Ikiwa wewe, kama wanawake wengi wa nyumbani, si kuja na mawazo ya kufanya chakula cha jioni ladha, kisha tumia maelekezo yetu ya kuvutia. Katika makala hii, tutaonyesha kwamba unaweza kupika kutoka kwenye ceps ladha zaidi kwa ajili ya chakula cha jioni kwa familia nzima.
Solyanka na uyoga wa porcini kwa chakula cha jioni
Viungo:
- mboga za porcini safi - 150 g;
- uyoga marinated - 150 g;
- nyama - 200 g;
- tango ya kuchanga - kipande 1;
- vitunguu (kubwa) - 1 pc.;
- Mafuta ya alizeti - 2-3 tbsp. vijiko;
- maji ya kunywa - 2.8 lita;
- juisi ya nyanya - 220ml;
- chumvi chumvi - ladha.
Maandalizi
Katika sufuria sisi kuweka nyama kwa makini nikanawa na kuchemsha kwa 1.5 masaa katika maji ya chumvi. Kisha kata vipande vya nyama ya kuchemsha na upeleke kwenye bakuli na mchuzi.
Uyoga mweupe huosha kabisa, tunaondoa peel nyembamba kutoka kofia na kuzipunguza vipande. Tunawaeneza kwenye sufuria ya kukataa na mafuta tayari yanayovuta sigara ndani yake na kaanga uyoga mpaka maji yote yameongezeka. Kisha, ongeza uyoga ulioangamizwa, ikifuatiwa na cubes kubwa za vitunguu safi na tango iliyokatwa. Endelea kaanga yote hadi vitunguu vilipatikana kwa uwazi, kisha uimimishe juisi nzuri ya nyanya kwenye sufuria na simmer mboga na uyoga kwenye moto mdogo kwa muda wa dakika 10. Kisha tunahamisha kila kitu katika sufuria na mchuzi wa nyama na kupika hodgepodge kwa dakika 10.
Wakati wa kutumikia sahani iliyochafuwa na mimea safi, weka mizaituni, lemon na cream ya sour moja kwa moja kwa kupenda kwako.
Kabichi iliyokatwa na uyoga kwa chakula cha jioni
Viungo:
- kabichi nyeupe - kilo 1.2;
- uyoga nyeupe nyeupe - 600 g;
- juisi ya nyanya - 160ml;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- jani lauri - vipande 4;
- mafuta ya alizeti - 70-80 ml;
- chumvi chumvi - ladha;
- mchanganyiko wa pilipili - kulawa.
Maandalizi
Uyoga ulioosha vizuri chemsha katika maji kidogo ya chumvi kwa muda wa dakika 20. Baada ya kuwapata na, wakati kioevu kikubwa kinachovuja kutoka kwenye uyoga, tunaeneza kila kitu kwenye sufuria ya teflon na mafuta yamefunuliwa ndani yake. Fry uyoga mzima nyeupe rangi ya dhahabu ya kofia, kisha uingie kwenye sufuria ndogo.
Kahawa iliyo safi sana iliyokatwa vizuri na iliyosafishwa na chumvi, mne mikono na sehemu za kaanga katika sufuria, na kuongeza mafuta kidogo. Wakati tayari, uiminishe kwenye sufuria na uyoga.
Sasa kaanga hadi vitunguu vya dhahabu ya dhahabu na karoti, ambazo tunapaga kwa njia yoyote rahisi, mimina ndani ya kabichi na uyoga. Sisi pia kuweka majani ya laurel, kumwaga katika juisi ya nyanya, changanya kila kitu kwa kijiko kikubwa na kuweka sufuria ili simmer kwa dakika ya chini ya dakika 15.