayari, inabaki tu kueneza kwenye sahani na msimu na mimea safi.