Chakula na shrimps

Shrimp, kama moja ya aina maarufu zaidi ya watu wa crustaceans, kwa muda mrefu imekuwa kupendwa si tu na watumiaji lakini pia na wazalishaji: bei nafuu na kasi ya kuzaliana wamekuwa hatua za haraka kuelekea popularization ya shell hizi katika masoko yetu, na utamu mwanga na ladha unobtrusive iliwapa mahali kwenye meza zetu. Sisi kuzungumza juu ya sahani chache bora na shrimps zaidi.

Julienne na shrimps - mapishi

Licha ya ukweli kwamba neno la Kifaransa "julienne" katika gastronomy linaonyesha njia ya kukata viungo, tumeioka chini ya jibini na mchuzi kitu chochote, katika mapishi zaidi - shrimp.

Viungo:

Maandalizi

Wakati joto la tanuri linafikia digrii 180, jichukia shrimp na ukata mboga zote. Katika brazier kuongeza mafuta na kuokoa vitunguu na aina zote mbili za pilipili na celery. Wakati mboga zinafikia kiwango cha nusu tayari, ni mguu wa majani ya mchicha ya kung'olewa, karafuu za vitunguu na chumvi yenye ukarimu. Mara baada ya unyevu wote kuenea kutoka kwenye kijani, ongeza shrimp, subiri dakika nyingine na uondoe sahani kutoka kwa moto. Changanya maudhui ya brazier na jibini na tuma kwenye tanuri kwa dakika 15. Kutumikia na parsley.

Risotto yenye shrimps - mapishi

Viungo:

Maandalizi

Kuchechea mchanga msimu na chumvi bahari na tone la mafuta. Katika sufuria au kwenye sufuria ya kukata, suuza siagi na mchezaji juu ya vitunguu na vitunguu, kuongeza nafaka za mchele na kuchanganya. Baada ya dakika tunapunguza sahani na divai na kuanza kumwaga katika mchuzi wa kuku kwenye sehemu, kwenye ladle kwa wakati hadi kufyonzwa kabisa. Mchele huongezeka kila wakati. Baada ya dakika 15, fry shrimps na uwaongeze kwenye sahani pamoja na jibini na wachache wa parsley iliyokatwa.

Saladi yenye joto "Bahari ya kitanda" na shrimps

Viungo:

Maandalizi

Chemsha missels. Shrimp kwa nusu ya marinade kutoka kwa asali, siagi, juisi ya laimu na tangawizi, nusu ya pili imesalia kwa kuongeza mafuta. Fry shrimp kwenye grill kwa dakika kila upande. Sisi huchanganya dagaa za joto na mbaazi zilizopigwa, hupanda na miduara ya radish. Tunatulia sahani na prawns kuvaa tayari tayari na kupamba na mint na karanga.

Fettuccine na shrimps katika nyanya na mchuzi wa cream

Viungo:

Maandalizi

Haraka kaanga shrimp iliyokatwa kwenye mchanganyiko wa mafuta na kuiweka kwenye sahani. Badala ya crustaceans katika sufuria ya kukata, tuma nyanya zilizochapishwa, zilizokatwa na zilizokatwa, ziwape pombe na ziruhusu kuenea. Mimina kwenye cream na simmer mchuzi mpaka nyanya za nyanya ziene katikati ya viazi. Hatimaye, tunaongeza prawn na fettuccine. Changanya na kumaliza pasta na shrimps na nyanya wiki.