Miongoni mwa kila aina ya sahani ya moto kwenye meza ya sherehe, hakikisha kuwa utapata nafasi kwa vidole vya nyama kutoka kwa nyama ya nguruwe na kujifungia. Mwisho huo hutolewa kutoka nyama ya nguruwe au bacon amefungwa karibu kila kitu. Tofauti ya kujaza kwa mizani, tutajadiliana katika mfumo wa mapishi rahisi hapa chini.
Kichocheo cha vidole vya nyama kutoka kwa nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe
Viungo:
- chops ya nyama ya nguruwe (bila mfupa) - pcs 6;
- Bacon - 60 g;
- Prunes - 110 g;
- mchuzi - 420 ml;
- cream - 45 ml;
- marjoramu - kijiko 1.
Maandalizi
Piga vipande vya nyama ya nyama ya nguruwe, punja mafuta na msimu na mchanganyiko wa marjoram kavu na pilipili na chumvi. Funika kikapu na kipande cha bakoni na kuweka moja au mbili matunda ya mboga (kulingana na unene wa kipande). Roll nyama na kurekebisha na meno. Futa nyama ya nguruwe kutoka pande zote kwenye joto la kati, kisha uimina mchuzi na cream ndani ya sufuria, jaribu kuchemsha maji na uacha nyama ya nguruwe iwe tayari kwa dakika nyingine 10-12.
Recipe kwa vidole vya nyama na kujaza mchicha
Kama sehemu ya mapishi hii, nyama ya nguruwe inayojaza nguruwe itakuwa chorizo ya sahani ya spicy, jibini na mchicha. Miji inaweza kuchukuliwa kama safi au iliyohifadhiwa, ya mwisho, ya awali, iliyopigwa na imefungwa. Miongoni mwa mambo mengine, kipande cha nyama ya nguruwe hujaza na mkate mkali, ambao hupunjwa kwa siagi.
Viungo:
- zabuni ya nguruwe - kilo 1.4;
- haradali - 10 g;
- mchicha - 190 g;
- jibini ngumu - 95 g;
- sausages chorizo - 90 g;
- siagi - 35 g;
- mkate crumb - 1/2 tbsp.
Maandalizi
Kata kichwa cha nguruwe na "kipepeo" na kuipiga ndani ya safu moja. Nyama nyama na kuinyunyiza kwa mafuta. Gawanya upepo ndani ya vipande vidogo na kuweka katikati ya kila jibini, mchicha mdogo na sausage ya spicy. Kujaza mkate kutoka kwa vidole vya nyama kunatayarishwa kwa msingi wa mkate, ambao unapaswa kuwa rangi ya rangi ya siagi, na kisha kuweka juu ya kujaza iliyobaki. Panda kipande kila nyama na roll, kurekebisha na thread au dawa ya meno. Panda nyama ya nguruwe na haradali na rangi ya rangi ya samawi kwenye sufuria nzuri ya kukata pande zote. Kisha, nyama hiyo inapaswa kuletwa kwa utayari katika tanuri kwa dakika 190 hadi 7-10.
Vidole vya nyama katika kupiga na kujaza
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 320 g;
- pilipili tamu - kipande 1;
- vidogo vidogo vya jua;
- nyanya - kipande 1;
- unga - 120 g;
- maji 180 ml.
Maandalizi
Piga nyanya na pilipili tamu kwenye vipande nyembamba. Aina ya mboga inayojaza unaweza njia yoyote unayotaka. Gawanya nyama katika vipande nane nyembamba na msimu na chumvi kila mmoja. Kutoka kando moja ya mviringo kuweka mboga mboga na wiki, panda nyama na roll na kurekebisha kwa meno. Wifungishe maji na unga pamoja na chumvi, piga mzunguko ndani ya batter, kuruhusu ziada kukimbia, na kisha kaanga yote ya kina-fried hadi zabuni.
Vidole vya nyama na kujaza tanuri
Tofauti na mapishi ya awali, vidole hivi vya nyama hazitatayarishwa na nyama ya nyama ya nguruwe, lakini kutoka kwa bakoni, vipande ambavyo tutaifunga kuku, na kisha tutaweka kila kitu kwenye tanuri. Unaweza kutumika vitafunio vya moto na mchuzi au tu, jambo kuu katika fomu ya moto. Kioo cha povu haitakuwa chafu ama.
Viungo:
- chupa ya kuku - 560 g;
- vipande vya bakoni - maandiko 12;
- sukari ya miwa - 115 g;
- wiki ya parsley.
Maandalizi
Gawanya vijiti vya kuku katika vipande na msimu kila mmoja na chumvi na pilipili safi. Punga kuku na machafu ya bacon na upakia bacon katika sukari ya miwa. Kusambaza vitafunio juu ya tray iliyofunika kufunikwa na kuoka kwa dakika 45 kwa digrii 180. Wakati bacon iliyochapishwa inakuwa ngumu na crispy, nyunyiza sahani na pilipili safi na mboga.