Je, unajua kwamba kutoka kwa mtindi unaweza kupika pie ya kula ya samaki yenye kitamu na ya moyo ambayo haitapamba meza tu ya dining, bali pia sikukuu yoyote ya sherehe.
Samaki ya pai kwenye mtindi na mayonnaise
Viungo:
Kwa mtihani:
- mayonnaise - 150 ml;
- kefir - 150ml;
- yai - vipande 3;
- chumvi - kulahia;
- unga - 100 g.
Kwa kujaza:
- mafuta ya mboga;
- fillet ya samaki - 300 g;
- bulbu - kipande 1;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mchanga wa bizari.
Maandalizi
Kichocheo cha kupikia keki ya samaki kwenye kefir ni rahisi sana. Kuanza na, hebu tujifunze nawe. Ili kufanya hivyo, kefir imechanganywa na mayonnaise, tunavunja mayai na kuweka chumvi. Wote waliochanganywa vizuri na whisked kidogo. Sita ya mbolea na kumwaga katika kefir - mayonnaise mchanganyiko.
Sasa tembeza kujaza: juu ya mafuta ya mboga kaanga vitunguu vya kung'olewa mpaka dhahabu. Mchuzi wa samaki hukatwa kwenye vipande na hupunguka kwa mafuta ya mboga hadi karibu. Maziwa ya chemsha, safi na kuponda cubes. Changanya vitunguu na vidonge, ongeza mayai ya kuchemsha, fanya chumvi na pilipili ili kuonja. Vitunguu vya nywele vinashwa na vifuniko vyema.
Fanya mafuta ya kuoka na mafuta ya mboga na kuweka nusu ya unga chini. Kisha usambaze upole kujaza na kuinyunyiza na mboga za kinu. Kutoka hapo juu, funga unga wote uliobaki na uoka mkate wa samaki kwenye kefir katika tanuri kwa saa 1 kwa joto la digrii 180.
Samaki ya pie kutoka kwenye chakula cha makopo kwenye mtindi
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga wa ngano - 350 g;
- yai - vipande 2;
- kefir - 500ml;
- sukari - kijiko 1;
- soda - pinch;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko.
Kwa kujaza:
- samaki makopo - 250 g;
- vitunguu ya kijani - ladha;
- bulbu - kipande 1;
- yai - pcs 2.
Maandalizi
Hebu fikiria njia moja zaidi ya jinsi ya kufanya pie ya samaki kwenye kefir. Kwanza tunafanya unga. Kwa kufanya hivyo, weka mtindi katika kefir, kuchanganya na kuondoka kusimama kwa dakika 5. Wakati huu, kupiga mayai na chumvi na sukari na kuongeza kefir.
Kisha sisi huandaa kujaza kwa pai. Samaki nyama ya makopo iliyopigwa kwa uma, kukatwa kwenye kijani kidogo na vitunguu. Mayai chemsha, finely crumb. Tunaunganisha viungo vyote na kuchanganya. Panua kipande cha unga ndani ya mold, ueneze kidogo na uimbe unga kidogo zaidi. Kwa hiyo, endelea mpaka mwisho. Tunatuma keki kwenye tanuri yenye moto yenye joto na kuoka kwa muda wa dakika 30, kuweka joto kwenye digrii 180.