Ikiwa unywaji kefir tu kwa sababu sio kutokana na mwisho wa tarehe ya kumalizika, basi uitumie katika mapishi mbalimbali ya kuoka. Asidi lactic asidi katika utungaji wa kefir, akiitikia na unga wa soda au kuoka, hutoa utukufu wa kuoka, na hata mtihani wa msingi wa chachu hauhitaji kusema, unashuka. Maelezo zaidi juu ya kile kinachoweza kuoka kutoka kefir, tutaelezea hapo chini.
Je! Unaweza kuoka kutoka kefir - maelekezo
Hebu tuanze na kichocheo kisicho cha kawaida cha maandalizi ya kinywa cha kifungua kinywa cha Kiingereza, ambazo hutayarishwa mara kwa mara kwa misingi ya bidhaa za maziwa ya kefir na mafuta mengine yaliyotumiwa na mafuta, yanayochanganywa na siagi ya baridi, na kwa hiyo hupunjwa na kuyeyuka kwenye kinywa.
Viungo:
- unga - 285 g;
- unga wa kuoka - 2 tsp;
- siagi - 85 g;
- vitunguu ya kijani - manyoya 2;
- kefir - 175ml;
- jibini iliyokatwa - 85 g.
Maandalizi
Maandalizi ya mtihani huu ni kukumbusha njia ya kulagilia unga wa mchanga rahisi. Kwanza, viungo vya kavu vinachanganywa pamoja, na kisha hutiwa ndani ya makombo na mafuta ya iced, yanayoongezewa na jibini iliyokatwa, mimea na kumwaga kwa kefir. Baada ya kula nyama ya fimbo, iliyohifadhi kipande kidogo cha siagi, kwa mikono yako, kuifanya kuwa safu ya sentimita mbili na kukata sehemu. Bika kwa dakika 16 kwa digrii 220.
Unga kama futi kwenye mtindi
Moja ya aina bora zaidi ya mtihani wa chachu hupatikana kwa msingi wa kefir. Kutokana na maudhui ya mafuta ya kefir na uwepo wa kuoka katika unga, unga huhifadhi safi yake kwa muda mrefu.
Viungo:
- sukari - 5 g;
- kefir - 165ml;
- asali - 45ml;
- siagi - 65 g;
- yai - kipande 1;
- chachu - 10 g;
- unga - 385 g;
- maji 115 ml.
Maandalizi
Kama kwa ajili ya unga mwingine wa chachu, kwa mapishi hii, unahitaji kwanza kufuta sukari katika maji ya joto, na kumwaga chachu juu, ukawaacha hadi kuanzishwa. Wakati chachu inavyoanza kazi yake, huandaa sehemu ya unga wa unga kwa kupiga asali ya kioevu na mayai na mafuta ya joto. Ongeza kefir, kabla ya kuleta kwenye joto la kawaida. Mimina kuoka pamoja na ufumbuzi wa chachu kwa unga. Baada ya kuchanganya unga wa laini, kuondoka kwenda kwa saa, kisha uendelee ukingo na uokaji wa kupikia na kujaza yoyote. Patties kwenye mtindi kutoka kwa mtihani wa hewa ni desturi ya kupika kwa digrii 190 kwa muda wa dakika 15-18.
Je, unaweza kuoka kutoka kwenye mtindi na jibini la cottage?
Ikiwa hujui nini unaweza kuoka bila mayai kwenye kefir, basi tunakupa chaguo la kifungua kinywa cha kifungua kinywa chenye moyo, kilichoandaliwa kwa misingi ya viungo ambavyo huenda tayari unavyo.
Viungo:
- oat flakes - 135 g;
- jumba la jumba - 145 g;
- kefir - 115ml;
- soda - 1/2 kijiko;
- sukari - 45 g.
Maandalizi
Katika mapishi hii, mayai yatabadilishwa na oat flakes. Hapo awali, watahitaji kusaga ndani ya unga (grinder ya nyama au grinder ya kahawa itawaokoa), na kisha inaweza kuchanganywa na vipengele vingine katika utaratibu wa random. Chakula kilichomalizika kitakuwa kikubwa na itakuwa muhimu kuondoka ili kusimama, ili oatmeal inachukua unyevu kutoka kwa mtindi, haitachukua dakika 10 zaidi. Baada ya hapo, unga unaweza kuangazwa kwa sehemu ya unga hadi kuenea.
Bezdorozhevoy unga juu ya mtindi
Hii ni unga wa muda mfupi, ambayo hupata texture mpya, inayoonekana nyepesi, kwa kuongeza kefir.
Viungo:
- unga - 310 g;
- sukari - 5 g;
- siagi - 225 g;
- kefir - 155 ml.
Maandalizi
Kuchanganya unga na sukari (unaweza kumwaga chumvi), suuza mchanganyiko kavu na barafu za barafu. Unapopata pigo kubwa, umimina kefir na ukusanya pamoja. Unga wa kumaliza unapaswa kushoto katika baridi kwa muda wa nusu saa, na kisha uendelee kugeuka na kuoka.