Strawberry - berry ni mkali kabisa, si tu kwa rangi, lakini pia katika ladha. Kwa hiyo usiipatike au kwa kuongeza yake sahani itakuwa na ladha sawa na harufu. Na hata zaidi katika msimu wa berries hizi nzuri, baada ya kunyunyiza na ladha yake safi, unaweza kujaribu katika chaguzi tofauti kupikia. Sasa tutakuambia kuwa unaweza kufanya ladha kutoka kwa jordgubbar.
Jinsi ya kufanya vareniki na jordgubbar?
Viungo:
- kefir - 500ml;
- Strawberry -
- sukari - 250 g;
- unga - 800 g;
- soda - 10 g;
- chumvi - 5 g;
- vanilla.
Maandalizi
Kefir joto kidogo na kuongeza soda, kuondoka kwa dakika kadhaa. Kisha kuongeza 50 g ya sukari, chumvi. Pua unga na uimimishe kefir ndani yake, usichanganye unga wa mwinuko na uache kwa nusu saa. Tunagawanya katika sehemu kwa urahisi, tengeneze sausages na vipande vipande kila sausage na fanya kutoka vipande hivi vya keki. Kuondoa sio nyembamba sana na kuweka kila keki tuneneza matunda na sukari kidogo, tunafanya varenik, kuunganisha kando. Kupika kwao bora kwa wanandoa, lakini unaweza na kwa njia ya kawaida.
Jinsi ya kufanya jam ya strawberry?
Kutumia uwiano huu unaweza kuwa tayari kama jam ya classic, na kufanya jam kutoka jordgubbar.
Viungo:
- Jordgubbar - 1200 g;
- sukari - kilo 1;
- maji ya limao - 40 ml.
Maandalizi
Ni muhimu mwanzoni kuosha sufuria vizuri, na kisha uangalie kwa makini kutoka kwa pedicels. Ikiwa ni jam, basi unaweza kugeuka mara moja blender berries katika puree. Tunapokua sukari, kuondoka kwa masaa kadhaa, kisha kuongeza juisi ya limau na kuiweka kwenye jiko. Baada ya kuchemsha, kupika kwa muda wa dakika 15, kwa jam hii ni ya kutosha na inaweza kuweka kwenye mitungi ya awali iliyoboreshwa. Ikiwa ni berries nzima, basi baada ya masaa 6 tunapika tena na tukafunga karibu na mitungi.
Jinsi ya kufanya cocktail strawberry?
Siku ya joto ya majira ya joto, unaweza kujiunga na cocktail hiyo ya kufurahisha na ya haraka.
Viungo:
- Jordgubbar - 200 g;
- kiwi - kipande 1;
- mnara - tawi 1;
- barafu - 100 g;
- sukari - 50 g.
Maandalizi
Osha na jani la jordgubsi limewekwa kwenye blender pamoja na sukari, mint na barafu. Kiwi kukatwa kwa nusu na kijiko sisi extract massa kutoka halves, kuongeza kwa bidhaa zote na whisk.
Jinsi ya kufanya divai ya strawberry
Mvinyo ya strawberry ni harufu isiyo ya kawaida na ya kitamu na sio magumu, hivyo ikiwa ukifanikiwa katika kuvuna, jaribu kupika.
Viungo:
- Strawberry - kilo 3;
- sukari - 1,5 kg;
- maji - 2 l;
- zabibu - 20 g.
Maandalizi
Jordgubbar hutolewa vizuri, kusafishwa kutoka kwa pedicels na kukumbuka kidogo tolkushkoy kwamba berries basi juisi. Katika chupa kubwa sisi kumwaga maji, kuongeza sukari, zabibu kwa fermentation bora na jordgubbar. Tunakichanganya vizuri, tunafunga shingo kwa kipande na tukaiweka kutembea kwa siku 5, ikiwezekana katika mahali pa joto. Uwezo haufai kuwa kamili, kwa sababu wakati wa kuvuta, inaweza kumwaga juu. Baada ya siku 5-7, shida kioevu kutoka kwa nene, kama inahitajika, unaweza kuongeza sukari zaidi, basi divai itakuwa nzuri. Sisi tena kujaza chombo hadi juu na kuiweka chini ya shutter hydraulic. Kwa hivyo divai itatembea kwa siku 30-50, ikiwa unaona kwamba hewa haitoi tena, basi fermentation imekwisha. Tunamwaga ndani ya chombo kingine safi, ikiwezekana hadi juu, ili kuwasiliana na hewa na tunasimama kwenye pishi au jokofu kwa siku angalau 60 hadi usawa hauacha kuanguka. Kisha unaweza kuvuta na kumwaga kwenye chupa.
Jinsi ya kufanya ice cream kutoka jordgubbar?
Kwa mapishi hii ni jordgubbar kamilifu na waliohifadhiwa, basi barafu haifai tena.
Viungo:
- Jordgubbar - 340 g;
- juisi ya mananasi - 50ml;
- maziwa evaporated - 120ml;
- barafu - 60 g;
- vanilla.
Maandalizi
Jordgubbar ni yangu, kusafishwa na kupelekwa kwenye bakuli la blender, pamoja na juisi, maziwa yaliyomwagika na vanilla, pamoja na yote tunayoyaza katika viazi vilivyopikwa. Tunahitaji barafu kwa namna ya makombo, hivyo ikiwa una vipande vyake vikubwa, tu vigawanye. Sisi pia tunaitumia kwenye bakuli kwenye molekuli ya strawberry na kuipiga, kuiweka kwenye molds au katika chombo, ikiwa baadaye utatumikia sehemu kwa kipande kremanki na kuifungia kwa masaa 4.