Baada ya kukamilisha usindikaji wa nyanya zilizoiva, unaweza salama kuchukuliwa kwa kuwa hauna wakati wa kuvuta matunda kwa kuandaa saladi ya nyanya za kijani kwa majira ya baridi. Tofauti ya tofauti zote iwezekanavyo katika billet zitakidhi mahitaji ya wateja wengi.
Jinsi ya kufanya saladi ya nyanya ya kijani?
Ikiwa kwa mara ya kwanza unatayarisha saladi ya nyanya ya kijani kwa majira ya baridi, maelekezo yaliyotolewa hapa chini na mapendekezo ya msingi itasaidia kuepuka matukio katika mchakato wa kutekeleza teknolojia na kujaza hifadhi zako kwa vitafunio vya mazuri.
- Kwa ajili ya maandalizi ya saladi ya baridi, unaweza kutumia nyanya za kijani kwa ukubwa wowote au sura, kuchagua vipimo bora bila uharibifu na maeneo yaliyoharibiwa.
- Nyanya hukatwa katika vipande vya ukubwa au vipande vya taka, kama ilivyoelezwa kwenye mapishi.
- Makopo kwa ajili ya canning yanatanguliwa na kupachiliwa.
- Baada ya corking iliyotiwa muhuri, makopo yenye saladi yanageuka chini na imefungwa kabisa hata ilipozwa kabisa.
Saladi ya nyanya ya kijani ya haraka ya chakula
Haraka, kwa urahisi na kwa urahisi unaweza kuandaa saladi kulingana na kichocheo hiki. Ikiwa unafanya saladi ya nyanya za kijani bila kuzaa, kuongeza mboga na marinade, basi unaweza kuihifadhi kwa mwezi katika friji. Kwa hifadhi ya muda mrefu, unahitaji kuchemsha chombo na vitafunio dakika 20 katika chombo na maji ya moto na kuifunga kwa ukali.
Viungo:
- nyanya za kijani - kilo 2;
- pilipili nyekundu kengele - 4 pcs.;
- vitunguu - vichwa 2;
- pilipili kali - vipande 0,5;
- parsley na bizari - kikundi 0.5;
- maji - 1 l;
- chumvi - 50 g;
- sukari - 100 g;
- siki - 100 ml.
Maandalizi
- Nyanya ya kipande, pilipili.
- Ongeza wiki finely kung'olewa na vitunguu.
- Chemsha maji, na kuongeza chumvi, sukari, siki.
- Jaza mboga zilizokatwa za marinade.
- Funika vyombo na vifuniko na upeleke kwenye jokofu au cork saladi ya haraka ya nyanya za kijani kwa majira ya baridi, baada ya kuharibu mitungi na uharibifu.
"Dunajsky" saladi kwa majira ya baridi na nyanya za kijani
Inajulikana sana miongoni mwa wanawake ni saladi "Dunajsky" kutoka nyanya za kijani. Kuandaa vitafunio ni msingi, na ladha yake inadhuru matarajio yote. Wakati wa mchakato wa kusafirisha kutoka nyanya zisizofaa, hasira inayowezekana, ambayo inaunganishwa na juisi, inacha ladha zaidi ya maridadi na ya usawa kwa ajili ya uchafu.
Viungo:
- nyanya za kijani - kilo 1.5;
- vitunguu na karoti - 700 g;
- mafuta na siki - 150 ml kila;
- chumvi - 50 g;
- sukari - 150 g;
- pilipili tamu na laurel - maandiko 2.
Maandalizi
- Nyanya ya vitunguu na vitunguu.
- Chakula karoti
- Changanya mboga na chumvi, kuondoka kwa masaa 12.
- Futa juisi, kuongeza sukari, mafuta na siki.
- Wanaeneza wingi juu ya makopo, yaliyotumiwa kwa dakika 30.
- Kuweka saladi "Danube" kutoka nyanya ya kijani kwa majira ya baridi.
Saladi "Cobra" kutoka nyanya ya kijani kwa majira ya baridi
Jina la saladi ijayo linaonyesha maudhui yake. Mtazamaji anarudi "kwa cheche", ya kushangaza yenye harufu nzuri, yenye maji na ya kutosha kuongezewa na sikukuu yoyote. Ni muhimu kujaza makopo kwa haraka kama inavyowezekana, kujaribu kuacha lumens na voids - mboga katika mchakato wa sterilization ni kupunguzwa kabisa kwa kiasi.
Viungo:
- nyanya ya kijani - kilo 2,5;
- vitunguu - vichwa 3;
- parsley - kundi 1;
- siki - 150ml;
- sukari na chumvi - 3 tbsp. vijiko;
- pilipili ya moto - 2 pcs.
Maandalizi
- Nyanya ya kipande, wiki iliyopikwa vizuri, vitunguu na pilipili.
- Changanya mboga mboga pamoja na viungo vya marinade, kuchanganya mpaka fuwele za tamu na za chumvi zimevunjika kabisa.
- Weka saladi "Cobra" kutoka nyanya ya kijani kwenye mabenki, sterilize dakika 20, cork, ukitie.
