Kutoka kwenye mazao ya cherry kwa majira ya baridi - maelekezo ya kitamu na muhimu kwa ajili ya maandalizi ya vinywaji vya nyumbani

Unaweza kuandaa compote kutoka pembe ya cherry kwa majira ya baridi kwa njia tofauti, kwa kutumia mazoezi ya kupima wakati. Kila aina hiyo itapata wapenzi wake, utakuwa unapenda kupenda na wakati huo huo chanzo cha vitamini cha kutosha kwa kutokuwepo kwa matunda na matunda.

Jinsi ya kupika compote kutoka cherry plum?

Chemsha compote ladha ya cherry plum kwa majira ya baridi, mapishi ambayo ni tofauti na muundo na mbinu, mtu yeyote anaweza kufanya, na mapendekezo inapatikana itasaidia kukabiliana na kazi hiyo kwa ufanisi.

1. Alychu kwa ajili ya kuvuna huchaguliwa kwa kiasi kizuri, na vidonda vingi bila uharibifu na meno, safisha, kuruhusu kukimbia na kukauka kidogo.
2. Ili kuhifadhi uadilifu, matunda ni kabla ya kuvunjwa katika maeneo kadhaa na sindano au uma.
3. Makopo yaliyotengenezwa tayari yanajazwa na matunda yaliyoandaliwa kwa theluthi moja au nusu.
4. Berries hutiwa na maji ya moto, na baada ya dakika 20-30 syrup hupikwa kwa misingi ya infusion iliyopatikana, basi imefungwa na imefungwa kwa fomu iliyozuiliwa mpaka itafunikwa.
5. Wakati maelekezo yanaponywa kwa sterilization, vyombo vilivyotangulia vinakimbia kwa maji ya moto kwa dakika 20-30, vifungwa na kuruhusiwa kupendeza kwa fomu iliyozuiliwa kwa njia ya asili au kwa fomu iliyofunikwa.
6. Compote ya makopo yaliyotengenezwa kwa cherry plum inaweza kuwa tayari zaidi au chini ya tamu na kwa viwango tofauti vya kueneza kulingana na mapishi yoyote, tofauti ya kiwango cha sukari na idadi ya berries.
7. Idadi ya vipengele katika tofauti zifuatazo za maelekezo zinategemea moja ya lita moja.

Pamba compote kwa majira ya baridi ni mapishi rahisi

Compote rahisi zaidi ya mazao ya cherry kwa majira ya baridi na mfupa yanaweza kusongezwa, kulingana na mapendekezo hapa chini. Matunda yaliyotayarishwa, yameongezewa na sukari na asidi ya citric, mara moja iliyomwagika na maji ya moto na mara baada ya kufungwa kwa vifuniko vilivyojaa na vifuniko vya kuchemsha. Wakati hali zote zinapokutana, kazi ya kazi huhifadhiwa kabisa hata chini ya hali ya chumba.

Viungo:

• vipande - vipande 2;
• sukari granulated - kioo 1;
• maji safi - lita 3;
• asidi citric - ¼ tsp.

Maandalizi

1. Katika makopo yaliyotayarishwa huweka sufuria iliyosafishwa na kavu ya cherry, kumwaga sukari ya granulated na asidi ya citric.
2. Mimina yaliyomo ya vyombo na maji machafu ya kuchemsha, cork, tembea vifuniko na uangalie kwa uangalifu mpaka ukamilifu wa baridi.
3. Takriban siku mbili baadaye, compote imehamishwa kutoka kwa plum hadi majira ya giza.

Compote ya plum cherry na zucchini

Kutoka kwa cherry plum na zucchini kwa majira ya baridi sio tu ya kitamu cha kunywa, lakini pia dessert ya kitamu yenye kupendeza iliyofurahia watoto na watu wazima. Juisi za mboga za Juicy zinawekwa na juisi za syrup na kupata sifa zinazofanana na mananasi ya makopo, ambayo huwawezesha pia kutumika kama sehemu ya saladi nyingi.

Viungo:

• plum - 600 g;
• zukini - 600 g;
• sukari granulated - 150 g;
• maji safi - lita 1,8-2.

