Vikombe vya mchuzi ni lishe, ni muhimu na kumaliza mawazo yako na aina yako. Matunda mazuri haipatii sana, lakini inaweza kuambatana na bidhaa yoyote: nyama, samaki, mboga mboga, unga na matunda, ambayo inaruhusu kupika kwanza, pili na dessert kutoka humo. Chakula hicho kinaongeza vitamini na ni chanzo cha vivacity na maisha marefu.
Ni nini cha kupika kutoka kwa malenge?
Maelekezo kutoka kwa maboga yanatofautiana, kwa kuwa matunda yenye manufaa ni pamoja na vipengele vya nyama, maziwa na mboga, na pia inaruhusu matibabu tofauti ya joto. Nyama ya mchuzi imeoka, kuoka, kukaanga, kupikwa kwenye grill na kuvukika. Matokeo yake - sufuria maarufu ya cream, uji wa maziwa, sahani za upande wa lishe na vyakula vya harufu nzuri.
- Chaguo chochote haziingiziki na maelekezo ya ladha kutoka kwa malenge, kila mmoja ana sifa nyingi. Kwanza kabisa, unahitaji kusafisha malenge kutoka kwa mbegu na mbegu, na kisha tu kuanza kufanya kazi.
- Supu ya mchuzi itakuwa na ladha ya wazi ikiwa mwili huoka katika tanuri au kupikwa kwa wanandoa.
- Njia sawa ya usindikaji inafaa kwa kujaza kuoka au kwa chakula cha mtoto.
- Ikiwa kwa ajili ya saladi au pies ya malenge ya kuchemsha inahitajika, basi ni kuchemshwa kwa nusu saa. Ni mzuri kwa saladi za joto na nyama na dagaa.
- Mchuzi uliochushwa ni mzuri na kama sahani ya kujitegemea, na kama sahani ya pili kwa nyama. Ili kuondokana na unyevu wa ziada, vipande vya mchuzi husafiwa na kushoto kwa nusu saa, na baada ya kukata.
- Ili kufanya dumplings ya vikombe, changanya mchanganyiko wa malenge na unga na jibini na kuipisha.
Juisi ya mchuzi nyumbani
Juisi ya mchuzi huchukua nafasi ya kuongoza katika vidokezo. Sababu ya umaarufu iko katika ladha, rangi na hifadhi ya vitamini, ambayo ni muhimu wakati wa baridi. Kioo kimoja cha kunywa kinaweza kuimarisha vivacity kinga na recharge. Kutokana na ukweli kwamba matunda ni safi na ina ladha maalum, matunda ya machungwa, karoti, berries au asali huongezwa kwa juisi.
Viungo:
- Panya ya malenge - 5, kilo 5;
- maji - 3 l;
- asali - 80 g;
- asidi citric - 40 g.
Maandalizi
- Kata nyama na kupika kwa dakika 30.
- Baridi na uifuta kupitia ungo.
- Rudi kwenye moto, ongeza asali na asidi.
- Kupika kwa dakika 7.
- Mimina juu ya mitungi isiyo na mbolea.
Mchuzi wa marusi nyumbani
Marmalade ya mchuzi ni dessert chache na mali nyingi muhimu. Vitamini dainty inaweza kuundwa kwa mkono, ambayo si vigumu, kutokana na gharama nafuu na upatikanaji wa msimu wa berries. Maandalizi hayatachukua zaidi ya saa, na ugumu unategemea joto la kuchaguliwa na uwepo au kutokuwepo kwa gelatin.
Viungo:
- Mchuzi wa Muscat - 500 g;
- gelatin - 40 g;
- sukari - 120 g;
- sukari vanilla - 10 g.
Maandalizi
- Kata kata na kuoka kwa digrii 180 kwa nusu saa.
- Kusaga katika blender, kufuta.
- Ongeza sukari, sukari ya vanilla na gelatin. Jua mchanganyiko.
- Safi za marmalade kutoka kwa malenge katika fomu na kuweka kufungia.
Pumpkin casserole na jibini Cottage
Dereta kutoka kwa malenge kwa namna ya pamba ya nyumbani, itaongeza mkusanyiko wa vyakula bora na vyema. Mchuzi wa machungwa yenye harufu nzuri na jibini la tajiri la protini ni mchanganyiko kamili ambao hauhitaji nyongeza. Safu, iliyopikwa kwa saa moja, inawakilisha sahani ya sahani na afya na inaweza kuongezea mgawo wa watoto na wazima.
Viungo:
- maziwa - 500ml;
- manga - 150 g;
- Massa ya massa - kilo 1;
- mafuta - 60 g;
- yai - vipande 4;
- Jumba la Cottage - 500 g;
- sukari - 70 g.
Maandalizi
- Mimina mango ndani ya maziwa na upika kwa muda wa dakika 3.
- Pump malenge na kaanga.
- Ongeza semolina, mayai 3, jibini la jumba na sukari. Futa.
- Weka nje kwenye mold, mafuta na yai. Vile vile kutoka kwa makungu bake kwa dakika 30 katika nyuzi 180.
Cream-supu ya kondoo-mapishi
Supu ya cream ya sukari na cream ni sahani, bila ambayo hakuna orodha moja ya mgahawa na shukrani zote kwa kuonekana kwa kuvutia na ladha bora. Hot ina texture maridadi creamy, harufu isiyo ya kawaida na maudhui ya juu ya virutubisho, wengi wao ni bora kuhifadhiwa kwa kuingiliana na bidhaa za maziwa.
