Jam jam

Jam ya siagi sio tu ya awali na yenye thamani ya tamu yenye chai. Billet kama hiyo inaweza kutumika kwa mafanikio kama msingi wa kuandaa mojito maarufu au kutengeneza jelly yenye kufurahisha kutoka kwao, na kuongeza maji kwenye gelatin. Kwa kuongeza, peppermint inaunganishwa kikamilifu na jamu ya kupikia na jordgubbar , na kuunda tu ladha ya stunning ya ladha.

Maelekezo bora zaidi ya kuandaa blanks ya mint yanapendekezwa hapa chini katika nyenzo zetu.

Jamu ya rangi ya mgongo - kichocheo bora na lemon

Viungo:

• majani ya mint - 300 g;
• maji safi - 600 ml;
• mchanga wa sukari - 600 g;
• lemon - 340 g.

Maandalizi

Kuandaa kuandaa jam ya mguu, vitunguu vya manukato vinashwa chini ya maji ya maji, hupunjwa vizuri na kuweka katika kofia. Lemon yangu, iliyojaa maji yenye kuchemsha, hukatwa kwenye mugs nyembamba na kutumwa kwa rangi. Jaza yote kwa maji, weka hotplate kwenye jiko, na baada ya kuchemsha, upika juu ya joto wastani kwa dakika kumi na tano. Baada ya hayo, basi mchuzi usiwe chini ya kifuniko, na kusafisha kwa masaa kumi na mbili kwenye rafu ya friji. Baada ya muda, shirikisha wingi kwa njia ya kukatwa kwa nusu, ongezeko la sukari kwenye kioevu kilichochochea na kuiweka kwenye jiko tena, kuchochea. Baada ya kuchemsha kwa syrup na kupasuka kwa fuwele zote za sukari, chemsha jamu kwa dakika saba, kisha uimimine kwenye mitungi, uvivike na vifuniko, waache baridi na kuweka kwenye friji ya kuhifadhi.

Strawberry-mint jam ni rahisi na kitamu

Viungo:

• Strawberry - 720 g;
• majani ya siagi - 0.5 tuft au ladha;
• sukari ya mchanga - 420 g;
• juisi ya limao - 25 ml.

Maandalizi

Majani ya mnara katika jam ya strawberry atafurahisha ladha ya billet na kuifanya kuwa ya awali na isiyoweza kupatikana. Kufanya jordgubbar safi kama vile hutolewa katika maji baridi, huponywa kwenye colander, kavu kwenye kitambaa, na kisha hutolewa kutoka kwa sepals. Sisi kuweka berries katika chombo enameled, na kumwaga tabaka na sukari, na kuondoka kwenye rafu ya jokofu kwa masaa machache au bora usiku.

Baada ya muda, tunaweka msingi wa jamu kwenye sahani na kuwaka, kuchochea, kuchemsha na kufuta fuwele zote za sukari. Sisi kuweka kando chombo na workpiece kwa upande mpaka kabisa kilichopozwa, baada ya sisi tena kutoa chemsha, na kuchemsha kwa dakika tano. Kurudia utaratibu mara kadhaa, kisha kuongeza juisi ya limao, nikanawa na kukatwa vipande vidogo vya mint, upika jamu kwa mara ya mwisho dakika saba au mpaka wiani unayotaka na uimimishe mapema vyombo vyenye kuzaa. Sisi kuifunga mitungi na vifuniko kuchemsha na kuziweka baridi, kufunikwa na blanketi.

Jam jam nyumbani na asidi citric

Viungo:

• majani ya mint - 420 g;
• maji safi - 220ml;
• sukari ya mchanga - 900 g;
• asidi citric - kijiko 1.

Maandalizi

Ili kuandaa jam ya mint kwa mapishi hii, vitunguu vya manukato hupakwa kwa maji baridi, kavu kabisa na kukatwa vipande vidogo. Sisi kuweka uzito wa kupokea katika chombo kwa kupikia jam na poura nusu ya sukari ya granulated. Asidi ya limao imechanganywa na kijiko cha maji ya kuchemsha na kumwaga ndani ya mint na sukari. Shake yaliyomo kwenye chombo vizuri na uacha kuingiza kwa masaa tano hadi saba. Baada ya hapo, kutoka sukari iliyobaki na maji, jitayarisha sukari ya sukari, kuchanganya viungo katika chombo kingine na kuchemsha, kuchochea, juu ya joto wastani mpaka thickening kidogo.

Mimina syrup ya kumaliza kwa billet na mint, kuiweka kwenye jiko la moto mwingi, basi niwashake, kushawishi, na kupika kwa dakika nyingine saba, kisha uimimina kwenye mitungi isiyo na mbolea, kaza vifuniko na baada ya baridi kuifanya mahali pa baridi.