Maandalizi

1. Makopo yenye kuzaa kujaza na tatu ya plum.
2. Zukini hupunjwa na kupunjwa, kukatwa kwenye cubes na kuweka juu ya berries.
3. Jaza yaliyomo ya vyombo na maji yenye maji machafu, funika na vifuniko na uondoke chini ya kitambaa kwa dakika 30.
4. Infusion inamwagika, yametengenezwa, imechemwa kwa dakika 2, tena imetumiwa kwenye jar.
5. Kuweka compote ya plum na zucchini kwa majira ya baridi, kugeuka juu ya kifuniko na kuifunga kwa uangalifu kwa baridi na polepole.

Compote kutoka plum cherry na apricots kwa majira ya baridi

Hasa yenye harufu nzuri, na maandishi mazuri ya mlozi, utapata compote ya maua ya cherry na apricots. Matunda yanaweza kutumika kwa ujumla, kama katika mapishi hii, au kutenganisha mwili kutoka mifupa. Apricots kwa hili tu hugawanywa katika nusu, kuondosha katikati, na kwa pamba ya cherry kukatwa katika mzunguko na kisu kisicho.

Viungo:

• kilo cha 0,5;
• apricots - 0.5 kilo;
• sukari granulated - 250-300 g;
• maji safi - lita 2.5.

Maandalizi

1. Mafuta ya apricots na plate ya cherry huwekwa kwenye mitungi isiyoyumba, kumwaga maji machafu ya kuchemsha kwa dakika 20.
2. Kioevu kinachovuliwa, kuchemshwa na kumwaga ndani ya vyombo, na kuongeza sukari kwa kila mmoja wao.
3. Kuweka compote ya plum na apricots kwa majira ya baridi na vifuniko vya kuchemsha, tembea chini, wifunge.

Compote ya plum cherry na apples

Kukubaliana na ladha itakuwa kuvuna compote ya plum na apples kwa majira ya baridi. Matunda madogo ya apuli yanaweza kuwekwa kwenye makopo kabisa, na wale wanao na uzito zaidi wanahitaji kukatwa vipande, wakati wa kuondoa peduncles na msingi na mbegu. Uwiano wa vipengele unaweza kuweka kwa uwepo wa wilaya na upendeleo.

Viungo:

• kilo cha 0,5;
• apples - 0.5 kilo;
• sukari granulated - 300-400 g;
• asidi citric - 0.5 tsp;
• maji safi - lita 2.5.

Maandalizi

1. Weka apples tayari na plums cherry katika makopo, kujaza sufuria na nusu.
2. Panua yaliyomo ya maji machafu ya kuchemsha, kuondoka kwa muda wa dakika 15-20.
3. Kioevu kilichomwagika, kilichopasuka katika sukari na asidi ya citric, kuchemshwa kwa muda wa dakika 2, kilichomwa ndani ya mitungi.
4. Mara moja ya muhuri wa kamba ya cherry kwa majira ya baridi, amefungwa.

Compote kutoka plum cherry na mint kwa majira ya baridi

Njia nyingine ya kuandaa compote kutoka kwa plamu bila kuzaa , imewekwa chini. Katika kesi hiyo, matunda ni pamoja na mint, ambayo itawapa kinywaji ladha isiyo ya kustaajabisha na harufu ya kushangaza. Jaribu kufanya maandalizi kama hayo mwenyewe, na mapishi yatakuwa favorite katika hazina ya upishi nyumbani.

Viungo:

• kilo cha 0,5;
• sahani - matawi 1-2;
• sukari granulated - kioo 1;
• maji safi - 2,5-3 l.

Maandalizi

1. Weka plum benki cherry plum na koti, kuinyunyiza sukari na kumwaga viungo na maji ya moto.
2. Compote mara moja iliyotiwa muhuri ya cherry plum na mint kwa majira ya baridi, ikageuka chini na imefungwa kwa makini hata ilipooza kabisa.

