Kwa wapenzi wa chocolate kuweka "Nutella" sisi kukuambia jinsi ya kujiandaa delicacy mwenyewe katika jikoni yako. Kwa hili tunahitaji tu bidhaa za asili na muda kidogo sana wa bure. Nutella inageuka kuwa ladha kama kununuliwa, lakini kinyume na mwisho huo hauna kabisa uchafu wote na vidonge vya harufu ambavyo haziongezi kwa bidhaa za matumizi.
Jinsi ya kufanya nyumba ya nutella?
Viungo:
- harukiti (hazelnuts), karanga au walnuts - 205 g;
- mayai yaliyochaguliwa ya kuku - pcs 2;
- maziwa yote - 505 ml;
- sukari kahawia - 370 g;
- unga wa ngano - 115 g;
- kakao - 95 g;
- Butter - 30 g.
Maandalizi
Nuts kwa ajili ya maandalizi ya chickpeas lazima kabla ya kavu na kukaanga. Baada ya hapo wanahitaji kuwa chini ya blender au kutumia grinder kama ndogo iwezekanavyo.
Wakati umbo wa nut ulipo tayari, tunaanza kutatua mayai. Tunawavunja ndani ya chombo kinachofaa na kuvunja kupitia kwa mchanganyiko mpaka povu yenye kupufi na airy inapatikana. Katika mchakato wa kupiga makofi, panua sukari kidogo ndani ya wingi wa yai na kufikia uharibifu wa fuwele zote. Bila kusimama kwa mjeledi, tunaongeza poda ya kakao, unga wa ngano na karanga badala ya msingi wa nutella na kufikia texture sare zaidi.
Katika hatua inayofuata, tunaanzisha maziwa, kuchanganya wingi, uiminue katika sufuria au chombo kingine, na kwa kuchochea kuendelea, joto kwa yaliyomo na kuchemsha kwa muda wa dakika kumi na tano hadi ishirini.
Jinsi ya kufanya nutelle nyumbani bila karanga?
Viungo:
- unga wa ngano hupigwa - 125 g;
- kaka ya unga 125 g;
- sukari granulated - 280 g;
- maziwa yote - 480 ml;
- Butter - 60 g.
Maandalizi
Nutella, bila shaka, jadi ina ladha ya nutty, ambayo inapatikana katika toleo la asili kutokana na kuongeza kwa karanga za ardhi. Lakini nini cha kufanya ikiwa hapakuwa na karanga nyumbani, au kwa sababu tu ya matatizo ya afya au athari za mzio, hawawezi kuliwa? Usijali, nutella ya nyumbani inaweza kupikwa na bila karanga. Ladha ya nutty ya maridadi itatoa unga wa ngano iliyooga. Ili kufanya hivyo, ni lazima iingizwe kwenye sufuria iliyo kavu na iliyohifadhiwa kwa kuendelea hadi tajiri ya dhahabu ya tajiri inapatikana.
Sasa mchanganyiko unga wa dhahabu, poda ya kakao na sukari ya granulated, kisha kuanzisha maziwa, tuna mass juu ya sahani na kwa kuendelea kuchochea sisi weld kwa shahada ya taka ya thickening kutoka kumi na tano hadi ishirini na tano dakika.
Tunaondoa nutlet kutoka kwenye moto, tunaingilia kati hadi siagi itapasuka kabisa na kuacha kutibu ili baridi na kufungia.
Jinsi ya kuweka "Nutella" nyumbani bila maziwa?
Viungo:
- harukiti (hazelnuts), karanga au walnuts - 205 g;
- poda ya kakao - 65 g;
- sukari ya unga - 80 g;
- maziwa ya chokoleti - 345 g;
- vanillin - Bana 1 ndogo;
- chumvi mwamba - Bana 1 ndogo;
- mafuta ya mboga yaliyosafishwa - 35 ml.
Maandalizi
Nutella inaweza kuwa tayari bila maziwa ya msingi ya chokoleti ya maziwa. Awali, tuna kavu na
Sasa chunguza chokoleti ya maziwa vipande vipande na ukafute katika umwagaji wa maji hadi sare. Sasa tunaongeza wingi wa walnut, poda ya kakao na mafuta ya mboga, bila harufu yoyote, na kuchochea vizuri na kuongeza whisk kidogo. Sasa tunaondoa uchafu wa kumaliza kwenye jar na uifanye baridi kabla ya kutumia na kufungia.