Safi ya nguruwe ya nguruwe sio maarufu zaidi kwenye meza zetu, ingawa katika nchi nyingine huhesabiwa kuwa mazuri. Vile vyote ni ujinga, jinsi ya kujiandaa vizuri mafigo ya nguruwe bila harufu maalum na kuepuka uwiano thabiti wa "mpira".
Jinsi ya kupika mafigo ya nguruwe bila harufu ya Kilithuania?
Viungo:
- nguruwe za nguruwe - 405 g;
- siki nyeupe - 345 ml;
- uyoga - 100 g;
- vitunguu - 40 g;
- unga - 25 g;
- mafuta ya mboga - 55 ml;
- divai nyeupe - 55ml;
- parsley - kama unavyotaka;
- viungo.
Maandalizi
Ili kuandaa mafigo ya nguruwe bila harufu katika bakuli, chagua siki nyeupe na kutupa kijiko cha chumvi. Kuchanganya kila kitu, kueneza mafigo na kuosha katika suluhisho lililoandaliwa. Baada ya hayo, kuweka bakuli chini ya mkondo wa maji baridi na kuruhusu bidhaa "safisha" kwa muda wa dakika 20. Fedha zilizopigwa hukatwa kwenye vipande na kutupwa kwenye sufuria ya kukausha na siagi iliyoyeyuka. Kisha, onyeni vitunguu vilivyochaguliwa na pitia kila kitu kidogo. Ifuatayo, diza katika divai nyeupe na ushuke sahani mpaka tayari kwa dakika 15. Katika sufuria nyingine, uyoga wa kaanga hukatwa kwenye sahani. Changanya unga na chumvi, jinyunyiza buds na kuchanganya. Tunawaenea kwenye sahani, na juu tunapambaza na uyoga na tawi la parsley safi.
Jinsi ya kupika mafigo ya nguruwe bila harufu?
Viungo:
- figo ya nguruwe - 985 g;
- vitunguu - meno 3;
- vitunguu - 45 g;
- karoti - 40 g;
- cream sour - 45 ml;
- mchuzi wa soya - 25 ml;
- maji;
- siagi - 55 g;
- viungo;
- maziwa - 245 ml.
Maandalizi
Maji haya yanagezwa, hutiwa maji baridi na kuondoka kwa masaa 6. Kisha suuza vizuri, fija na maji na ulete maji. Kurudia utaratibu wa kuchemsha mara kadhaa, na kisha ukipendezea bidhaa, kauka na uikate kwa njia yoyote. Mboga husafishwa na kukatwa: pete ya anyezi - nusu, karoti - duru, na vitunguu vilichomwa. Fry yao pamoja katika mafuta mpaka laini. Halafu, tunaweka mafigo ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na kuivunja mpaka watakapokuwa tayari. Kutoka cream ya sour, mchuzi wa soya na msimu tunaandaa mchuzi na kuzijaza na sahani iliyoandaliwa. Sisi kuzima sahani kwa dakika 15 na kuitumikia kwa meza na uji buckwheat au viazi.
Jinsi ya kaanga nguruwe za nguruwe bila harufu?
Viungo:
- Nguruwe za nguruwe - 495 g;
- maziwa - 1 l;
- siagi ya melted - 55 g;
- Lemon - 35 g;
- viungo;
- wiki.
Maandalizi
Fimbo zimetiwa vizuri, zimejaa maziwa na kuondoka kwa saa 3. Kisha kata vipande vipande vya nyama ya nguruwe, uinyunyiza na manukato na haraka kaanga juu ya mafuta ya moto kwenye pande zote mbili. Wakati wa kutumikia, weka mafigo kwenye sahani, uinyunyize na maji ya limao na kupamba na wiki zilizokatwa.