Maandalizi ya sahani kwenye sufuria ni kuwa maarufu zaidi na maarufu kila siku. Baada ya yote, hata mlo rahisi zaidi, kupikwa katika sufuria, ni ladha zaidi. Chakula kilichopikwa katika sahani hii pia ni muhimu sana: kinashuka kwa jozi, kwa hiyo inahifadhi ladha na mali muhimu. Katika sufuria, unaweza kupika karibu kila kitu: nyama, mboga, samaki, nk. Tutaangalia mapishi kwa sahani za samaki kwenye sufuria. Tayari kwa njia hii, samaki hupata juiciness nzuri, inakuwa zabuni na ya kushangaza yenye harufu nzuri. Ni ladha gani kupika samaki katika sufuria?
Samaki na viazi katika sufuria
Viungo:
- Vidokezo vya samaki - 300 g;
- Uyoga kavu - 50 g;
- viazi - majukumu 8;
- vitunguu - maandiko 2;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- cream sour - 2 tbsp. vijiko;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Weka uyoga kavu katika maji ya joto na uondoke kwa masaa 2. Kisha uwapika katika maji sawa na chumvi ili kuonja. Vidole vya kupikia vimekatwa vizuri, na mchuzi umechujwa vizuri. Vitunguu vinatakaswa, vyema vilivyokatwa na kukaanga katika mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza uyoga na kuchanganya kila kitu. Viazi ni kusafishwa, kukatwa katika vipande na pia kukaanga kidogo. Kisha ugeuke fungu la samaki. Tunachukua kitambaa (bora ya fungu yote ya perch), kata ndani ya cubes, kupasuka katika unga na kaanga kutoka pande zote mbili katika mafuta ya mboga. Anza kujaza sufuria zetu: viazi, vipande vya samaki, mchanganyiko wa uyoga na uyoga. Ongeza mchuzi kidogo, cream ya juu ya sour, chumvi na kuweka sufuria katika tanuri. Tumezima kwa muda wa dakika 35. Tunawatumikia samaki waliokwama katika sufuria, na kunyunyiza mimea safi.
Samaki na omelet yameoka katika sufuria
Viungo:
- samaki - 500 g;
- yai - vipande 4;
- maziwa - vitu 3;
- parsley aliwaangamiza - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Sisi huchunguza kwa makini samaki, tuondoe ndani, mifupa, suuza na ukate vipande vidogo. Katika sufuria za mafuta, fanya samaki, chumvi, pilipili na kumwaga mchanganyiko wa maziwa ya yai. Tunaweka sufuria ya samaki kwenye tanuri na kuoka kwenye joto la digrii 150 kwa muda wa dakika 30 mpaka samaki tayari. Samaki samaki katika sufuria ni tayari. Unaweza kukaa meza!
Samaki na mboga katika sufuria
Viungo:
- vidole vya samaki - 500 g;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga;
- karoti - vipande 2;
- vitunguu - 1 pc.;
- siki 3% - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, sukari - kula.
Maandalizi
Fichi ya samaki tunayokatwa kwa sehemu, chumvi kwa ladha. Vitunguu na karoti husafishwa na kukatwa kwenye vipande nyembamba. Katika sufuria za mafuta, kuweka tabaka za samaki, vitunguu, karoti, hivyo kwamba juu na chini walikuwa samaki. Kisha kuongeza nyanya, siki, chumvi, sukari na ufungamishe vifuniko kwa kila sufuria. Weka tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 45.
Samaki nyekundu katika sufuria
Samaki nyekundu ni nzuri kwa kuwa inafaa kwa meza ya sherehe na ya kila siku. Inaweza kuwa tayari kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni, wakati unapoweza kujaribu - ni pamoja na mawazo, na hakika utapata kitu cha ladha na kisicho kawaida.
Viungo:
- vidole vya samaki nyekundu - 500 g;
- jibini - 100 g;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- yai - vipande 2;
- manukato - kulawa;
- mayonnaise au sour cream - 100 ml.
Maandalizi
Kata vipande vya samaki nyekundu kwa vipande vidogo. Katika kila sufuria, panua mafuta kidogo, kuongeza viungo na kuweka safu za samaki. Kisha katika bakuli, kupiga mayai kwa povu mwembamba, ongeza cream ya sour au mayonnaise na kuchanganya. Pamoja na mchuzi unaosababisha sisi tunamwaga samaki zetu na kuinyunyiza kwa jibini iliyokatwa. Tunaweka sufuria ya samaki katika tanuri ya preheated kwa 180 ° C kwa dakika 30. Tayari samaki kupikwa katika sufuria kabla ya kutumika juu ya meza usisahau kupamba na mimea safi. Kwa sahani hii, saladi ya mboga mboga na mchele ni chaguo nzuri kwa kupamba.