Hebu tuanze na debunking ya hadithi nyingine ya upishi. Nyama ya Kifaransa haikuanzishwa kwa njia yoyote nchini Ufaransa, lakini katika Urusi. Kwa mara ya kwanza sahani hii iliandaliwa kwa Count Orlov, ambaye aliipenda sana. Tangu wakati huo, hii, kwa kweli, casserole nyingi zilizochapishwa na ukubwa wa jibini muhimu, kukumbusha kidogo ya gratin, imepata kibali cha makazi kubwa kutokana na mchanganyiko wake. Nyama ni kupikwa Kifaransa , kwa kawaida na viazi na mboga nyingine, lakini vipengele vingine vinaweza kubadilishwa kwa hiari yao. Matokeo yake daima ni ya juicy, nyama yenye harufu nzuri chini ya "kanzu".
Tofauti moja juu ya mandhari ni nyama ya Kifaransa na mananasi. Kwa kawaida hutolewa kutoka kwa nyama ya nguruwe, kwa sababu ni bora pamoja na ladha ya tamu ya sukari ya matunda ya kigeni. Lakini, kama tulivyosema, hakuna sheria kali kwa sahani hii. Unaweza kujaribu kwa usalama!
Nyama katika Kifaransa na mananasi katika tanuri
Viungo:
- Ufugaji wa nguruwe - kilo 1;
- Vitunguu vihifadhi (katika miduara) - 1 b.
- maziwa - vitu 0.5;
- jibini ngumu - 200 g;
- vitunguu - vipande 2;
- vitunguu - meno 3;
- mayonnaise - 100 g;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Nyama ya nguruwe inafishwa, imefungwa na kukatwa vipande vidogo kwenye nyuzi. Kila kitambaa katika filamu ya chakula na kupigwa kidogo. Kunyunyiza na chumvi na viungo. Katika bakuli, changanya maziwa na vitunguu kupitia vyombo vya habari na kuimarisha vipande vya nguruwe katika marinade hii. Acha kwa masaa kadhaa kwenye friji.
Baada ya hapo, kwenye karatasi ya kuoka ya mafuta, kuweka vipindi vya vitunguu, na juu - nyama ya nyama ya nguruwe. Machafu ya maji na mayonnaise, funika na vipande vya mananasi na uinamishe jibini iliyokatwa. Bika katika preheated hadi 200 digrii ya tanuri kwa karibu nusu saa.
Pipi nyama ya Kifaransa na mananasi katika sufuria ya kukata
Viungo:
- vidole - 700 g;
- Manaaan zihifadhiwa (vipande) - 1 b.
- vitunguu - vipande 2;
- jibini ngumu - 200 g;
- mayonnaise - 250 g;
- Mafuta ya alizeti - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Vidonda hukatwa kwenye vitalu vidogo, kama goulash. Katika sufuria ya kukatafuta mafuta kidogo na kuweka safu ya vitunguu, pete za nusu. Kisha nyama. Chumvi yake, pilipili na kwa ukarimu mchanga na mayonnaise. Inakamilisha safu nzima ya mananasi ya makopo, iliyokatwa na jibini iliyokatwa. Fry sufuria na kufunika bakuli kwa saa 2 kwa joto la chini.
Nyama Kifaransa na mananasi na uyoga katika multivariate
Viungo:
- nyama ya nguruwe (nyama) - 500 g;
- Vitunguu vihifadhi (vipande) - 1/2 b.
- majina ya makopo - 200 g;
- jibini ngumu - 150 g;
- mayonnaise - 100 g;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Sisi kukata nguruwe katika chops. Safi, pilipili, funika na mayonnaise na uweke kwenye multivarka ya bakuli. Kwa nusu saa tunarudi mode "Baking". Kisha kugeuza nyama, kufunika na safu ya uyoga, kata kwenye sahani. Kutoka hapo juu juu ya mduara wa mananasi na kuinyunyiza jibini iliyokatwa. Tunapika kwenye utawala huo kwa nusu saa moja.
Jinsi ya kupika nyama katika Kifaransa na mananasi ya minced?
Viungo:
- nyama iliyokatwa - kilo 1;
- jibini ngumu - 400 g;
- Vitunguu vihifadhi (katika miduara) - 1 b.
- mayonnaise - 100 g;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - meno 5;
- mikate ya mkate - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga kwa ajili ya lubrication;
- paprika tamu - 1/2 tsp;
- pinda - pin 1;
- basil (kavu) - 1/2 tsp;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Nyanya ya mince na viungo na kupitia vyombo vya habari vitunguu, chumvi, changanya na kuondoka kwa nusu saa. Baada ya kuunda mikate ndogo ya gorofa-mikate ya gorofa, tunawaingiza katika mikate ya mkate . Kuenea kwenye karatasi ya kuoka, mafuta na kufunikwa na safu ya vitunguu vilivyochapwa. Sisi hufunika vipandikizi vya mayonnaise, kuweka juu ya mduara wa mananasi na, bila shaka, kuinyunyiza jibini iliyokatwa. Bika nyama hiyo kwa Kifaransa kwa nusu saa saa 190-200 digrii.