Saladi "Emerald" kutoka nyanya ya kijani kwa majira ya baridi
Saladi "Emerald" kutoka nyanya za kijani ni mfano wa vitafunio vya awali, lakini huandaliwa kwa namna tofauti. Chaguo hili kwa wapinzani wa sterilization na hufanyika kwa kupika viungo vya mboga na kuongeza viungo vya marinade. Kiwango cha ukali na piquancy inaweza kubadilishwa kwa kubadilisha kiasi cha pilipili ya moto na vitunguu.
Viungo:
- Nyanya ni kijani - 1.5 kg;
- vitunguu - kichwa 1;
- kijiko na parsley - kikundi 0.5 kila;
- siki na sukari - kwa 70 g;
- chumvi - 1 tbsp. kijiko;
- pilipili ya moto - 1 pc.;
- lauri, mchanganyiko wa pilipili - kulawa.
Maandalizi
- Piga nyanya, fanya kikombe vitunguu, pilipili na wiki.
- Ongeza chumvi, sukari, laurel, mchanganyiko wa pilipili, changanya na kuitingisha kwa saa 3-4.
- Kuwa na chombo na mboga kwenye jiko, chemsha kwa dakika 5.
- Mimina katika siki, baada ya dakika 2 kuchemsha saladi "Emerald" kutoka nyanya ya kijani kwa majira ya baridi, amefungwa.
Saladi ya nyanya ya kijani katika Kikorea
Saladi ya baridi ya nyanya ya kijani na accent ya Kikorea , iliyoandaliwa kulingana na mapishi yafuatayo, inapatikana sio tu ya kushangaza kitamu, lakini pia ni ya ajabu sana. Kwa kuonekana kwa jua, vitafunio vitafurahi, na kwa harufu nzuri itasukuma buds ladha na kuongeza hamu ya kula.
Viungo:
- Nyanya ni kijani - 1.5 kg;
- Pilipili ya Kibulgaria - kg 0.5;
- karoti - 250 g;
- vitunguu - vichwa 1,5;
- vitunguu - kipande 1;
- Kikao cha Kikorea - 1,5-2 tsp.
- mafuta na sukari - glasi 0.5 kila;
- chumvi - 1.5 tbsp. vijiko;
- pilipili ya moto - 1 pc.;
- siki - ΒΌ kikombe.
Maandalizi
- Nyanya za kipande, pilipili zilizokatwa na vitunguu, karoti za wavu kwenye grater ya Korea.
- Ongeza vipengee vilivyobaki, sunganya, uondoke wingi kwa saa.
- Weka kazi ya kazi kwenye mabenki, sterilize kwa dakika 20.
- Kuweka saladi ya nyanya za kijani kwa majira ya baridi, funga kabla ya kunyoosha.
Saladi ya nyanya za kijani katika mtindo wa Kijojia
Mapishi ya saladi yafuatayo kutoka kwa nyanya za kijani tafadhali tafadhali mashabiki wa vyakula vya Kijojiajia. Kivutio hiki kinaandaliwa kwa kuongeza nyongeza ya hofu-suneli, ambayo inatoa ladha ya tabia na harufu. Vinegar katika kesi hii hutumia aple au divai nyeupe 6%, na mchanganyiko wa kijani ni pamoja na coriander, basil, parsley au kinu.
Viungo:
- nyanya ya kijani - kilo 2,5;
- pilipili ya moto - pcs 2;
- vitunguu - vichwa 1,5;
- vitunguu - kipande 1;
- hops-suneli - 100 g;
- mafuta - 100ml;
- chumvi - 35 g;
- siki - 70ml;
- wiki - kulawa.
Maandalizi
- Nyanya hukatwa katika vipande, vikichanganywa na chumvi, kushoto kwa siku.
- Futa juisi, na vipande vinachanganywa na pilipili, vitunguu, wiki, vitunguu.
- Ongeza viungo kwa marinade na chemsha saladi ya nyanya ya kijani kwa dakika 7.
- Snack ni muhuri kwenye mitungi isiyoyumba, imefungwa.
Saladi ya nyanya ya kijani na kuweka nyanya
Hasa kitamu na kamili ni saladi iliyoandaliwa ya nyanya za kijani kwa majira ya baridi kulingana na mapishi yafuatayo. Moja ya viungo muhimu vya vitafunio, ambayo huamua sifa zake, ni katika hali hii nyanya ya nyanya, ambayo ni muhimu hasa hapa ili kupata matokeo yaliyohitajika.
Viungo:
- nyanya za kijani - kilo 2;
- vitunguu, karoti na pilipili ya kengele - kilo 0.5 kila;
- Nyanya na siagi - 250 g;
- sukari - 4-5 tbsp. vijiko;
- chumvi - 1 tbsp. kijiko;
- siki - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
- Pande mboga, kuchanganya katika chombo cha kawaida.
- Ongeza mafuta, chumvi, sukari, kuchanganya na kutuma jiko.
- Chemsha dakika 45.
- Ongeza pasaka na siki.
