Compote ya currant kwa majira ya baridi - maelekezo bora ya kunywa vitamini ya kitamu

Baada ya kuandaa compote kutoka currant kwa majira ya baridi, huwezi kuwa na wasiwasi juu ya ukosefu wa vitamini katika majira ya baridi. Kioo cha kunywa kitarekebisha usawa wa vitamini muhimu na kukuwezesha kufurahia ladha bora ya kupendeza kwa kupatikana, ambayo itategemea kikamilifu kwenye mapishi yaliyochaguliwa.

Jinsi ya kuandaa compote kutoka currant kwa majira ya baridi?

Compote ya currant - mapishi, kukabiliana na ambayo yoyote, hata kuanzia hostess. Jambo kuu ni kuhakikisha upatikanaji wa berries safi na ubora na ujue na udanganyifu wa teknolojia ya msingi.

1. Currant huchukuliwa, kuondokana na matawi, mabua ya matunda, takataka na vipimo vilivyoharibiwa, na kuchapwa chini ya maji ya maji.
2. Kulingana na mapishi yaliyochaguliwa, molekuli ya berry hutiwa kwenye mitungi isiyo na maji na maji ya moto au sukari ya sukari.
3. Vyombo vilivyofunikwa vinapigwa chini na joto limefungwa hadi kilichopozwa kabisa.
4. Uwiano wa vipengele vilivyoonyeshwa katika mapishi hutegemea moja ya lita moja.

Red currant compote - mapishi

Compote ladha ya currant nyekundu na mazuri siki itakuwa moja ya vinywaji bora katika majira ya baridi. Kunywa kikamilifu kiu, kuacha baada ya kulawa baada ya ladha, na wakati huo huo hujaza mwili kwa wingi wa vipengele visivyoweza kutumiwa. Kiwango cha kueneza kwa billet kinaweza kubadilishwa kwa kuongezeka au kupungua kwa idadi ya berries au sukari katika muundo.

Viungo:

• currant nyekundu - 700 g;
• sukari granulated - vikombe 1-1.5;
• maji safi - 2,5-3 l.

Maandalizi

1. Kuandaa berries vizuri, kuchagua vipimo vya ubora na kusafisha maji chini ya maji.
2. Kusambaza misaba ya berry kwenye makopo yenye kuzaa, panukiza juu ya maji ya moto, funika kwa vijiti.
3. Baada ya saa moja, kioevu hutiwa kwenye pua, kuongeza sukari na chemsha maji machafu kwa dakika kadhaa.
4. Jaza na matunda ya siki katika mitungi, cork compote ya nyekundu currant kwa majira ya baridi, ukitie.

Black currant compote - mapishi ya majira ya baridi

Si chini ya kitamu na muhimu zaidi ni compote rahisi tayari iliyotolewa ya currant nyeusi kwa majira ya baridi . Kuwepo katika matunda ya vitu vya tannic hutoa usalama kamili wa vitamini C hata baada ya usindikaji wa mafuta ambayo hufanya maandalizi kama hayo hayawezi kutumiwa kwa ajili ya matengenezo ya kuzuia magonjwa ya catarrha.

Viungo:

• currant nyeusi - 700-900 g;
• sukari granulated - vikombe 2;
• maji safi - 2,5-3 l.

Maandalizi

1. Vitunguu vilivyoandaliwa hulala katika makopo, mimina kwa masaa machache na maji ya moto, unyeke tena kwenye sufuria.
2. Chemsha infusion, kuongeza sukari, kupika mpaka fuwele kufuta, kumwaga ndani ya mitungi na molekuli berry.
3. Kama ilivyo katika kesi iliyotangulia, compote ni corked kutoka currant kwa majira ya baridi bila kuzaa, imefungwa.

Currant nyeupe compote

Sehemu nyingine ya thamani itakuwa compote ya currant nyeupe kwa majira ya baridi. Rangi isiyo ya kushangaza ya workpiece katika kesi hii inafadhiliwa na muundo wake matajiri na matajiri na ladha nzuri ya usawa. Kiasi cha kuvutia cha asidi kilizomo katika berries na wakati huu kitaepuka sterilization ya kinywaji.

