Maziwa ya kuchemsha kwenye cob kwa umaarufu wake yanaweza kulinganishwa na maji ya mtungu au ice cream . Wachache wanaweza kuacha harufu nzuri ya kuvutia ya majira ya joto na ladha ya maridadi ya kernels za maziwa.
Nyumbani, haitakuwa vigumu kupika mahindi ya vijana. Tu haja ya kuchagua cob haki na kuamua wakati wa kupikia yao. Pembe ya unga inaweza kuwa jadi katika pua au kutumia steamer, multivarka au microwave.
Jinsi ya kuchagua nafaka mchanga kwenye cob?
Ikiwa unataka kupata laini laini na laini ya mbegu, basi ni muhimu kuchukua chakula tu, aina ya sukari, lakini si chakula cha kupika mahindi. Hata kwa kupikia kwa muda mrefu, cobs ya forage au ya juu itabaki kali na kukausha kwa ladha, na haitawezekani kufurahia urahisi wa kawaida.
Bidhaa inayofaa ina muundo wa maziwa ya nafaka na maziwa ya kuchapishwa wakati wa taabu juu yao. Rangi ya nafaka hii ni cream nyeupe, karibu nyeupe, na manyoya ni kijani na giza kidogo na kavu juu ya ncha, lakini safi ndani ya stigmas. Bila shaka, chaguo bora kwa ajili ya kupikia kitatolewa hivi karibuni. Lakini sio kila mara na sio kila mtu ana nafasi hiyo. Wakati wa kununua nafaka kwenye soko au katika duka, tunachagua cobs na kijani, bila njia kavu, husk na kwa uchafu, unyanyapaa mdogo chini yake.
Je, ni usahihi gani kupika nafaka ndogo katika cob?
Cobs vijana wa mahindi ya sukari huhifadhiwa kutoka kwa majani, unyanyapaa na viboko na kuosha na maji baridi. Tunawaweka katika sufuria au chombo kingine chochote cha ukubwa unaofaa na kumwagika hadi chanjo kamili na maji. Inawezekana pia kutumia pembe zilizopigwa na unyanyapaa wakati wa kupikia, ukawaweka chini na juu ya cobs. Kwa hivyo, mahindi ni ya kunukia na ya juisi zaidi.
Ongeza chumvi kwa maji kwa ladha na sukari kutoka kwa hesabu ya kijiko moja kwa lita moja ya maji. Hii ni mapishi ya jadi ya cobs za nafaka za kupikia, ambazo, kama zinapendekezwa, zinaweza kubadilishwa kwa mujibu wa mapendekezo yako, na kuongeza viungo vipya, viungo au wakati wote kupika sahani kwa fomu yake safi, na msimu tayari tayari cobs.
Kulingana na kiwango cha ukali, kupika mahindi kutoka dakika ishirini hadi arobaini. Tayari ni kuchunguliwa kwa kuchunga nafaka moja na uma na kuilahia. Ikiwa unaamua kupika aina ya nafaka au aina nyingi zaidi licha ya kila kitu, basi wakati wa kupikia unapaswa kuongezeka hadi saa tatu au hata tano.
Jinsi ya kupika nafaka mchanga katika steamer?
Ikiwa kuna steamer, unaweza kuitumia kwa ufanisi kupika mahindi ya vijana. Aidha, kwa njia hii ya maandalizi, upeo wa mali muhimu utabaki, na ladha itakuwa tajiri na harufu nzuri.
Ili kufanya hivyo, mahali pa chombo kilichosafirishwa cha kifaa kilichopunguza pembe na vibaya, cobs za mahindi na kujiandaa kwa dakika arobaini. Unaweza kusafisha mahindi baada ya kupikia. Katika kesi hii kupika itachukua muda mrefu.
Jinsi ya kupika mahindi katika microwave katika mfuko?
Ili kuandaa nafaka ndogo katika tanuri ya microwave, tumbua cobs isiyotibiwa kwa saa moja katika maji baridi, na kisha uweke kwenye mfuko wa plastiki. Ongeza juu yake vijiko viwili vya maji, uipige kutoka juu katika maeneo kadhaa na kuifunga. Baada ya dakika kumi na tano ya kupika kwa nguvu ya juu, nafaka itakuwa tayari. Tunatoa baridi kidogo, safi na tunaweza kufurahia ladha yako favorite.
Cobs za nafaka za harufu nzuri zinaweza kupangwa na siagi , vichwa mbalimbali au sahani, na hutumiwa na cheese iliyokatwa au chumvi tu.