Autumn, na malenge kukoma. Matunda ya utamaduni huu wa melon yenye vyenye vitu vyenye muhimu: vitamini A, C, E, D, PP, B, vitamini T, ambayo husaidia kupoteza uzito.
Nyama nyingine ya massa ina misombo muhimu ya potasiamu na chuma, kiasi kikubwa cha pectini na fiber. Matumizi ya malenge husaidia kusafisha mwili, kuzuia atherosclerosis, kuongeza nguvu ya kiume. Pia malenge ni muhimu sana kwa upungufu wa anemia na uchovu haraka.
Kutoka kwa malenge unaweza kupika sahani nyingi za kuvutia.
Mchuzi na divai na mvinyo nyekundu
Viungo:
- nyama ya malenge (muscat bora) - karibu 300 g;
- nyama ya konda (mwaloni au nyama ya ng'ombe) - kuhusu 400 g;
- vitunguu - pcs 1-2.;
- pilipili nyekundu - nyekundu 2;
- vitunguu - vitambaa 2-3;
- mboga safi (parsley, coriander, basil, nk);
- divai nyekundu au nyekundu isiyosafishwa bila unsweetened - 100 ml;
- mafuta ya mboga kwa kukataa;
- pilipili nyekundu;
- chumvi.
Maandalizi
Nyama kukatwa katika vitalu vidogo au vipande vidogo vidogo. Pete pete iliyokatwa na iliyokatwa, kaanga katika sufuria ya kukata kwenye mafuta kwenye joto la kati hadi mwanga wa dhahabu. Ongeza nyama kwenye sufuria ya kukata na uangaze pamoja na vitunguu, ukichochea kikamilifu na spatula mpaka mabadiliko ya rangi. Kupunguza joto na kupika nyama chini ya kifuniko, ikiwa ni lazima kuongeza divai, karibu mpaka tayari (ladha). Wakati huu umefika, tunaongeza kwenye sufuria ya kukata karanga, kukatwa na baa nyembamba na viungo vya kavu kulingana na ladha yako. Koroga, chumvi, na kitoweo kwa muda wa dakika 15, kisha uongeze pilipili tamu, ukikatwa kwenye vipande vifupi. Tunakimbia kwa dakika 10. Msimu na vitunguu vilivyokatwa na pilipili nyekundu.
Kabla ya kutumikia kunyunyiza mimea iliyokatwa. Nyama yenye malenge inaweza kutumiwa na mchele wa kuchemsha na divai nyekundu.
Kuweka na malenge na nyama
Viungo:
- Pasta yoyote ya fupi - kwa ajili ya huduma 2-3;
- kuku nyama bila mashimo na ngozi au chini ya mafuta ya nguruwe vijana - kuhusu 300 g;
- vitunguu (nyekundu ni bora) - 1 pc.;
- Massa ya massa - kuhusu 300 g;
- meza nyeupe isiyo ya sulphated divai - 60-100 ml;
- mizaituni ya kijani iliyopandwa - karibu pcs 20;
- kijani (basil, coriander, rosemary, parsley);
- lemon;
- siki ya bahari;
- mafuta ya mizeituni.
Maandalizi
Kuandaa nyama: kata ndani ya nyuzi na vipande ambavyo ni rahisi kula. Vitunguu vipande robo ya pete. Fry katika sufuria ya kukata juu ya joto la kati, kuchochea mpaka dhahabu. Ongeza nyama na kupika kila kitu mpaka rangi itakapokuwa inabadilika, kisha kupunguza moto na kumwaga divai. Chakula kwa dakika 20, kuchochea na spatula, na kisha sisi kuweka malenge na viungo kata katika nene kaanga sufuria katika sufuria kukausha. Kupika kwa dakika 20, ikiwa ni lazima, kuongeza divai.
Toka jipu dente ya dente na uondokewe kwenye colander. Kuandaa mchuzi. Changanya maji ya limao na siki ya balsamu, kuongeza mafuta kidogo ya mafuta na vitunguu vilivyomwagika. Unaweza na msimu wa pilipili: wote mweusi na nyekundu.
Sisi kuweka juu ya sahani sahani na nyama na malenge. Sisi hukata mizeituni kwenye miduara na kuiweka upande. Sisi hufanya greenery. Mimina mchuzi. Mvinyo ni bora kuchagua chumba cha dining mwanga. Labda vermouth kavu au nutmeg.
Malenge Dranics
Viungo:
- Massa ya massa - kuhusu 500 g;
- yai ya kuku - pcs 2-3;
- unga wa ngano high-grade - kuhusu glasi au kidogo zaidi;
- mafuta ya nguruwe kwa kukata.
Maandalizi
Malenge iliyopigwa kwenye grater nusu kwa kubwa,
Sisi huchanganya katika bakuli iliyokataliwa, mayai na unga, kidogo. Kuchanganya (unaweza mchanganyaji kwa kasi ya chini) na kuondoka kwa dakika 10. Unga haipaswi kuwa mno sana au kioevu.
Tunapunguza mafuta ya nguruwe kwenye sufuria (ni bora kutumia kwa viazi kuliko mafuta ya mboga). Kijiko hutoa nje ya wingi na kuunda mchezaji, tunatumia koleo. Fry kutoka pande zote mbili. Tunashikilia kidogo kidogo chini ya kifuniko kwenye joto la chini. Kutumikia na cream ya sour au mchuzi wa sour cream.