Viungo:

• currant nyeupe - kilo 1;
• sukari granulated - 0.5 kg;
• maji safi - 2,5-3 l.

Maandalizi

1. Maji yaliyochapwa yanawekwa kwenye mitungi iliyopangiwa, ikamwagika na maji machafu ya kuchemsha na kushoto kwa saa 1.
2. Mwishoni mwa wakati, kioevu kinachomwagizwa, kikiongezewa na sukari, kuchemshwa kwa dakika 3-5, kisha hutiwa ndani ya mitungi kwenye berries.
3. Ufungashaji wa kijivu cha pua ya currant nyeupe kwa majira ya baridi, kugeuka juu ya kifuniko, ukingo wa joto

Compote ya gooseberry na nyeusi currant

Compote ya currant kwa majira ya baridi, mapishi rahisi ambayo yatasemwa baadaye, ni tayari na kuongeza ya gooseberries, ambayo inaboresha ladha ya kinywaji na inafanya kuwa muhimu zaidi na tajiri. Katika kesi hiyo, teknolojia inatumika kwa kujaza moja ya berries na siki ya sukari bila sterilization ya ziada, ambayo inafanya rahisi mchakato wa manunuzi tayari.

Viungo:

• currant nyeusi - 200-300 g;
• gooseberries - 500-700 g;
• sukari granulated - 400 g;
• maji safi - 2,5-3 l.

Maandalizi

1. Kuvuta na suuza nyeusi ya currant na gooseberry, weka kijiko cha berry katika vyombo vilivyotengenezwa.
2. Kutoka kwa maji na sukari, syrup ni kuchemsha, kuchemsha maji tamu kwa dakika 5.
3. Jaza na matunda ya syrup ya kuchemsha kwenye mitungi.
4. Kuweka compote ya mitishamba kutoka currant na gooseberry kwa majira ya baridi na kofia za kuzaa na kurejea vyombo vya chini chini ya blanketi.

Compote ya raspberries na currants kwa majira ya baridi

Kushangaa kwa kushangaza, kitamu na bila shaka kuna manufaa itatokeza compote ya raspberries na currants. Berries kikamilifu kuchanganya na kila mmoja, na kujenga bora zaidi katika vigezo vya workpiece. Utekelezaji rahisi na usio mkali wa mapishi hii hupatikana kwa kila mtu na hauchukua muda na jitihada nyingi.

Viungo:

• currant - 400 g;
• Raspberry - 400 g;
• sukari granulated - 300-400 g;
• maji safi - 2,5-3 l.

Maandalizi

1. Vipindi vinavyotengenezwa kabla huwekwa na berries kabla ya kuosha ya currant nyeusi na raspberries.
2. Sukari ya granulated hutiwa moja kwa moja ndani ya chombo hicho na mingi wa berry, yaliyomo yanatiwa ndani ya chombo mpaka chanjo kamili na maji ya moto.
3. Funika vyombo na vifuniko na uondoke kwa dakika 20.
4. Mwishoni mwa wakati, piga ndani ya mitungi kwenye kando ya maji machafu ya kuchemsha, cork vyombo na kurejea mpaka baridi.

Black currant compote na machungwa

Njia ya awali katika ladha na kufurahisha kwa kiasi kikubwa itakuwa compote ya currant na machungwa kwa majira ya baridi. Citruses ni awali kuosha kabisa na kuondoa ridhaa katika punda wao kusimama katika maji ya moto kwa dakika kadhaa. Kwa kuongeza, ni muhimu kuokoa matunda kutoka kwa mifupa, hapo awali kuitengeneza kwenye kitovu cha holela.

Viungo:

• currant nyeusi - kilo 0.5;
• machungwa - vipindi ½.;
• sukari granulated - 300-400 g;
• maji safi - 2,5-3 l.

