Maziwa ya moto - tamu ni ya kawaida na imejaribiwa wakati. Maziwa mazuri yanaweza kutumika kama msingi wa cream, biskuti au biskuti, ni vizuri kuongeza glasiki, maziwa ya maziwa, tu kula tofauti au kwa kipande cha mkate. Lakini tatizo ni kwamba kwenye rafu ya maduka makubwa wakati mwingine ni vigumu kupata bidhaa bora na salama, na ili kulinda familia yako kutoka kwa viungo visivyohitajika vya maziwa yaliyoinunuliwa, tutakuambia jinsi ya kufanya maziwa yaliyotengenezwa nyumbani kutoka maziwa mwenyewe.
Jinsi ya kufanya maziwa yaliyotumiwa nyumbani?
Kuanza, tutajua viungo, kuna wawili tu - maziwa na sukari. Maziwa kwa maziwa yaliyotumiwa ni bora kuchagua nzima; ng'ombe, mbuzi au kavu - haijalishi, jambo kuu - asili. Kama sukari, basi kila kitu ni rahisi: ni rahisi zaidi kutumia poda, lakini sukari rahisi sukari pia inafaa, lakini kwa ladha zaidi na harufu unaweza kumwaga sukari kidogo ya vanilla.
Kupika maziwa yaliyohifadhiwa ni rahisi kwa enamelware, ili usipate kuchoma, na kuchanganya wakati wa kupika na whisk au spatula ya mbao. Hiyo ni nuances zote, sasa unaweza kwenda maandalizi.
Viungo:
- maziwa - 1 l;
- sukari - 500 g;
- siagi - 50 g.
Maandalizi
Katika sufuria ndogo, changanya maziwa na unga wa sukari au mchanga na kuiweka kwenye moto. Hebu sukari kufuta, na wakati hii itatokea, ongeza siagi. Sisi kuongeza moto kwa kati na kusubiri - mchanganyiko lazima kuchemsha. Usisahau kusonga mara kwa mara, kupika maziwa yetu yaliyohifadhiwa kwa dakika 10. Pamoja na wingi wa povu, usipunguze moto. Maziwa yaliyotengenezwa tayari yatakuwa kioevu, lakini baada ya kuongezeka haraka.
Jinsi ya kufanya maziwa yaliyotokana na unga wa maziwa nyumbani?
Unaweza kufanya maziwa mazuri kutoka kwa unga wa maziwa, jambo kuu - tahadhari na ubora wake na uepuka mbadala za mboga.
Viungo:
- maji, au maziwa - 1 ½ st;
- maziwa kavu - 1 bidhaa;
- Butter - 2 tbsp. vijiko;
- sukari syrup - ½ st.
Maandalizi
Changanya maziwa ya maji na kavu, ongeza siagi. Weka mchanganyiko kwenye jiko na kusubiri kuchemsha, haraka iwepo kuanza-kuongeza syrup ya sukari, poda ya sukari au mchanga na uondoe kuchukiza juu ya joto la kati, bila kuacha kuchochea. Ruhusu maziwa yaliyofunguliwa ili kupendeza na kutumikia na desserts yako favorite.
Maziwa ya moto, kupikwa nyumbani, ni tofauti sana na duka na ladha ya maziwa ya asili na msimamo zaidi wa kioevu. Jaribu kupika juu ya mapishi hii na umehakikishiwa usirudi kwenye bidhaa iliyotunuliwa. Bon hamu!