Lasagne na nyama iliyochukizwa katika mapishi ya tanuri

Lasagna ni sahani ambayo ni safu ya unga na kujaza, kujazwa na mchuzi. Kujaza kwa kawaida hutofautiana: nyama iliyokatwa, uyoga, mboga, jibini, nk. Sahani kama hiyo itazaa hata meza ya sherehe. Leo tutashiriki na mapishi yako kwa ajili ya kupikia lasagna na nyama iliyokatwa katika tanuri.

Mapishi ya lasagna na nyama iliyokatwa nyumbani

Viungo:

• bulbu - kipande 1;
• nyama ya kula nyama - 500 g;
• kavu parsley - 2 tsp.
• viungo;
• mafuta ya mzeituni - 40 ml;
• nyanya puree - 500 g;
• karatasi za kavu kwa lasagna - pcs 10;
• jibini - 50 g.

Kwa mchuzi:

• mafuta "wakulima" - 45 g;
• unga - 40 g;
• maziwa - 400ml;
• viungo.

Maandalizi

Kabla ya kuandaa lasagna na nyama iliyokatwa, jitayarisha viungo vyote. Bonde husafishwa na hupandwa kwenye mafuta ya mboga. Kisha uongeze nyama iliyochujwa, kuchanganya na kaanga kwa dakika 10, ukimimina kula. Kisha tunaweka safi ya nyanya na dhaifu mpaka kioevu kizima kikienea. Mwishoni tunatupa wiki iliyokatwa na kuondoa sufuria ya kukata kutoka jiko.

Sasa tunatayarisha mchuzi: siagi ya siagi hutengana kwenye pua ya pua, umimina katika unga na usumbue ili hakuna fomu za aina. Punguza kwa upole katika maziwa ya baridi, kupunguza joto na kupika mchanganyiko kwa muda wa dakika 5, na kuchochea daima. Mara mchuzi unenea, kutupa manukato kulawa na kuondoa sahani kutoka kwa moto.

Fomu ya rectangular imewekwa na mafuta, tunaeneza karatasi za lasagna na mchuzi wa smear. Kutoka hapo juu kusambaza nyama iliyopangwa na kurudia tabaka mara kadhaa. Kunyunyiza juu na mchuzi na kunyunyiza kwa kiasi kikubwa na cheese iliyokatwa. Tutuma kazi ya kazi kwenye tanuri iliyopangwa kabla na kuoka kwa nusu saa saa joto la nyuzi 190.

Lasagne na nyama iliyokatwa na uyoga na mchuzi wa béchamel - mapishi

Viungo:

• karatasi za kavu kwa lasagna - 300 g;
• nyama ya nyama - 500 g;
• Uyoga safi - 290 g;
• bulbu - kipande 1;
• nyanya - 2 pcs.;
• Nyanya ya nyanya (homemade) - 2 tbsp. vijiko;
• jibini - 300 g;
• viungo;
• mafuta ya mboga - 0.5 tbsp.

Kwa mchuzi:

• unga - tbsp 4. vijiko;
• maziwa - 800ml;
• nutmeg - pinch;
• mafuta "wakulima" - 95 g.

Maandalizi

Nyanya zimefunikwa, zimefunikwa na kukata nyama ndani ya cubes. On mafuta ya mboga kaanga nyama nyama, na kisha kuongeza nyanya kuweka na nyanya aliwaangamiza. Msimuze kujaza na viungo na kitovu kwa dakika 5. Uyoga na vitunguu vinatengenezwa, vipande vilivyopandwa na kuondokana na rangi ya dhahabu.

Sasa tunaandaa mchuzi: sura siagi kwenye pua ya pua, fanya unga katika sehemu ndogo na polepole kwa maji ya baridi. Kuchanganya kila kitu ili mchanganyiko mchanganyiko. Nyanya mchanganyiko na nutmeg na chemsha mpaka mchuzi unene.

Kwa namna ya kuweka karatasi za lasagna, kisha usambaze safu ya forcemeat na kufunika na karatasi za lasagna. Sasa weka uyoga na vitunguu na ufunike tena kwa karatasi. Jaza mchuzi wote na kunyunyiza jibini sawasawa. Tunatumia fomu kwa tanuri ya preheated na kupika bakuli kwa dakika 30.

Lasagne na kuku

Viungo:

• kuku ya kuku - 500 g;
• mafuta "wakulima" - 35 g;
• Nyanya ya nyanya (homemade) - 1 tbsp. kijiko;
• lavash Kiarmenia - vipande 4;
• cream 10% - 100 ml;
• viungo;
• mafuta ya mboga;
• maziwa - 400ml;
• jibini - 400 g;
• basil safi - 50 g;
• bulb - 1 pc.

Maandalizi

Bombo linatakaswa, laini limekatwa na limefunikwa kwenye mafuta yenye joto. Kisha sisi kuenea stuffing, kaanga kwa dakika 5 na kuongeza panya nyanya. Msimu na viungo na kitovu kwa dakika kadhaa. Upole kumwaga kwenye cream, kutupa basil iliyokatwa, kifuniko na kifuniko kwa dakika nyingine 7. Katika sufuria, kuyeyuka mafuta na rangi ya unga. Punguza hatua kwa hatua katika maziwa na podsalivaem. Tunaleta mchuzi kwa kuchemsha na kuiondoa kwenye sahani. Fomu hiyo imewekwa na mchanganyiko wa maziwa, tunaenea karatasi ya lavash nyembamba, na kutoka hapo juu kusambaza sawasawa kujaza na kunyunyiza kwa kiasi kikubwa na jibini iliyokatwa. Kurudia tabaka na kutuma lasagna kutoka mkate wa pita na nyama iliyopangiwa kwenye tanuri ya preheated kwa nusu saa.