Leo sisi kutayarisha sahani na faida mbili - cutlets kutoka nyama ya Uturuki kwa wanandoa. Hakuna shaka juu ya manufaa ya bidhaa kuu ya chakula hiki, kwa sababu zaidi chakula na kitamu nyama kuliko Uturuki haipatikani. Na kupikia steaks kwa wanandoa watatumia hata kwa mlo kali.
Cutlets kutoka Uturuki kwenda kwa mvuke - mapishi katika multivark
Viungo:
- Mchuzi wa Uturuki - 560 g;
- mafuta ya nguruwe (ikiwa ni lazima);
- mkate au mkate mweupe - vipande 2;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- vitunguu - 1 pc.;
- maziwa - karne ya nusu;
- mchanganyiko wa ardhi wa pilipili tano - pinch;
- chumvi - pinch;
- wiki safi - ikiwa inahitajika.
Maandalizi
Awali, tutaweka vipande vya mikate nyeupe katika maziwa na kujiandaa kuandaa nyama iliyochangwa kutoka kwa Uturuki. Kwa ajili yake, unaweza kuchukua mbali ya mapaja na mapaja au kifua cha Uturuki. Katika toleo la mwisho, tunapendekeza kuongeza kipande cha lard kwa juiciness. Sisi kukata nyama ya awali ya nikanawa na kavu ya Uturuki katika sehemu na kusindika na grinder nyama au mchanganyiko blender na attachment kisu. Kwa njia hiyo hiyo, saga vitunguu vilivyochapwa na mkate uliohifadhiwa katika maziwa na kufungwa. Tunaongeza mazao kwenye wingi uliopokea, tunaiunganisha na chumvi, ardhi na mchanganyiko wa pilipili tano, changanya vizuri na kupigwa kwa upole. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza vidogo vilivyomwagiliwa kidogo.
Tunapata mitende ndogo ya mchanganyiko ulioandaliwa, tunaunda vipande vya sura inayotakiwa na kuiweka katika kikapu cha mafuta kwa kukimbia, na kuiweka katika bakuli la kifaa na kiasi kidogo cha maji. Tunapunguza vipande vya mvuke katika mode "Steam", kuweka ratiba kwa dakika arobaini.
Ikiwa vipandizizi vinavyotumiwa kutoka kwa Uturuki vikwazo ni kwa ajili ya watoto au kwa chakula kali, basi mchanganyiko wa pilipili tano ni bora si kuongeza. Pia katika kesi hii, ni muhimu kupunguza nyama ya ndege, kuepuka matumizi ya mafuta au mafuta mengine ya wanyama.
Puti ya Uturuki iliyokatwa na jibini
Viungo:
- Kifungu cha Uturuki - 740 g;
- jibini ngumu piquant - 160 g;
- mkate mweupe - vipande 2;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- vitunguu - 1 pc.;
- maziwa - karne ya nusu;
- chumvi - pinch;
- mchanganyiko wa udongo wa pilipili - pinch;
- wiki safi;
- makombo ya mkate.
Maandalizi
Kipengele tofauti cha vipandikizi hivi katika nyama iliyokatwa iliyokatwa, pamoja na ladha ya pekee ya jibini ngumu. Kwa ajili ya utambuzi wa mapishi, vidole vilivyoosha na vya kavu vya Uturuki vinahifadhiwa mbele ya filamu na kuanza kusaga. Kata kipande kwenye nyuzi ndani ya sahani nyembamba. Naam, kama nyama ni iliyohifadhiwa kidogo, hivyo itawezekana kukata kama nyembamba iwezekanavyo. Sasa tunaukata safu nyembamba, na kwa upande mwingine tunaifanya kama ndogo iwezekanavyo. Sasa tunaweka molekuli wote iliyokatwa kwenye bodi kubwa ya kukata na kuikata kwa kisu kisu, kubadilisha mwelekeo mara kwa mara. Tunaeneza vipande vya mkate katika maziwa, itapunguza unyevu kupita kiasi na uiongeze kwenye nyama iliyokatwa, uihamishe kwenye bakuli. Vitunguu vinaweza, kwa hakika, kusaga na grinder ya nyama au blender, lakini ni muhimu zaidi kukata kama vile kitambaa cha Uturuki na kisu kisicho, huku kufikia ukubwa wa chini wa vipande vitunguu. Sisi nyundo katika stuffing ya mayai, kutupa greens freshly kung'olewa iliyochujwa, msimu msingi wa cutlets na chumvi na mchanganyiko wa ardhi ya pilipili, kuchanganya kwa makini sana na kupiga yao kidogo.
Tukata jibini ngumu ndani ya cubes au rectangles na kuendelea na malezi ya cutlets. Sisi kukusanya kidogo stuffing, sisi kufanya keki kutoka hiyo, kuweka kipande cha jibini katikati na, na kugeuka kando, sisi kutoa cutlets sura taka. Kawaida mikate ya mikate hutumiwa kutoa ukoma mkali wakati wa kukata vipande vya kukata, lakini katika kesi hii watatusaidia kuweka sura ya bidhaa za mvuke na kuweka jibini ndani ya wakati wa matibabu ya joto.
Panda vipandikizi hivyo kwa jibini unaweza kuwa na kifaa chochote cha kupikia kwenye mvuke - kutoka kwenye boiler na multivarka kwa kifaa cha kawaida kutoka kwenye sufuria na colander. Kwa bidhaa za ukubwa wa kati, dakika thelathini hadi arobaini ya kutosha kwa mvuke itatosha.