- Chakula cha mchuzi kutoka nyanya ya kijani na mchuzi wa nyanya kwa dakika nyingine 15, cork katika mitungi yenye mbolea.
Saladi ya nyanya ya kijani na mchele
Kuandaa saladi ya ladha ya nyanya ya kijani kwa majira ya baridi inaweza kuwa na kuongeza ya mchele, mara moja kupokea sahani nzuri au sahani tofauti kwa chakula cha jioni rahisi au chakula cha mchana. Mapishi yanaweza kufanywa bila ya kuongeza siki, lakini basi unahitaji kuamua mabenki ya ukuporennye kwa ajili ya kuhifadhi mahali pazuri.
Viungo:
- Nyanya ni kijani - 1.5 kg;
- vitunguu, karoti - kilo 0.5 kila;
- mchele - 150 g;
- sukari - 150 g;
- mafuta - 150 ml;
- chumvi - 1 tbsp. kijiko;
- siki - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
- Nyanya iliyokatwa inaruhusiwa na siagi kwa dakika 5 au mpaka juisi ikitenganishwa.
- Ongeza mchele umeosha, kupika kwa dakika 10.
- Mimwa karoti iliyokatwa, vitunguu, chumvi na sukari, kupika kwa dakika 20.
- Mimina katika siki, joto kwa wingi wa dakika 5.
- Kuweka saladi ya nyanya ya kijani kwa majira ya baridi, ukitie.
Saladi ya nyanya ya kijani iliyokatwa kwa majira ya baridi
Baada ya kuandaa saladi ya awali ya nyanya za kijani kwa majira ya baridi kulingana na mapishi yafuatayo, utajaza hifadhi zako kwa vitafunio vya kusafisha. Billet inayoonekana inafanana na uyoga, lakini pia ina sifa zake za kibinafsi, ambazo hazipatikani, ambazo tasters zote zitakuwa katika uharibifu usiojulikana.
Viungo:
- Nyanya ni kijani - 1.5 kg;
- vitunguu - kichwa 1;
- kikabila - kikundi 1;
- chumvi - kulahia;
- siki - kijiko 1 kwa jarida la lita moja;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
- Nyanya hukatwa kwenye miduara.
- Fry slices katika mafuta, baada ya salting kwa ladha, kuweka katika mitungi mbolea, na kunyunyiza dill kung'olewa na vitunguu.
- Ongeza kwenye jarida la kila nusu lita kwenye kijiko cha siki, sterilize vyombo kwa kazi ya dakika 15.
- Kuweka saladi ya nyanya ya kijani kwa majira ya baridi , ukitie.
Saladi ya mboga ya nyanya ya kijani kwa majira ya baridi
Saladi ya spicy ya nyanya ya kijani ni kupikwa bila matibabu ya joto na inahitaji kuhifadhi katika baridi. Unyenyekevu wa maandalizi ya vitafunio ni pamoja na ladha bora ya jumla na tabia za lishe, kutokana na ambayo mama wengi wa nyumbani huingia kichocheo katika orodha ya maandalizi ya nyumbani ya kipaumbele.
Viungo:
- nyanya ya kijani - kilo 2,5;
- vitunguu - vichwa 3;
- maganda ya moto ya pilipili - maandishi 2;
- chumvi - 3 tbsp. vijiko;
- siki - 100 ml;
- sukari - 4-5 tbsp. vijiko.
Maandalizi
- Katika bakuli, nyanya zilizokatwa, pilipili iliyokatwa na vitunguu huchanganywa.
- Ongeza chumvi, sukari na siki, changanya, kuondoka kwa saa.
- Kueneza wingi wa mboga na juisi katika vyombo vilivyozaa, funika na vijiti, uingie kwenye baridi.
Saladi tamu ya nyanya ya kijani kwa majira ya baridi
Saladi nyingine ya awali ya nyanya zisizofaa kwa majira ya baridi inaweza kuwa tayari, kulingana na mapendekezo yafuatayo. Tofauti ya ladha na msuguano wa rangi katika workpiece hawezi kuondoka tofauti yoyote mzuri. Ikiwa ungependa, vitafunio vinaweza kufanywa na oyster mdogo, na kuongeza kipupi kidogo kilichokatwa vizuri.
Viungo:
- Nyanya ni kijani - 1.5 kg;
- vitunguu - 700 g;
- karoti - 500 g;
- mafuta - 150 ml;
- chumvi - 50 g;
- siki 70% - 0.5 tsp kwa uwezo wa 700 ml;
- sukari - 100 g;
- laurel, peppercorns nyeusi.
Maandalizi
- Nyanya ya kipande, vitunguu na karoti.
- Chemsha mafuta kwa muda wa dakika 5, na kuongeza lauri na pilipili, panda kwenye mboga.
- Nyunyiza chumvi na sukari, gurudisha mpaka fuwele zote zifutwe, kuondoka kwa masaa 6.
- Panga mboga mboga na juisi kwa mabenki.
- Sterilize billet kwa dakika 20, ongeza siki kwenye chombo kila.
- Kukamata na kufunika.