Jinsi ya kupika pancakes na maziwa?

Inaonekana kwamba sahani rahisi na ya kupiga marufuku kama vile pancakes wakati mwingine hutoa mhudumuji mchanganyiko mkubwa, kuanguka baada ya kukataa na kuwa na ladha mbaya, kama inavyotaka. Tunatarajia kwamba maelekezo yetu yatakusaidia kuelewa sababu za kushindwa, na kama unayayayarisha sahani kwa mara ya kwanza, itakuwa msingi bora kwa kwanza.

Jinsi ya kupika pancakes na maziwa ya sour bila chachu?

Viungo:

• unga wa ngano - 480 g;
• Maziwa ya maziwa - 510 ml;
• yai - kipande 1;
• sukari granulated - 100 g;
• Vanilla - kulahia;
• chumvi - pinch;
• mafuta ya mboga kwa kukata.

Maandalizi

Yai huvuta whisk kidogo na sukari na chumvi. Ongeza vanilla, maziwa ya sour, changanya na kumwaga unga wa ngano uliotajwa. Soda sisi kuweka kijiko nusu ya maji ya moto na kuituma kwa unga. Futa kwa whisk mpaka laini, kuleta ufanisi wa sour cream cream na kuondoka peke kwa dakika thelathini na tano. Unga lazima iwe nene ya kutosha na usieneze.

Tunachagua unga kidogo wa kuiva na kijiko na kuiweka kwenye sufuria iliyochomwa na mafuta ya mboga yenye chini ya chini. Moto unapaswa kuwa wastani.

Wakati pancakes hufunikwa kwa pande zote mbili na tayari, tunawachukua nje kwenye sahani na kuwahudumia meza na sour cream, asali au jam .

Jinsi ya kupika pancakes lavender na maziwa na chachu?

Viungo:

• unga wa ngano - 520 g;
• maziwa - 460 ml;
• mayai ya kuku - vipande 2;
• sukari granulated - 75-90 g;
• sukari ya vanilla - 15 g;
• chachu au kavu - 25 au 15 g kwa mtiririko huo;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa kwa unga - 70ml;
• chumvi - 5 g;
• mafuta ya mboga kwa kukata - 150 ml.

Maandalizi

Chachu hupasuka katika maziwa ya joto, tunaongeza sukari, gramu mia moja na hamsini ya unga uliotajwa, kuchanganya mpaka sare na tunaiweka mahali pa joto, kwa utulivu kwa dakika thelathini, kufunikwa na nguo safi au kitambaa.

Wakati opara ikitengeneza na imefunikwa na kofia yenye rangi ya kijani, tunaongezea yai iliyopigwa na mayai ya sukari, sukari ya vanilla, chumvi, mafuta ya mboga na kumwaga unga uliobaki, bila kusahau kabla kupiga. Futa yote mema. Tunapata molekuli nene, yenye machafu, ambayo tunapitia tena na kitambaa na kuiacha kwenye joto ili iweze kuongezeka kwa kiasi na kuivuta.

Baada ya mtihani ni tayari, tunaanza kuoka mikate. Kusafisha sufuria ya kukata na chini ya nene, kabla ya kumwagilia mafuta ya mboga ndani yake, polepole kuchukua unga ambao ulikuja na kijiko, usichanganye (hii ni muhimu) na kueneza ndani ya mafuta yenye nguvu. Pendekeo za kitamu, ambazo zina joto kutoka pande zote mbili, hutolewa kwenye sahani na zimehifadhiwa kwenye meza pamoja na ziada ya ziada, ambayo inaweza kuwa cream safi ya sour, jam, asali, maziwa yaliyopunguzwa au chochote kingine chochote cha kuchagua.