Ikiwa kuna haja ya kupika sahani ya moto kwa kiwango cha chini cha muda, basi haifai kukimbia kwenye duka kwa ajili ya kufunga supu ya jumla ya billet, ni ya kutosha kuongeza mavazi ya asili na bar lulu kwenye mchuzi, ambayo unaweza kupika kwa urahisi nyumbani na kuhifadhi katika pantry. Kama sehemu ya kuongeza mafuta, hakuna viungo vya wajanja, shayiri tu na mboga kutoka bustani yako.
Tango zenye kuvaa maziwa kwa ajili ya baridi
Viungo:
- matango safi - 1.6 kilo;
- shayiri ya lulu - 270 g;
- nyanya - 780 g;
- vitunguu - 620 g;
- siki - 55ml;
- karoti - 430 g;
- mafuta ya mboga - 65 ml;
- sukari granulated - 25 g.
Maandalizi
Teknolojia ya maandalizi ni rahisi ya msingi. Kwanza, kata matango mapya, nyanya na vitunguu katika cubes, suka karoti kwa mkono au kusaga, na suuza croup. Katika gesi, jishusha kwenye mafuta, fanya matango safi na nyanya chini ya mboga, panda katika robo ya kioo cha maji na kuongeza mboga iliyobaki pamoja na shayiri ya lulu. Chumvi na kupendeza kuvaa, vikeni katika siki na upika kwa muda wa dakika 20, kuweka joto wastani. Baada ya muda usiopotea, jifungia upya na kifuniko na uondoke tayari kuwa chini ya joto kwa dakika nyingine 10. Baada ya muda uliopangwa, funika kuvaa na shayiri kwa kupika kwenye makopo yenye kuzaa na kuongezeka kwa majira ya baridi. Wakati yaliyomo ya makopo ya baridi kabisa, yanaweza kuhamishiwa kuhifadhiwa kwenye pantry.
Kuvaa kwa kamba na shayiri ya lulu na uyoga
Viungo:
- nyanya za kijani - 2.3 kg;
- shayiri ya lulu - 190 g;
- uyoga (yoyote) - 850 g;
- vitunguu - 430 g;
- pilipili tamu Kibulgaria - 540 g;
- karoti - 430 g;
- nyanya kuweka - 45 g;
- mafuta ya mboga - 230 ml;
- siki - 115 g;
- pod ya pilipili ya moto.
Maandalizi
Ili kuharakisha maandalizi ya shayiri ya lulu, kabla ya kuandaa mavazi ya rassolnik kwa majira ya baridi, chunguza kwenye maji baridi kwa usiku mzima, ukimbie maji, na safisha perlovku na kuiweka kwenye moto.
Tunapita kwenye mboga. Kufunika nyanya za kijani na kuwapiga na blender. Katika brazier sisi huandaa kuvaa kutoka pete vitunguu, pilipili tamu na moto, na karoti. Ongeza vipande vya uyoga na kuruhusu unyevu kutoka kwao ueneke kabisa. Kujaza mchuzi wa nyanya, kufuata nyanya ya nyanya, panua kwenye mafuta na uacha safu ya mboga kwa nusu saa. Baada ya muda, chagua croup ya kuchemsha na kuongeza siki. Mara baada ya kuchemsha, workpiece inaweza kuweka juu ya chombo cha kuzaa na kuvikwa na vifuniko.
Wakati wa kupika sufuria, kuweka hisa katika hisa, tuma matango yaliyokatwa na vipande vya chini kutoka kwao, ongeza supu ya laurel na uleta.
Refueling kwa pickle kwa mapishi ya baridi - mapishi
Viungo:
- tango - kilo 1.6;
- karoti - 480 g;
- mafuta ya mboga - 95 ml;
- nyanya kuweka - 35 g;
- sukari granulated - 15 g;
- vitunguu - 340 g;
- shayiri ya lulu - 140 g;
- siki - 20 ml.
Maandalizi
Baada ya kusafisha shayiri ya lulu, chemsha hadi iko tayari. Wakati perlivka inavyopigwa, tunza mboga mboga: ila vitunguu vya nusu ya pete na karoti zilizokatwa na kuongeza matango yaliyokatwa kwa kitamu bila kufuta juisi ya ziada kutoka kwao. Panga msimu wa mboga mboga, kuongeza sukari na uache kupika kwa muda wa nusu saa. Weka panya ya mboga kwenye mboga zilizosababishwa na uacha kila kitu upunguke kwa dakika nyingine 20. Sasa ni mguu wa shayiri ya lulu iliyopikia, baada ya maandalizi yanapaswa kuwekwa kwenye moto kwa dakika 15. Katika hatua hii, yaliyomo kwenye sufuria ya kukata pia inaweza kuongezwa na pilipili ya pea ikiwa unapanga kutumia kutumia nguo na kupamba. Sasa inabakia kusambaza kila kitu kwenye mabenki yenye kuzaa na kuinua.