Nyama ya nguruwe iliyooka na kipande katika tanuri katika sleeve

Ikiwa unataka kuweka nyama kama juicy iwezekanavyo, kisha upika nyama ya nguruwe iliyooka katika tanuri katika sleeve na kipande. Kwa kuongeza, kwamba sleeve itasaidia kulinda juisi zote za nyama, kipande kimoja cha nyama pia kinahifadhi juiciness na si rahisi kukausha.

Kipande cha nguruwe katika sleeve kwa kuoka

Katika mapishi hii, sehemu ya nguruwe ya nguruwe itafanywa na mbegu za haradali na asali - mchanganyiko bora wa sehemu nzuri ya nyama.

Viungo:

• zabuni ya nguruwe - 460 g;
• Mchuzi wa Dijon - 10 g;
• asali - 10 g;
• vitunguu vya rangi ya zambarau - 130 g;
• sprigs ya thyme - pcs 3.

Maandalizi

Kuleta joto katika tanuri hadi digrii 200, kuzingatia nguruwe. Ondoa kipande kutoka kwenye filamu, ikiwa kuna mabaki yoyote juu ya uso, na kisha sugua kipande cha chumvi na pinch. Kuandaa mchanganyiko wa haradali na asali na majani ya thyme. Gawanya vitunguu katika pete kubwa na uwapange katika sleeve. Nyama ni chini na mchanganyiko wa haradali-haradali na kuwekwa juu ya mto wa vitunguu. Kurekebisha kando ya sleeve na kuiweka kwenye tanuri. Nguruwe na kipande katika tanuri katika sleeve itakuwa tayari baada ya nusu saa.

Nyama ya nguruwe iliyooka katika kipande cha sleeve

Kampuni nyingine nzuri ni kipande cha nguruwe - apples ambazo zinaweza kutumiwa na nyama kama mapambo au kutumika kutengeneza mchuzi. Hapa chini tunakaa juu ya chaguo la kwanza.

Viungo:

• zabuni ya nguruwe - 640 g;
• sukari ya miwa, cumin ya ardhi, paprika - 1 tsp kila;
• apple (ukubwa wa kati) - kipande 1;
• Bana ya pilipili ya moto.

Maandalizi

Kuandaa marinade kavu, kuchanganya sukari ya miwa, cumin na paprika pamoja, ikiwa inahitajika, mchanganyiko unaweza kuongezewa na pilipili ya pilipili ya moto. Ongeza chumvi nzuri kwa mchanganyiko wa viungo na uvuke uso wa nyama ya nyama ya nguruwe. Kata apple vipande vidogo, viike kwenye sleeve na uweke kichwa cha juu. Kuoka nguruwe kipande katika sleeve katika tanuri itachukua dakika 20-25 kwa digrii 200.

Jinsi ya kupika kipande cha nguruwe katika tanuri katika sleeve?

Viungo:

• matawi ya rosemary - pcs 2;
• nyama ya nyama ya nguruwe - 230 g;
• apple siki cider - 15 ml;
• haradali - 5 g;
• Butter - 15 g.

Maandalizi

Baada ya kujadili kipande cha nyama, msimuze na chumvi. Nyunyiza sprigs ya rosemary na upande wa gorofa wa kisu na kuiweka kwenye sleeve. Nyama kutega siki na uchovu wa haradali, na kisha kuweka nje ijayo, juu ya rosemary. Weka mafuta kwenye kipande na kurekebisha kando ya sleeve. Acha kila kitu kuoka kwa digrii 220 kwa dakika 15.