Jinsi ya kufanya icing kwa keki?

Uzuri na tu kupamba keki na glaze: matte au glossy, nene au kioevu, mkali na Pastel, itakuwa instantly kuvutia tahadhari ya wote waliokuwepo meza kwa dessert na kutoa nafasi ya kujivunia ujuzi wake upishi. Kuhusu jinsi ya kufanya icing kwa keki, tutakuambia katika mapishi yafuatayo.

Jinsi ya kufanya icing ya chokoleti kwa keki?

Ongeza ladha ya chokoleti ya kueneza, na glaze ya wiani itasaidia poda ya kakao. Katika mfumo wa mapishi hii, pamoja na viungo vya msingi, silika ya nafaka itatumika - msaidizi wa kila mtu kwa chef wa mchungaji, ambayo inaweza kupikwa kwa urahisi kwa mkono.

Viungo:

• Chokoleti nyeusi - 115 g;
• kakao poda 5 g;
• siagi - 85 g;
• syrup nafaka - 15 ml;
• pina ya mdalasini ya ardhi (hiari).

Maandalizi

Kabla ya kufanya koa ya baridi ya baridi, pumzika chokoleti nyeusi. Weka kwenye bakuli moja na viungo vingine vyote. Kisha unaweza kwenda kwa njia mbili: kuyeyuka kila kitu kwa kutumia umwagaji wa maji au kuweka microwave kwa sekunde 30-40, mara kwa mara ukisonga glaze.

Jinsi ya kufanya kioo kupiga keki?

Viungo:

• gelatin (majani) - 10 g;
• sukari - 210 g;
• maji - 110 ml;
• kakao poda 65 g;
• cream - 65 ml;
• Chokoleti nyeusi - 50 g.

Maandalizi

Kabla ya kufanya glaze ya glaze ya glaze, weka majani ya gelatin kwenye maji baridi kama inavyotakiwa na maelekezo. Viungo vingine, ila chokoleti, fani katika pua na ukayeyuka kwenye joto la kati, ukichanganya. Kuvunja chokoleti, kuondoa sufuria ya sauté kutoka kwenye moto na uiminue vipande kwa yaliyomo ya kupumua. Chokoleti ikitengeneza kabisa, kuongeza gelatin iliyotiwa, kufuta kabisa, whisk kila kitu na blender na uingie katikati. Kabla ya matumizi, glaze imesalia katika baridi kwa usiku mzima, kabla ya kuifunika uso ili kuepuka kukimbia.

Jinsi ya kufanya icing ya rangi kwa keki?

Viungo:

• sukari ya unga - 365 g;
• dondoo la vanilla - 1 1/2 tsp.
• cream cream - 125 ml;
• Gel kuchorea chakula.

Maandalizi

Kwa poda ya sukari iliyokatwa, ongeza cream na vanilla, mchanganyiko wa kufanya uvimbe. Ongeza tone la rangi ya chakula kwa kivuli kilichohitajika.

Ikiwa hujui jinsi ya kufanya icing nyeupe kwa keki, kisha tumia kichocheo hiki kwa kuondoa nguo.