Kipande cha jadi ya Kijojiajia cha jadi kinaweza kutumika kwa njia mbalimbali: kutumia kama kuongeza kwa sahani halisi, kula au kuchukua kama msingi wa sahani ya Ulaya, kama jibini maarufu la bia - jibini iliyotiwa . Katika toleo la jadi msingi wa vijiti vya jibini ni mozzarella, lakini kwa kuwa katika kanda yetu suluguni ni kawaida zaidi, uingizaji wa classics wa Italia ulipatikana mara moja. Kwa hiyo, kuhusu jinsi ya kaanga suluguni katika sufuria na sio tu kwenye maelekezo zaidi.
Suluguni iliyoangaziwa katika kupakia
Viungo:
Kwa jibini:
- suluguni - 200 g;
- viini vya yai - vipande 3;
- mkate crumb - 5 tbsp. vijiko;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta kwa kukata.
Kwa mchuzi:
- vidole viwili vya cranberries;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- wanga - 1/2 tsp.
Maandalizi
Hatua ya kwanza ni kuandaa ziada kwa mchuzi wetu wa cranberry. Kwa hili, cranberries usingizi na sukari na kuweka juu ya moto. Wakati berries zote zikivunja na kuruhusu juisi kuja, ni wakati wa kuanzisha wanga, ambayo hapo awali iliumbwa katika vijiko viwili vya maji baridi. Mara mchuzi unenea - tayari.
Sisi hukata suluguni na viuno katika unene wa utaratibu wa sentimita moja na nusu. Katika vyombo tofauti tunaweka kijiko cha pua, mkate wa unga na unga. Kwanza, funga vijiti katika unga, kisha piga ndani ya kiini na ueneze na mwisho. Fry jibini katika mafuta ya moto kwa nusu dakika kwa kila upande, kunyonya mafuta ya ziada na kitambaa au kitambaa.
Tunatumia suluguni kaanga na mchuzi wa cranberry, daima ni moto.
Fried suluguni jibini
Kwa mapishi hii, huna haja ya orodha ya viungo wazi, hivyo kila kitu ni msingi tu. Punguza kiasi kilichohitajika cha jibini na kuchanganya na mimea yoyote ya kupendeza, kwa mfano, basil ya rangi ya zambarau, kijiko, cilantro au parsley. Ongeza pilipili chini ya jibini na kuiweka kwenye kipande cha lavash nyembamba. Panda roll ya pita na kaanga kutoka kwa pande zote kwenye sufuria ya kukataa kwa wingi wa siagi. Jaribu, kwa njia zote, kwa joto na joto, pamoja na kuongeza ya mchuzi wa nyanya.
Saladi na suluguni kaanga
Viungo:
Kwa jibini:
- suluguni - 250 g;
- unga - 120 g;
- mkate mkate - 120 g;
- mayai - vipande 2;
- mafuta kwa kukata.
Kwa saladi:
- kuchanganya saladi - pakiti 1;
- nyanya za cherry - 120 g;
- mizeituni - 60 g;
- bomba la zambarau;
- tango kubwa.
Kwa kuongeza mafuta:
- mafuta ya mzeituni - 120ml;
- juisi ya limao - 60ml;
- oregano - kijiko 1.
Maandalizi
Katika bakuli la saladi, jumuisha pete za vitunguu nyembamba na cubes za tango, nusu ya nyanya za cherry, mizaituni bila mashimo na mchanganyiko mkubwa wa saladi iliyo tayari. Sisi kupiga siagi na maji ya limao na oregano kavu.
Kata jibini ndani ya cubes na kuinyunyiza na unga, kisha piga ndani ya yai iliyopigwa na kufunika na safu ya mkate. Jibini kaanga mpaka zapumjanivaniya, kunyonya mafuta ya ziada na vifuniko na kuweka juu ya saladi. Maji bakuli na kuvaa wakati wa kutumikia na kuchanganya.
Suluguni kukaanga na nyanya
Viungo:
- nyanya (kubwa) - pcs 2-3;
- suluguni jibini iliyokatwa - meza ya 1/2;
- uzito wa oregano kavu;
- mafuta kwa kukata.
Maandalizi
Suluguni ya brackish haina haja ya viungo vya ziada, ni ya kutosha kuchanganya jibini na oregano kavu na iko tayari kutumika kama topping kwa nyanya zetu. Na nyanya wenyewe hukata ncha na kugawanyika katika duru tatu za unene sawa. Katika sufuria ya kukata, tunapunguza mafuta kidogo na kuweka nyanya ndani yake. Kwa makini kuweka nje sehemu za jibini na ufunika kila kitu kwa kifuniko. Wakati suluguni inyeyuka, fanya sahani kwenye meza, lakini kwa kuweka mazingira mazuri zaidi, unaweza kuweka sufuria ya kukata na jibini iliyotiwa grilled chini ya grill, ili uso uenee kidogo.