Katika makala hii tutazungumzia kuhusu jinsi ya kupika jampili. Kila mama hupika jampiki kwa njia yake mwenyewe na anaongeza viungo vyake vinavyopenda kwa kichocheo. Tunatoa maelekezo kadhaa ya classic kwa kufanya jam kutoka kwa pesa.
Mapishi ya classic ya kufanya jampili
Viungo: 1 kilo ya peaches, kilo 1.2 za sukari, mililita 300 za maji.
Kwa ajili ya maandalizi ya jam kutoka kwa mishikoni, mzuri zaidi ni matunda yaliyoiva, ambayo jiwe linajitenga kwa urahisi. Peaches inapaswa kuosha na kupunguzwa ndani ya maji ya moto kwa dakika 5. Wakati matunda hupungua - makini kuondoa ngozi, kata vipande na kuondoa mifupa.
Sukari iliyochanganywa na maji, kuweka kwenye joto la kati na chemsha. Safi, silika ya moto ya kumwaga peaches na kuacha kuingiza kwa saa 6. Baada ya hayo, pesa na syrup huleta kuchemsha na kuweka mahali pazuri kwa masaa 4. Utaratibu unapaswa kufanyika mara 3. Baada ya jamu ina kuchemsha kwa mara ya mwisho, kuenea juu ya vyombo vya kavu moto na roll up.
Mapishi ya jamu kutoka kwa pesa za unyevu
Viungo: 500 gramu ya peaches, 1 kilo ya sukari, 1.5 glasi ya maji.
Peaches isiyofaa inapaswa kupigwa kwa maeneo kadhaa na mechi, kumwaga maji na chemsha kwa dakika 10.
Maji ambayo matunda yalipikwa lazima yamechanganywa na sukari na syrup ya kuchemsha. Siri iliyohifadhiwa kidogo hutia pesa, uziweke kwenye polepole na upika kwa muda wa dakika 20, uondoe mara kwa mara povu. Baada ya hapo, jam imefunuliwa na kuchemshwa tena. Juu ya mabenki ya jampili ya peach inapaswa kumwagika moto na mara moja ikavingirishwa.
Pipi jamu na almond au karanga
Viungo: 1 kilo ya pesa bila mashimo, kilo 1.2 za sukari, gramu 70 za walnuts au kernel kernels.
Kutoka sukari na maji lazima iwe tayari sahani, uongeze vipande vya pesa, upepete, uletwa kwenye chemsha na uingie mahali pazuri kwa masaa 6. Juu na mapereji inapaswa kufunikwa na kitambaa. Baada ya masaa 6, kuweka jam juu ya moto, kuleta kwa chemsha na kuongeza mlozi au walnuts. Amondi zinapaswa kuwa scalded na maji ya moto na kuchepwa. Jam kutoka kwa pendeke na almond au karanga inapaswa kupikwa kwa dakika nyingine 15, halafu ukabe juu ya makopo.
Jam kutoka kwa pesaji "Pyatiminutka"
Viungo: 1 kilo ya pesa bila mashimo, 1.5 kilo ya sukari, 1 kioo cha maji.
Peaches huosha, kata ndani ya vipande na kavu. Sukari iliyochanganywa na maji, kuweka kwenye joto la kati na chemsha. Katika syrup ya moto, ongeza peaches na chemsha kwa dakika 5. Tayari jam kumwaga juu ya mitungi, roll na baridi.
Kichocheo hiki ni njia ya haraka zaidi ya kuandaa jam kutoka kwa pesa ya majira ya baridi.
Mbali na ladha kubwa, pesa ni matunda muhimu sana. Matunda ya peaches yana asidi kikaboni kikaboni - lemon na apple - ambazo ni muhimu kwa wanadamu. Mali muhimu ya peach, pia, ni katika utungaji wake wa vitamini - ina vitamini C, E, K, PP.
Je! Faida za peaches ni nini?
Peaches hupendekezwa kwa matumizi ya magonjwa ya moyo, figo na rheumatism. Matunda haya kujaza mwili wa binadamu na microelements muhimu na kuwa na athari analgesic. Peaches ni manufaa kwa kuvimbiwa na kuboresha digestion.
Maudhui ya kaloriki ya matunda kama vile peach ni ya chini, ambayo hufanya bidhaa ya chakula. Katika peach moja, wastani wa kalenda 40-45. Chakula cha Peach inakuwezesha kujiondoa paundi kadhaa za muda mfupi, na vitamini zilizomo katika pesa huchangia kwenye digestion bora na hali ya ngozi yetu. Pia, matumizi ya peaches huboresha sana hali ya nywele zilizogawanyika.