Poda ya unga wa unga wa nyumbani

Kutoka kwenye mchuzi wa pamba kuna mboga tu ya ajabu. Maelekezo ya mchuzi wa haraka wa nyumbani nyumbani kusoma chini.

Jinsi ya kupika kavu haraka?

Viungo:

• unga wa unga wa ngano wa daraja la juu - kilo 1;
• siki 7% - 40 ml;
• mayai ya kuku - vipande 2;
• barafu iliyochujwa maji - 350ml;
• chumvi - pinch;
• margarini kwa kuoka - 750 g.

Maandalizi

Tumevunja mayai, kumwaga kwa chumvi, kumwaga siki, maji ya barafu na kuchochea vizuri. Baada ya hapo, fanya kioevu kwenye baridi. Kwenye meza, panua karibu nusu ya kilo cha unga uliotajwa. Tatu katika margarine yake na mchanganyiko mzuri. Sisi kukusanya unga na slide, kufanya dimple ndani na kumwaga maji ndani yake kutoka jokofu. Haraka kulaga unga. Sisi huiweka kwa safu, kuifunga mara kadhaa, kuiweka kwenye mfuko na angalau kuondoa saa kwa 2 katika baridi. Kahawa hiyo ya haraka huhifadhiwa kwenye baridi hadi siku 3, na katika friji inaweza kusema uongo kwa miezi kadhaa.

Mchuzi wa Pasaka wa Papo hapo - mapishi

Viungo:

• Ilipigwa unga wa daraja la juu - vikombe 3;
• chumvi - 10 g;
• sukari - 15 g;
• siagi ya asili ya cream au sahani ya meza - 200 g;
• maji ya kuchujwa ya maji - 85 ml;
• chachu ya haraka-kaimu - 10 g;
• yai - kipande 1;
• maziwa ya joto - 130 ml.

Maandalizi

Futa chachu kavu katika maji kidogo ya moto na kuongeza 5 gramu ya sukari. Acha kwa robo ya saa katika joto, kabla ya kuongeza "cap". Kisha kichochea. Sisi sifuta unga kwenye meza, kuchanganya na chumvi na sukari mabaki. Ongeza vipande vidogo vilivyokatwa vya ndogo au margarini. Piga wingi kwa mikono yako mpaka utakapopata makombo. Katika mbinu ya chachu ya mchuzi, uendesha yai, umimina katika maziwa na uchanganya vizuri. Tunaunda kilima cha kilima, katikati ambayo tunafanya dimple na kumwaga katika mchanganyiko wa kioevu. Tunachanganya unga wa laini, sufunga kwa filamu na katika baridi tunauondoa kwa masaa kadhaa. Sasa unga unaweza kutumika zaidi.

Mapishi ya pipi ya papo hapo

Viungo:

• Ngano ya ngano yamepigwa - glasi 5,5;
• siagi ya asili - 500 g;
• chumvi;
• maji ya baridi yaliyochujwa - 250 ml.

Maandalizi

Tunaifanya unga, kuunganisha na chumvi na kuchanganya unga, hatua kwa hatua hutua maji baridi ndani yake. Mchakato wa kukamilisha unaendelea kwa muda wa dakika 5, na kisha tunaiweka juu ya uso wa kazi ulio na vumbi na kuingiza safu ya mmeta 15 mm. Katikati tunaweka mafuta ya baridi, tukaikata vipande vipande na unene wa mm 15 na kuenea kwa mraba. Mipaka ya mstatili kutoka kwa unga hugeuka katikati, ili kufunika mafuta na kusafisha kwenye baridi kwa dakika 20. Baada ya hapo, tunaondoa unga, tupandishe pamoja kwa makini, ili mafuta haitoke. Kuangalia kipande kipande vipande 3, kuongeza haki na kushoto kuongeza, kufunika katikati, na kisha kugeuka na roll njia sawa. Zima tena na tuma kwa baridi kwa dakika 20. Mchakato huo unarudiwa mara 2 zaidi. Na baada ya hapo unaweza kufanya kazi na mtihani.

Kichocheo cha mchuzi wa nyumbani

Viungo:

• unga wa ngano wa daraja la juu - 350 g;
• chachu safi - 20 g;
• yai - kipande 1;
• maji iliyochujwa - kioo 1;
• margarine au mafuta ya asili ya asili - 300 g;
• sukari ya mchanga - 30 g;
• chumvi - ½ tsp.

Maandalizi

Chachu safi hupandwa katika maji ya joto. Tunaendesha katika yai, mimina katika chumvi. Walipiga magoti, mimina sifted unga, kula nyama. Mwishoni mwa mchanganyiko, ongeza siagi (100 g) na kupiga magoti ili kuruhusu unga kuwasha kabisa mafuta. Sasa funika na uondoke kwa nusu saa katika joto. Wakati unga unafaa, fungia nje kwa mstatili 15 mm nene. Katikati tunaweka nusu ya mafuta iliyobaki, kuifunika kwa kipande cha unga, kuweka siagi zaidi na kufunika na wengine. Matokeo yake, kutakuwa na tabaka 3 za unga na tabaka 2 za mafuta. Tunasukuma unga na unga na kuiweka kwenye safu nyembamba hadi 3mm nene. Tunaweka safu mara nne, jitengeneze tena na uongeze tena. Matokeo yake, unga uliowekwa vizuri utaondoka.