Jam kutoka kwa jordgubbar - maelekezo ya ladha zaidi ya mambo ya kawaida ya kunukia

Jam kutoka kwa jordgubbar ni muhimu na yenye kitamu nzuri ya billet. Berry hii ni harufu isiyo ya kawaida, hivyo kufungua jar ya maajabu wakati wa baridi, inakumbuka mara moja majira ya joto. Kuna njia tofauti za kufanya jam hiyo, hivyo kila mtu atapata chaguo ambalo atapenda.

Jinsi ya kupika jamasi ya strawberry?

Jam kutoka kwa jordgubbar kwa ajili ya majira ya baridi kupika si vigumu, lakini baadhi ya pointi ambazo zinapaswa kuchukuliwa wakati wa kupika, bado kuna. Vidokezo na mapendekezo yaliyotolewa hapa chini yatasaidia kukabiliana na kazi kikamilifu, ili ufanisi wa kiburi utafikia sifa.

1. Kupika jam ni muhimu kwa wingi usio na oksidi.
2. Foam, ambayo hutengenezwa wakati wa kupikia, lazima iondolewe.
3. Weka jamu katika mitungi ndogo - vyema 300 au 500 gramu, ambazo zimewashwa hapo awali na soda na kuvuja.

Jeraji ya Strawberry ni kichocheo cha "Pyatiminutka"

Jeraji ya Strawberry "Pyatiminutka" ni maarufu zaidi kati ya wahudumu, na kwa sababu nzuri. Kwa matibabu hayo ya joto, berries haipishi na kuhifadhi vitamini vyao. Na moja kubwa zaidi ni kwamba hawana haja ya kusimama katika jiko kwa muda mrefu, hii ni kweli hasa wakati joto ni katika yadi.

Viungo:

• jordgubbar - kilo 1;
• sukari - 500 g.

Maandalizi

1. Berries husafishwa, kuwekwa kwenye sahani za enameled, na kumwagika tabaka za sukari na wazee kwa masaa 3-4.
2. Weka misa juu ya sahani, kuleta kwa chemsha na kuchemsha kwa dakika 5.
3. Mara moja kumwaga jamu kutoka kwa jordgubbar kwenye mitungi na uzipandishe kwa vifuniko.
4. Kuwageuza chini na kuondoka hadi kilichopozwa kabisa.

Jinsi ya kupika jamu la strawberry na berries nzima

Mapishi ya jam ya strawberry na berries nzima inakuwezesha kufanya billet ambayo itahifadhi harufu ya ajabu ya berries ya misitu. Jamu hupigwa kwa hatua tatu, na ni rahisi sana wakati haupo muda wa kutosha. Unaweza kuchemsha mara moja jioni na kuondoka hadi asubuhi. Kisha, asubuhi, chemsha tena, na wakati wa mwisho kuanza kuvunja jioni, wakati utakuwa na muda wa bure.

Viungo:

• jordgubbar - kilo 1;
• sukari - kilo 1.

Maandalizi

1. Berries huchukuliwa, kuosha na kusafishwa.
2. Kunyunyiza sukari na kuchochea kwa upole.
3. Acha kikosi cha saa saa 3, kisha uziweke sahani na ulete chemsha.
4. Ondoa uzito kutoka moto, baridi, tena kuwekwa juu ya jiko, kupika dakika kadhaa baada ya kuchemsha na baridi.
5. Mara nyingine tena kuleta jamu kutoka kwa jordgubbar hadi chemsha na kisha uimimina juu ya mitungi iliyoandaliwa.

Jam kutoka kwa strawberry na mikia

Jordgubbar - berry ni ladha, harufu nzuri, lakini si kirefu. Huenda labda ni upungufu wake tu, kwa sababu inachukua muda mrefu kuitakasa. Wengi wanavutiwa na swali hilo, je! Unaweza kupika jam kutoka kwa jordgubbar ya misitu na sepals? Inageuka kuwa inawezekana, na mikia yenye kutoa maridadi ladha maalum na piquancy.

Viungo:

• jordgubbar - kilo 1;
• sukari - kilo 1;
• maji - kioo 1.

Maandalizi

1. Katika sufuria sukari sukari na maji na chemsha mpaka sukari kufuta na inageuka katika syrup.
2. Punga berries ndani yake na chemsha baada ya kuchemsha kwa dakika 5.
3. Ondoa wingi kutoka moto na baridi kabisa.
4. Tena, chemsha jamu na mikia ya jordgubbar kwa muda wa dakika 5, kuiweka kwenye mitungi iliyobadilishwa.

Strawberry strawberry jam ni kichocheo cha majira ya baridi

Ikiwa ungependa kuoka mikate na pie za kujifanya na kujaza tofauti, basi jamu kutoka kwa jordgubbar ya msitu kwa muda mrefu wa baridi ni muhimu sana. Hainaenea, hivyo kuoka na ni ladha tu. Aidha, inaweza kuenea juu ya mikate ya crispy yenye harufu nzuri au tu kula sikukuu.

Viungo:

• jordgubbar - kilo 1;
• sukari - 700 g;
• robo ya limao.

Maandalizi

1. Maua yaliyoosha na yaliyopigwa yanawekwa kwenye sahani zilizohifadhiwa, zimefunikwa na sukari na kushoto kwa masaa 6.
2. Weka chombo hicho kwenye jiko na ugeze joto hata hadi huchemye.
3. Karibu dakika 10 baadaye, kwa msaada wa kelele, berries wote huondolewa, na syrup imebiwa kwa saa 1.
4. Ongeza limao iliyoharibiwa na saa nyingine kupikwa kwenye joto la chini.
5. Kueneza berries na kupika kwa muda wa dakika 20.
6. Panga jam nene kutoka jordgubbar kwenye mitungi na cork yao.

