Inakubaliwa kwa ujumla kuwa Uturuki ni mzuri zaidi kwa sikukuu za sherehe, kwa sababu inachukua muda mrefu kuitayarisha, na inaonekana kuwa na furaha. Hata hivyo, kuna chaguzi nyingi kwa orodha ya kawaida. Leo tutazungumzia jinsi na kiasi gani cha kuoka Uturuki katika tanuri. Chagua mapishi kwa ladha yako na uandaa sahani nzuri.
Mapishi ya Uturuki waliokaa tanuri
Viungo:
- Kitamu cha Uturuki - kilo 4-5;
- tangerines - vipande 7;
- mchuzi wa soya;
- manukato (paprika, safari);
- jibini - 90 g;
- vitunguu - 120 g.
Maandalizi
Sisi wazi mandarins na kufuta juisi kutoka kwao. Sisi huchanganya na viungo na mchuzi wa soya - marinade iko tayari.
Tumbua ndege na suuza kwa upole na napkins za karatasi ili kuondoa matone yote ya maji. Sisi kumwaga Uturuki na juisi ya mandarin ya maji na kuiweka kwenye baridi kwa masaa 10. Kila baada ya masaa 2-3 tunaondoa nje, tupate marinade ya glasi na kijiko na kuimarisha. Kwa hiyo haina kavu, tunaifunga na filamu ya chakula.
Chukua sleeve kwa kuoka. Tunatumia mapema ya vitunguu vya vitunguu vilivyoandaliwa, kuhama Uturuki, karibu na sleeve na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka katika tanuri. Lazima kupita saa 2. Kisha kukata sleeve, kuinyunyiza ndege na vidonge vya jibini na kuendelea kuoka kwa dakika 30. Ukanda mkali utaelezea mwisho wa kupikia.
Jinsi ya kuoka Uturuki katika foil katika tanuri kabisa
Viungo:
- Uturuki nzima - kuhusu 5-6 kg;
- maji - 5 l;
- sukari ya kahawia - 80 g;
- sage kavu;
- paprika;
- chumvi;
- siagi iliyochelewa - 180 g.
Maandalizi
Tunashughulikia Uturuki kutoka kwa nywele, ikiwa kuna manyoya yoyote, safisha na uitumie kwenye chombo kikubwa, kwa mfano, sufuria ya lita moja.
Tunatupa maji tofauti pamoja na sage, paprika, chumvi na sukari ya kahawia. Ni muhimu kwamba fuwele za sukari na chumvi hupasuka na manukato hushiriki harufu zao.
Jaza ndege kwa ufumbuzi wa spicy kilichopozwa. Sasa unahitaji kusubiri hadi Uturuki uingizwa. Kwa kawaida inachukua angalau saa 24, lakini unaweza kukaa kwa masaa 5.
Futa suluhisho, na ukike nyama na vifuniko. Tunamtia kifua kwa fomu na kufunika kwa foil, bila kusahau kuunganisha kando ili kuwa hakuna nyufa. Tunaweka katika tanuri kwa saa 2. Sasa inakuja hatua ya pili ya kuoka. Sisi kuondoa foil, na mafuta ya ndege na siagi. Tunapika katika tanuri kwa saa nyingine.
Uturuki na apples, kuoka katika tanuri
Viungo:
- haradali - 2 tbsp. vijiko;
- Uturuki - 2300 g;
- chumvi;
- karafuu za vitunguu - majukumu 5;
- apple - vipande 3;
- siagi - 80 g;
- paprika.
Maandalizi
Vitalu vinashwa, tunaondoa msingi kutoka kwao na tukawavunja, bila kuondoa peel, kwenye cubes. Vipande vya uturuki vilivyotiwa hupikwa na chumvi, paprika, haradali na vitunguu. Hebu tulala kwa dakika 15. Sisi kuchanganya katika apples fomu moto sugu na ladha spicy turkey, kumwaga na siagi iliyoyeyuka na kupika katika tanuri kwa saa 1.
Uturuki waliokaa tanuri na viazi
Viungo:
- vitunguu - 180 g;
- Uturuki - 900 g;
- mafuta ya mizeituni;
- rosemary mpya;
- siki balsamic - 2 tsp.
- thyme safi;
- mchanganyiko wa pilipili kavu;
- karoti - 180 g;
- chumvi;
- viazi - 600 g.
Maandalizi
Sisi kukata mboga iliyokatwa: karoti - vipande nyembamba, vitunguu - pete, viazi - vipande. Sisi kuweka vitunguu na karoti katika chombo cha refractory, chini ambayo ni lubricated na mafuta. Kutoka juu kusambaza vipande vya Uturuki na vipande vya viazi. Mimina siki ya balsamu yote na mafuta yote, ukipunyiza mimea safi na mchanganyiko wa pilipili, chumvi na upika katika tanuri kwa saa 1.