Mandhari ya leo ni kujitolea kwenye sahani nyingine ya nyumbani, ambayo inapendwa na watoto na watu wazima. Hapa chini tutawaambia jinsi ya kupika nyama za nyama na mchele na mchuzi. Mchanganyiko wa kushinda-kushinda nyama na nyama ya mchele wa mchele na mchezaji wa kifahari bado hujulikana hata leo, licha ya wingi wa maelekezo ya kisasa ya kisasa. Na hii si ajabu, kwa sababu ladha ya ajabu na harufu ya ladha ya nyama huunda hali ya joto ya nyumba na kushindana nao inaweza tu kabichi stuffed.
Jinsi ya kupika meatballs na mchele na gravy katika tanuri?
Viungo:
- mchele nafaka - 110 g;
- nyama (mwili) - 700 g;
- vitunguu - 120 g;
- karoti - 90 g;
- vitunguu - jino 1;
- maji au mchuzi - 250ml;
- nyanya - 90 g;
- cream sour - 70 g;
- mayonnaise - 70 g;
- unga - 30 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa;
- viungo vya uchaguzi wako;
- mchanganyiko wa udongo wa pilipili;
- chumvi.
Maandalizi
Jambo la kwanza tutafanya ni kuchemsha mchele mpaka hali ya "al dente", na wakati wa pombe, tutafanya mincemeat. Kwa kufanya hivyo, nyama iliyochapishwa na iliyokaushwa hapo awali hukatwa kwenye vipande vidogo na hupita kupitia grinder ya nyama au kuharibiwa katika blender. Vitunguu na karoti husafishwa, kuchapwa na cubes ndogo na kusaga kupitia grater, kwa mtiririko huo. Katika sufuria ya kukata, sua mafuta kidogo iliyosafishwa na kupitisha mboga ndani yake. Ifuatayo, raha baridi, mchanganyiko na nyama iliyochukizwa na mchele wa kuchemsha, ongeza kamba iliyochapishwa ya vitunguu, chumvi, mchanganyiko wa pilipili, mayonnaise na kuchanganya vizuri.
Kutoka kwa uzito uliopokea tunaunda viumbe vya nyama vya pande zote na tunawaweka katika fomu ya kuoka au stewpan zinazofaa kwa ajili ya maandalizi katika tanuri. Katika chombo tofauti, kuchanganya maji au mchuzi na cream ya sour, nyanya na unga, kuleta mchanganyiko wa ladha na chumvi, udongo na mchanganyiko wa pilipili, mimea na viungo vya chaguo lako, kuchanganya na kumwaga kwenye nyama za nyama kwa fomu.
Funika sahani na kifuniko au kaza kwa foil na mahali katika preheated hadi 195 digrii tanuri kwa dakika hamsini na sitini.
Ikiwa ungependa, dakika kumi kabla ya mwisho wa mchakato wa kuoka, unaweza kufungua kifuniko na kupanda nyama za nyama na jibini iliyojaa grated. Tutaweza kuishia na ukubwa wa jibini usiovu.
Kichocheo rahisi cha nyama za nyama na nyama iliyochongwa, mchele na mchuzi katika sufuria ya kukata
Viungo:
- nyama iliyokatwa - 560 g;
- mchele croup - 90 g;
- vitunguu - 140 g;
- karoti - 90 g;
- yai - kipande 1;
- cream sour - 100 g;
- nyanya kuweka - 100 g;
- ketchup - 35 g;
- mchuzi au maji - 450 ml;
- sukari granulated - ladha;
- majani ya lauri - vipande 2;
- mbaazi ya pilipili tamu - pcs 3-4;
- siagi - 65 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa;
- unga wa ngano;
- pilipili nyeusi;
- chumvi;
- wiki safi.
Maandalizi
Kama ilivyo kwenye mapishi ya awali, tunapika chunge ya mchele kwenye hali ya "al dente" na kusaga nyama iliyotayarishwa kabla. Sisi kuunganisha mchele na msingi wa nyama katika bakuli, kuongeza yai, chumvi, pilipili nyeusi, nusu kidogo vitunguu kung'olewa na kuchanganya. Tunaunda kutoka kwa wingi uliopatikana
Katika sufuria nyingine ya kaanga au kwenye sufuria, hebu tuache vitunguu vilivyobakiwa na carotisi iliyokatwa kwenye siagi iliyopotea hadi zabuni. Kisha kuongeza sahani ya nyanya, cream ya sour, ketchup, mimea mchuzi au maji, moto kwa kuchemsha, kutupa majani ya lauri, ladha ya chumvi, pilipili nyeusi nyeusi na mbaazi tamu na kuweka nyama za nyama iliyokaanga katika mchuzi unaosababisha.
Hebu wipweke, na kupigwa chini ya kifuniko kwenye moto mdogo kwa dakika thelathini.