Pie ya Kirusi kurik - uchumbishaji wa vipande mbalimbali na mapambo ya mara kwa mara ya meza kwenye harusi za jadi, lakini licha ya hili, hakuna mtu anayezuia kuandaa hii ya karamu ya sherehe kwa familia yako siku ya kawaida. Wakati uliotumika utakuwa zaidi ya kulipa matokeo, ambayo ni ya kutosha kujaza watu kadhaa kujaza kujaza kwako.
Kichwa cha Pie - mapishi
Kurnik inatisha majeshi na wingi wake, lakini kama unataka kupiga wakati wa kupikia na shida iwezekanavyo, unaweza kuwatenga pancakes kutoka kichocheo na kujaza shell ya unga na kujaza moja. Kama mwisho katika mapishi hii ni kuku na viazi.
Viungo:
Kwa mtihani:
- cream sour - 65 g;
- kefir - 120ml;
- soda - 1/2 kijiko;
- unga - 420 g.
Kwa kujaza:
- viazi - 390 g;
- nyama ya kuku - 510 g;
- vitunguu - 145 g;
- meno ya vitunguu - pcs 4;
- majani ya lauri - vipande 3;
- mchuzi wa kuku - 165ml;
- siagi - 35 g.
Maandalizi
Kabla ya kupika pie ya kuriki, unapaswa kuikanda unga na kuacha ili upumze kwa karibu nusu saa. Ili kupigia mtihani, inatosha kuchanganya vipengele vyote pamoja mpaka waweke kwenye kipufu kisicho na fimbo.
Wakati unga unapumzika kabla ya kuondoka, jitayarisha viungo vyote. Kata mizizi iliyopigwa na cubes. Kwa kuku (nyama nyeupe au nyekundu) kukata filamu na mafuta yote, kugawanya nyama katika vitalu vidogo. Vitunguu vilikatwa katika semirings kubwa.
Panda unga ulioandaliwa na uifunika na chini ya sura iliyochaguliwa. Kwa msingi kuweka viazi, nyuma yake - kuku na vitunguu, chives iliyokatwa ya vitunguu na laurel. Kukusanya kando ya unga pamoja katikati ya keki, na kuacha shimo ndogo ili kumwaga mchuzi. Pie ya kurik na kuku na viazi huoka kwenye tanuri ya shahada ya 165 kwa muda wa dakika 50.
Puff Pastry Cockerel Pie
Ili kuwezesha kupikia, matumizi ya unga uliofanywa tayari, kwa mfano mfano, husaidia, ambao ulikuwa msingi wa mapishi yafuatayo.
Viungo:
unga usio na chachu; kwa- mtungi wa kuku - 310 g;
- mchele - 90 g;
- cream - 170ml;
- vitunguu - 230 g;
- champignons - 380 g;
- manyoya ya vitunguu - maandishi 4-5.
Maandalizi
Chemsha mchele na kuchanganya na mboga ya vitunguu. Vitunguu hugawanyika katika pete za nusu na uokoaji kwa uyoga hadi kuenea kwa unyevu kutoka mwisho. Chemsha kuku na kuifuta ndani ya nyuzi. Piga safu mbili za mchuzi, kuweka moja kwenye msingi wa mold, ufunika chini na kuta, na kisha uijaze na tabaka za kujaza. Jificha kila kitu na safu ya pili ya unga na kulinda kando. Kati ya juu ya keki hufanya mchanganyiko na kumwaga cream ndani yake. Bika kurik 35-45 dakika kwa digrii 195.