Jerryberry-strawberry jam - mapishi

Ikiwa umechoka kwa kazi za kawaida, na unataka kitu kisicho kawaida, jitayarishe jamu kutoka kwa blueberries na jordgubbar. Kutoka kwa duet ya berries hizi mbili huja kutibu ladha na muhimu sana. Mchanganyiko wao wa ladha utafurahia gourmets ya kupendeza zaidi. Na bibi yoyote atapendezwa na ukweli kwamba hakuna chochote ngumu katika kupika, hivyo hata mwanzoni ataweza kukabiliana na kazi hiyo.

Viungo:

• blueberries - 500 g;
• jordgubbar - 500 g;
• sukari - 500 g.

Maandalizi

1. Berries pamoja na sukari huwekwa kwenye sufuria, kuiweka kwenye jiko na kuitakasa kwa moto mdogo mpaka juisi ikitengwa.
2. Kisha moto huongezeka, umati huleta kwa chemsha, hupikwa kwa dakika 5 na mara moja huwekwa kwenye mitungi iliyoandaliwa.

Jeraji ya strawberry na mint

Jam kutoka kwa jordgubbar, kichocheo ambacho kinaonyeshwa hapa chini, kinachotokea kuwa kitamu na harufu hasa kutokana na kuongeza ya rangi. Inaweza kuwa safi au kabla ya kusagwa na kavu. Endelea kutibu vile unahitaji mahali pa baridi - jokofu, pishi au pishi. Ikiwa hii haiwezekani, basi jam inapaswa kumwagika juu ya mitungi na kufungwa.

Viungo:

• jordgubbar - kilo 1;
• sukari granulated - kilo 1;
• mti safi - sprigs 2-3;
• maji - 50 ml.

Maandalizi

1. Jordgubbar zilizoandaliwa zimeanguka usingizi na sukari na kuweka usiku katika baridi, ili juisi ni zilizotengwa.
2. Siku ya pili hutiwa, kuwekwa kwenye moto na kuletwa kwa chemsha.
3. Mimina berries ndani ya syrup na chemsha kwa dakika 5, uondoe povu.
4. Uzito umefunuliwa, kisha kuchemshwa tena dakika 5 baada ya kuchemsha.
5. Mara nyingine tena kurudia utaratibu, ongeza kitambaa, chemsha kwa dakika 1, kisha uzima.
6. Jam kutoka kwa jordgubbar na mint lazima kabisa baridi chini, na kisha tu hutiwa ndani ya makopo.

Jeraji ya majani na gelatin

Jamu ya majani, kupikwa kulingana na kichocheo hiki, ni nene na yenye kupendeza sana. Densities mara nyingi hupatikana kwa kuchemsha kwa muda mrefu wa syrup. Lakini katika kesi hii dainty ni thickened kwa njia nyingine - gelatin ni aliongeza kwa jam. Inageuka kuwa vitamini huhifadhiwa, na jelly ladha yenyewe hupatikana.

Viungo:

• jordgubbar - 2.5 kilo;
• sukari - kilo 2;
• gelatin - 10 g.

Maandalizi

1. Maua yaliyoandaliwa yanawekwa kwenye sufuria, iliyofunikwa na sukari na kushoto kwa masaa 8-10.
2. Baada ya hayo, kuweka misa juu ya sahani, kupika dakika 15 baada ya kuchemsha.
3. Kusaga wingi na blender.
4. Tena kuweka jamu kwenye jiko na upika kwa dakika 10.
5. Tena, raia wanaruhusiwa kunywa.
6. Ongeza jam ya haraka ya jordgubbar kabla ya kuimarisha gelatin, joto hadi mchanganyiko hadi mara moja na kuingiza ndani ya mitungi.

Jam kutoka kwa jordgubbar bila kupikia

Jeraji ya Strawberry bila kupikia ni ghala halisi la vitamini, ambazo ni muhimu tu kwa kila kiumbe katika majira ya baridi. Berries kwa jam hii si kutibiwa kwa joto, ni tu chini na sukari. Lakini jam alisimama na hakuwa na kuvuta, sukari haipaswi kuwa na huruma. Hifadhi maridadi kama hiyo peke katika baridi.

Viungo:

• jordgubbar - kilo 1;
• sukari - kilo 1,5.

Maandalizi

1. Maua yaliyotayarishwa yanatokana na sukari mpaka sare.
2. Weka wingi kwenye slab na joto mpaka fuwele za tamu zifute.
3. Tayari jam jamu kutoka jordgubbar ni kuweka juu ya vyombo vya safi, kufunikwa na vijiti na kusafishwa katika baridi.

Jam kutoka kwa strawberry katika multivark

Jeraji ya strawberry katika multivark sio mbaya kuliko yale yaliyopikwa katika njia ya jadi. Kutokana na joto la kawaida la joto, jam hugeuka kuwa ladha hasa. Na huwezi kuwa na wasiwasi kwamba itawaka. Ikiwa una mpango wa kuihifadhi kwenye baridi, unaweza kuweka sukari na chini.

Viungo:

• jordgubbar - kilo 1;
• sukari - kilo 1.

Maandalizi

1. Jordgubbar zilizoandaliwa zimewekwa kwenye multivarka ya bakuli na kulala na sukari yao.
2. Onyesha hali "Ondoa" na saa 1.
3. Punguza mzunguko wa harufu nzuri ya kumaliza kwenye mitungi, uwafungishe na vifuniko na uwape uhifadhi.