Saladi ya mboga na matango ni sahani kwa kila siku, ambayo, pamoja na huduma nzuri, itapata nafasi yake kwenye meza ya sherehe. Safi, na wakati huo huo, sahani ya moyo, hakika itapendeza kila mtu.
Saladi na kuku, uyoga na tango
Viungo:
- nyanya ya kuku - kilo 1;
- champignons - vipande 12;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- tango safi - pcs 2-3;
- kitunguu, vitunguu kijani - rundo 1;
- Kabichi ya Peking - kichwa 1;
- mafuta ya mizeituni - nusu karne;
- mafuta ya sesame - 1/4 ya karne;
- siki ya mchele - karne ya nusu;
- Mchuzi wa Dijon - 3 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- Tangawizi iliyokatwa - 2 tsp.
- vitunguu - 1 karafuu;
- karanga - 1 wachache;
- juisi ya limao - 1 tsp.
Maandalizi
Kwanza tunachanganya viungo vyote vya kuimarisha: siki, haradali, sukari, tangawizi, vitunguu, maji ya limao na aina zote za siagi zilizopitia vyombo vya habari.
Kuku hukatwa kwenye chunks nene na kuweka bakuli la kina na uyoga. Kujaza uyoga na kuku na nusu ya kujaza, changanya vizuri na uache kuruka kwa dakika 30. Tunashusha sufuria au kaanga na kaanga kuku kwa dakika 5-6 kila upande. Uyoga kaanga baada ya dakika 4-5. Chop kuku na champignons katika vipande.
Kabichi iliyopamba na kuchanganywa na tango iliyokatwa, kitunguu na vitunguu vya kijani. Tunatulia mavazi ya saladi, kuchochea, na juu ya kuweka vipande vya kuku na champignons. Futa bakuli na karanga. Saladi ya matango na mboga ni tayari kutumika.
Saladi na mboga, ham, tango na mayai
Viungo:
- champignons - 300 g;
- maharage ya kamba ya kijani - 100 g;
- siagi -1 tbsp. kijiko;
- Parma Ham - 6 vipande;
- lettuce - kichwa 1;
- tango - kipande 1;
- mayai - pcs 6;
- mafuta - 8 tbsp. vijiko;
- juisi ya laimu - 1 tbsp. kijiko;
- parsley na Tarragon - kundi 1;
- basil - kundi 1;
- vitunguu - 1 karafuu;
- Mchuzi wa Dijon - kijiko 1.
Maandalizi
Kataza kofia za uyoga na uzipe vipande vidogo. Ikiwa unataka, unaweza kuandaa saladi ya matango na uyoga wa chokaa, ukawape ndani ya robo. Uyoga safi ni kaanga katika siagi mpaka dhahabu na kuenea kwa unyevu kupita kiasi. Sisi kuhamisha uyoga moto kwa sahani na kujaza kwa nusu dressing alifanya kutoka siagi, limao juisi, haradali , wiki kung'olewa na vitunguu.
Sisi hukusanya laini kwenye majani, safisha kabisa na kavu. Komboa saladi na mikono yako na kuiweka kwenye bakuli la saladi iliyochanganywa na vipande vya tango. Maziwa yana chemsha "katika mfuko," tunapenda baridi, safi na kukata nusu. Nusu ya yai huwekwa kwenye majani ya lettu. Kutoka sehemu ya juu ya uyoga iliyokatwa na vipande vya Parma ham.