Viungo:
- malenge - 600 g;
- cream - 100 g;
- karafuu ya vitunguu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- maji ya moto - 1 l;
- mafuta - 40 ml.
Maandalizi
- Kata vitunguu, malenge na karoti. Fry katika mafuta.
- Mimina maji ya moto na upika kwa dakika 20.
- Mboga mboga, kuongeza cream na kuendelea moto.
- Siri za kwanza kutoka kwa malenge mara moja ziliwahi kwenye meza.
Mchuzi wa malenge na mboga
Malenge ni pamoja na mboga mboga na inapatikana wakati wowote wa mwaka, ambayo ina maana kwamba kitoweo cha mkufu kinaweza kuwa mgeni wa mara kwa mara wa meza. Vyakula vyema na vyema, vimeandaliwa tu na unaweza kujaribu majina yoyote, kila wakati kubadilisha ladha na ladha. Safu inaweza kuwa ya pili ya kujitegemea, na sahani ya pili kwa nyama.
Viungo:
- panya ya malenge - 450 g;
- viazi - pcs 3;
- vitunguu - kipande 1;
- pilipili tamu - kipande 1;
- nyanya - 2 pcs.;
- zukchini - pcs 1/2.;
- kamba - pinch;
- karafuu ya vitunguu - vipande 3;
- mafuta - 80 ml.
Maandalizi
- Viazi, malenge, pilipili na vitunguu kaanga.
- Ongeza nyanya, vitunguu na rangi. Mshazi kwa dakika 10.
- Tuma kukata kukata kwenye tanuri kwa dakika 15 kwa digrii 180.
Vikombe na vidakuzi vya oatmeal
Vidakuzi vya viazi ni vitunguu vya kibinafsi, ambavyo vinatofautiana na bidhaa za kawaida na rangi ya asili, harufu na texture ya maridadi. Kuki ni tayari tu na ina viungo vinavyopatikana, vinavyoruhusu kuoka wakati wowote wa mwaka. Damu bora ya oatmeal na malenge ina mali ya malazi na inaweza kufanya orodha ya kila siku.
Viungo:
- Mboga nyama - 200 g;
- oat flakes - 70 g;
- mafuta - 120 ml;
- unga - 200 g;
- maji 120 ml;
- sukari - 100 g;
- unga wa kuoka - 20 g.
Maandalizi
- Chemsha makungu katika 120 ml ya maji. Utakasa.
- Ongeza flakes, siagi na sukari na kuweka kando kwa dakika 30.
- Weka unga na unga wa kuoka.
- Fanya kuki na uitumie kwenye tanuri. Vile vile kutoka kwa mboga kuoka katika digrii 180 dakika 25.
Keki ya kondoo
Mchuzi wa kondoo hivi karibuni umekuwa maarufu sana, hasa kutokana na utunzaji wa vitamini na utajiri wa matunda haya. Keki ni rahisi ya kujifurahisha nyumbani na inapatikana kwa kupikia hata kwa wapishi wasiokuwa na ujuzi. Unahitaji tu kufanya puree ya malenge, kuongeza viungo vya kuoka vya classic na kuituma kwenye tanuri kwa dakika arobaini.
Viungo:
- panya ya mchuzi - 800 g;
- unga - 80 g;
- yai - vipande 4;
- sukari - 40 g;
- mafuta - 200ml;
- lemon peel;
- unga wa kuoka - 40 g.
Maandalizi
- Pump kipande cha malenge na grit.
- Fry wengine.
- Whisk mayai na sukari, kuongeza viazi zilizochujwa, siagi.
- Weka unga, unga wa kupikia, jitila na mboga iliyokaanga.
- Bika kwa digrii 200 kwa dakika 40.
Jukoni jamu na machungwa
Mkojo wa malenge na machungwa na limao ni njia bora ya kurekebisha mchuzi wa malenge kwa njia ya billet tamu kwa majira ya baridi. Berry zima hazina ladha inayojulikana na mara nyingi ni pamoja na matunda au matunda ya machungwa. Lemon kawaida na machungwa ni sahihi kabisa kwa mapishi hii na kutoa varen ladha tofauti na harufu ya machungwa.
Viungo:
- panya ya maboga - 900 g;
- sukari - 900 g;
- machungwa - kipande 1;
- Lemon - kipande 1;
- vanillin - 20 g.
Maandalizi
- Mimina nyama, kuongeza sukari na kuondoka kwa masaa 12.
- Ondoa peel kutoka machungwa, itapunguza juisi na uongeze kwenye punda.
- Sahani hii itapikwa kutoka kwa makungu yenye kunukia kwa dakika 40.
Uji wa kondoo kwenye mchanganyiko
Pungu la kungu na nyama - classic ya cookery Kirusi. Safi, kitamu na sahani rahisi ni tofauti: inaweza kutumika kama kifungua kinywa tamu au sahani ya pili kwa samaki na nyama. Ujiji unaweza kupikwa na juu ya maji, lakini maziwa hutoa texture nzuri, na wakati wa kupika katika multivarquet, sahani itakuwa juicy, harufu nzuri na crumbly.
Viungo:
- panya ya malenge - 400 g;
- sukari - 150 g;
- maziwa - 900ml;
- nyama - 150 g;
- mafuta - 50 g.
Maandalizi
- Kata kata, suuza nyanya.
- Weka kwenye bakuli, ongeza maziwa, sukari na upika kwa muda wa dakika 20 katika "Kasha" mode.
- Pindisha "Kucheua" kwa dakika 20.