Maandalizi

1. Kukatwa na kuosha vidonda mweusi na kuandaa vyema, kata vipande vya machungwa vilivyowekwa kwenye mitungi isiyo na mbolea, chaga kwa dakika 20 kwa maji ya moto.
2. Mchanganyiko unaozalishwa hutiwa katika sufuria, sukari iliyoongezwa, kuchemshwa kwa dakika kadhaa na kumwagika na matunda ya syrup na machungwa.
3. Kuweka pesa kutoka kwa currant kwa majira ya baridi na vifuniko vya kuchemsha, punga kabla ya kupungua.

Compote ya jordgubbar na currants kwa majira ya baridi

Pamoja na vinywaji kutoka mchanganyiko wowote wa berry, compote iliyotengenezwa kutoka kwa currants na jordgubbar hugeuka kuwa matajiri na yenye kunukia, na tabia ya ladha ya kinywaji kama hiyo itatimiza maombi ya kuvutia zaidi ya watumiaji wasio na uwezo. Uwiano wa berries na sukari huweza kutofautiana kulingana na upendeleo wa mtu binafsi, kila wakati kupokea ladha tofauti, lakini kwa njia yake mwenyewe unicacy ya kuvutia.

Viungo:

• currant (nyeusi, nyekundu, nyeupe au kuchanganya) - 0,5 kg;
• Strawberry - kilo 0.5;
• sukari granulated - 300-400 g;
• maji safi - 2,5-3 l.

Maandalizi

1. Currants iliyochapwa na jordgubbar bila sepals na shina huwekwa kwenye mitungi iliyopangiwa, imimimina maji ya moto kwa kuchemsha.
2. Baada ya dakika 20, infusion hutiwa katika pua ya pua, iliyokatwa, kuchemshwa kwa dakika 2, ikamwagika kwenye berries.
3. Tengeneza compote kutoka currant kwa majira ya baridi na vifuniko vya hema, suala la joto kabla ya kunyoosha.

Compote ya cherry na currant kwa majira ya baridi

Kushangaa kueneza na ladha, na compote rangi ya cherries na currants. Hata ukiweka kioo cha matunda katika kila jar, kinywaji hicho kitakuwa na harufu nzuri na kitakuwa na sifa nzuri katika kila namna. Utamu unaweza kubadilishwa kwa ladha, kupunguza au kuongeza huduma ya sukari ya granulated.

Viungo:

• currant (nyeusi, nyekundu, nyeupe au mchanganyiko) - kioo 1;
• cherry - kioo 1;
• sukari granulated - 300 g;
• maji safi - 2,5-3 l.

Maandalizi

1. Maandalizi, maharage ya curries na cherries huwekwa kwenye chupa, mchanga kwa muda wa dakika 15 na maji machache ya kuchemsha.
2. Infusion kusababisha ni mchanga, sukari aliongeza, kupikwa kwa dakika 2, tena kumwaga ndani ya vyombo na berries.
3. Kufungwa kufungwa na vijiti vya kuchemsha na vifungwa kwa baridi ya kupungua.

Compote ya currant na mint

Compote ya haraka ya currant, iliyoandaliwa kwa mujibu wa mapishi yafuatayo, itastaajabisha na ufuatiliaji wa ajabu wa kufurahisha na harufu nzuri. Tabia za awali za kinywaji ni mafanikio kwa kuongeza mboga safi ya mint kwa berries. Kwa ajili ya kuvuna, nyeusi, nyekundu, nyeupe currant au mchanganyiko wa berries ya aina kadhaa ni sahihi.

Viungo:

• currant - 700 g;
• mbegu - matawi 2-3;
• sukari granulated - 300 g;
• maji safi - 2,5-3 l.

Maandalizi

1. Berries na mint huwekwa kwenye makopo yaliyoboreshwa.
2. Sukari ya granulated hutiwa ndani ya chombo, yaliyomo yanachapishwa kwa maji machafu ya kuchemsha, yaliyofunikwa, ikitikiswa kidogo ili kufuta fuwele, joto limefungwa na kushoto kwa siku 2-3.