Compote kutoka plum cherry na currant

Imejaa sio tu kwa ladha na harufu, lakini pia katika rangi itakuwa compote ya nyeusi currant na cherry plum. Hata wachache wa berries muhimu huwapa kinywaji harufu isiyowezekana na kuongeza kiasi kikubwa cha thamani ya lishe kwa kujaza vitamini na mambo mengine yasiyotumiwa. Currants nyeusi inaweza kubadilishwa na currants nyekundu au kutumia mchanganyiko wa berry.

Viungo:

• cherry plum - 300 g;
• currant nyeusi - 200 g;
• sukari granulated - 300 g;
• maji safi - 2,5-3 l.

Maandalizi

1. Pumzi na currants huwekwa kwenye jar safi safi, mimina kwa dakika 15 na maji ya moto.
2. Maji yanakimbiwa, kuchemshwa, hupendezwa, hutiwa ndani ya matunda.
3. Mara moja, compote imefungwa, imefungwa, imesalia katika fomu hii ili ipoke.

Compote kutoka plum cherry kwa baridi bila sukari

Ikiwa ni lazima, unaweza kuandaa compote kutoka pembe za cherry bila sukari kwa majira ya baridi. Kueneza kwa kinywaji kama hiyo kutatambuliwa na idadi ya matunda yaliyowekwa kwenye jar. Kwa ladha iliyojilimbikizia ya chakula chazuri, unapaswa kujaza nusu au kamili, na kabla ya kutumia compote ili kuondokana na maji ya kuchemsha na kupendeza kwa mapenzi na asali.

Viungo:

• cherry plum - 500-900 g;
• maji safi - 2,5-3 l.

Maandalizi

1. Wanaweka pumzi ndani ya chupa, mchanga maji ya kuchemsha ya kuchemsha, funika na vifuniko na uweke kwenye sterilization.
2. Baada ya kuchemsha kioevu kwenye sufuria na kisha kwenye chupa, utangulizi huwaka kwa muda wa dakika 30, hupigwa na kuwekwa chini ya blanketi, na kugeuka juu ya vifuniko.

Compote ya plum na machungwa kwa majira ya baridi

Compote isiyo ya kawaida ya ladha ya cherry katika majira ya baridi inaweza kupikwa, kuchanganya berries na vipande vya machungwa. Iliyotayarishwa kwa dakika mbili katika maji ya moto, machungwa yanaweza kutumiwa kabisa au kuondosha sehemu na sehemu yake nyeupe, baada ya kuondoa chokaa. Katika mchakato wa kukata mtoto, ni muhimu kuondoa hiyo kutoka mifupa.

Viungo:

• cherry plum - 300 g;
• machungwa - pcs 0.5;
• sukari granulated - 300 g;
• maji safi - 2,5-3 l.

Maandalizi

1. Pumzi ya cherry iliyochapwa na iliyokatwa machungwa na au bila ya zest katika jar, chaga kwa dakika 20 kwa maji ya moto.
2. Infusion imevuliwa, imechanganywa na sukari ya granulated, kuchemshwa na kumwaga ndani ya maudhui yaliyomo ya yaliyomo ya vyombo.
3. Kinywaji ni muhuri, amefungwa.

Compote iliyosimamishwa ya plum cherry

Baada ya kutengeneza compote yenye kujilimbikizia zaidi kutoka kwa pua safi, mapishi yafuatayo yanaweza kuhifadhi nafasi katika pantry na tare. Unakichukua kitambaa cha tupu kama hiyo katika majira ya baridi na kuondokana na yaliyomo ya maji ya kuchemsha, unaweza kufurahia kikamilifu ladha bora ya kunywa.

Viungo:

• pamba ya cherry - kilo 1,5-2;
• sukari granulated - 800 g;
• maji safi - lita 2.

Maandalizi

1. Kutoka maji na sukari ya sukari iliyokatwa ni kuchemshwa.
2. Mimina mchanganyiko wa kuchemsha vizuri huandaa plum ya cherry, ambayo imejazwa na makopo kwenye mabega.
3. Weka vyombo kwenye sterilization na chemsha dakika 20 kutoka kwa kiwango cha kuchemsha.
4. Vyombo vimefungwa, vimegeuka kwenye vifuniko na kuruhusiwa kupungua chini katika fomu hii.