Cutlets kutoka nyama ya ng'ombe ni sahani ya kuridhisha, ya kitamu na yenye lishe. Wameunganishwa kikamilifu na saladi yoyote ya kupamba na ya mboga. Unataka kuwa na ladha ya nyama nzuri katika jikoni yako, kisha tunakupa maelekezo ya kuvutia.
Recipe ya cutlets ya nyama iliyokatwa
Viungo:
- viazi - vipande 2;
- nyama - 800 g;
- bulbu - kipande 1;
- yai - kipande 1;
- yoghurt - 0.3 tbsp;;
- viungo;
- vitunguu - 3 karafuu.
Maandalizi
Sasa tutajua jinsi ya kufanya vipande vya nyama kutoka kwa nyama ya nyama. Kwa hiyo, kata nyama ndani ya vipande vipande, uondoe mishipa ya coarse. Viazi za majani, vitunguu na vitunguu vinatakaswa na kuchapwa kwa cubes. Kisha tunapotosha kila kitu katika grinder ya nyama, kuongeza yai, kuchapwa na mtindi, kuweka chumvi na manukato. Sasa mchanganyiko kwa makini nyama iliyopangwa, fanya vipande vidogo vidogo, ukipakuze kwa mapenzi kwenye manga na ueneze kwenye sufuria iliyochomwa na mafuta ya mboga. Fry bakuli kutoka pande mbili mpaka tayari na kutumikia vipande vya nyama kutoka kwa nyama ya nyama iliyopangwa.
Vipande vya nyama ya nyama
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 300 g;
- nyama - 500 g;
- babu - vipande 2;
- viazi - 1 pc.;
- yai - vipande 2;
- viungo.
Maandalizi
Tunaosha nyama, kauka, tupate vipande vidogo. Vitunguu na viazi vinatakaswa, vilivyowekwa katika sehemu nne. Sasa saga viungo vilivyotengenezwa kwenye grinder ya nyama na kuongeza mayai na manukato kwenye nyama iliyopangwa. Misa kuchanganya kwa makini na kuunda vipande vidogo kutoka humo. Mimina maji ndani ya kikombe cha multivark. Kwa kusimama maalum kwa ajili ya kupikia kwa wanandoa sisi kuweka cutlets, kuweka mode "steaming" na kujiandaa kwa signal signal. Hiyo yote, vipandizi vya ladha kutoka kwa nyama ya nguruwe tayari!
Cutlets ya nyama iliyokatwa
Viungo:
- nyama - 400 g;
- mkate mweupe - 50 g;
- maziwa - 5 tbsp. vijiko;
- babu - vipindi 0.5.;
- mafuta ya mboga;
- viungo;
- mchuzi wa soya - kama unataka.
Maandalizi
Kwa hiyo hebu kwanza tuandae nyama. Kwa kufanya hivyo, ondoa mfupa kutoka kwenye kipande cha nyama ya nyama, uifanye wazi ya filamu na mafuta ya ziada. Kisha fanya nyama ya nguruwe kwa vipande vipande. Sasa na vipande vya mikate nyeupe stale kukata ukanda na kuloweka crumb katika maziwa. Kisha kidogo tunauondolea na kuongezea nyama. Bombo hupigwa kutoka kwenye mbolea, iliyopambwa sana na imetambulishwa kwa bidhaa zote. Inaweza kuwekwa ghafi, au inaweza kuangazwa kwenye mafuta ya mboga ya preheated kwa sekunde chache. Tayari chumvi chungu, pilipili kula na kuchanganya vizuri.
Ikiwa ungependa, ongeza mimea ya kavu, au uimimine mchuzi mdogo wa soya , ambao utawapa sahani sio ladha maalum, bali pia kuongeza ladha ya nyama. Sasa tunaweka masi ya kumaliza kwenye jokofu na kuifanya kwa saa. Baada ya hapo, tunaunda viumbe vidogo vidogo vya nyama, tulipima uzito katika mikate ya mkate au unga. Katika sufuria ya kukata, suuza kipande cha siagi, au chagua mafuta ya mboga. Fry cutlets kila upande kwa muda wa dakika 5 kabla ya kuonekana kwa ukubwa nzuri kupendeza. Tunatumia mchele wenye nyama ya moto yenye mchele wenye kuchemsha, viazi zilizochujwa na saladi ya mboga safi.
Mchuzi wa nyama katika tanuri
Viungo:
- nyama ya nyama - kilo 1;
- babu - vipande 2;
- mkate - vipande 2;
- yai - vipande 2;
- viungo.
Maandalizi
Vitunguu vinapelekwa kutoka kwenye mbolea, mgodi na kupigwa kwa vipande vidogo vidogo. Kisha tunatupa kwa mkate kupitia grinder nyama, kuendesha gari katika mayai na kuchochea mpaka homogeneous. Matukio yanayosababishwa hubadilishwa nyama ya nyama iliyohifadhiwa, iliyohifadhiwa na manukato na kupigwa vizuri. Baada ya hapo, sisi huunda vipande vya vipande, kuenea kwenye tray ya kuoka, oiled, na kuongeza maji kidogo. Kuoka katika tanuri ya joto kabla ya joto kwa joto la digrii 180 dakika 40.