Je! Unajua kwamba mbegu za makomamanga haziwezi tu kuliwa ili kuzalisha mwili na vitamini, lakini pia kuongeza sahani mbalimbali, kuwapa uzuri, asili na uzuri. Tutakuambia sasa mapishi machache kwa ajili ya kupikia sahani na komamanga, na wewe mwenyewe uhakikishe jinsi ladha na isiyo ya kawaida!
Saladi na komamanga
Viungo:
- kifua cha kuku - 500 g;
- yai ya kuchemsha - vipande 2;
- walnuts iliyopigwa - 0.5 st.;
- komamanga - vipindi 0.5.;
- majani ya lettuce - 150 g;
- wiki safi - 50 g;
- divai ya divai - 2 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Chumvi ya matiti ya kuku, pilipili, amefungwa kwenye foil na kuoka mpaka kupika katika tanuri. Maziwa chemsha, safi na melenko kata. Karanga ni chini na blender na imechanganywa na siki. Majani ya lettu yanavunjwa vipande vipande na kuweka kwenye bakuli la saladi. Tunatakasa makomamanga, tachukua nafaka, na tutaza nyama ya kuku iliyokamilishwa na kuikatwa kwenye cubes. Sasa changanya viungo vyote kwenye bakuli na uitumie kwenye meza.
Kondoo na makomamanga
Viungo:
- kondoo - 850 g;
- garnet - vipande 2;
- babu - vipande 2;
- viungo kwa nyama;
- mafuta ya mboga - 50 ml.
Maandalizi
Nyama iliyoosha, kusindika na kukatwa vipande vidogo. Kisha kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi nusu ya kupikwa na kuongeza vitunguu vilivyochapwa na vilivyochaguliwa. Kupunguza moto, funga kifuniko na upe nyama nyama ya kupumua. Wakati huu, tunaweka makomamanga, tutoa mbegu na itapunguza juisi kutoka nusu. Kisha, uiminishe kwenye sufuria ya kukata nyama na kitovu kwa muda wa dakika 15. Baada ya hapo, tuma mbegu za makomamanga, viungo, kuchanganya na kupika kwa muda wa dakika 15. Weka sahani iliyoandikwa kwenye sahani, ukichagua mboga safi, karanga na uitumie kwa viazi.
Mboga ya mboga ya makomamanga
Viungo:
- maji iliyochujwa - kipengee 1;
- couscous - item 1;
- garnet - kipande 1;
- pistachio iliyopigwa - 0.5 st.;
- mint safi - 15 g;
- Vitunguu vitunguu - 2 pcs.;
- mafuta ya mzeituni - 30ml;
- Lemon - kipande 1;
- viungo.
Maandalizi
Couscous kumwaga maji ya moto, funika na filamu na uondoke kwa dakika 10. Pistachio hupikwa kidogo katika sufuria kavu kavu, na mabomu yanafanywa na nafaka hutolewa. Kisha sisi tunaweka katika pistachios za bakuli, couscous, kitunguu kilichokatwa, vitunguu ya kijani na nafaka za makomamanga. Tunamwaga kila kitu kwa mafuta, maji ya limao, msimu na viungo, kuchanganya na kuitumikia kwenye meza.
Mapishi ya sahani na komamanga
Viungo:
- kamba - kilo 1;
- walnuts - vitu 5,5;
- mbegu za makomamanga - 1 bidhaa;
- babu - vipande 2;
- viungo;
- karafu - pcs 6.;
- mafuta ya mboga;
- unga - kijiko 1;
- mdalasini - pinch.
Maandalizi
Tusafisha samaki, tusafisha, sugua kwa chumvi na uache kwa kuzunguka kwa dakika 30. Wakati huu, tunatakaso vitunguu na, pamoja na karanga, tutaza kila kitu kupitia grinder ya nyama, na kuongeza mdalasini, vitambaa na mbegu za makomamanga. Uchanganya kwa upole uzito na uijaze na samaki wetu. Vipande vya tumbo vimeunganishwa pamoja na vidonge vya mbao na tunaenea kwenye sahani za mafuta ya kuoka. Juu na kamba iliyokatwa na unga na kupelekwa kwa microwave kwa dakika 10-12, kuweka nguvu ya 1000. Weka bakuli tayari kwenye sahani na kuiweka kwenye meza, kupamba na jua.
Mchuzi wa komamanga
Viungo:
- garnet - kipande 1;
- bulbu - kipande 1;
- divai nyekundu kavu - 100 ml;
- mchuzi wa kuku - 150ml;
- Thyme kavu - kulawa;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Mgodi wa komamanga, kata katika sehemu 4 na upepete. Kutoka kwa nafaka kunama juisi na kuchanganya sehemu ya nusu na divai nyekundu, thyme na chumvi. Mchuzi unaotokana hutiwa kwenye pua ya pua na kuchemshwa kwa muda wa dakika 10 juu ya joto la kati. Kisha kuondokana na wingi na mchuzi wa kuku na kuendelea kupika kwa dakika nyingine 10. Mchuzi utaanza kukua na kuangaza wakati huu. Sasa ongeza juisi iliyobaki kwa mchuzi na kutupa kitunguu kidogo cha kung'olewa. Tunachosha kila kitu kwenye joto la kati, hadi mchanganyiko atapata uwiano tunahitaji. Baada ya hayo, mchuzi ulioandaliwa umefunuliwa, umimiminia pupiko na umetumikia sahani yoyote ya nyama.