Mbwa za kuku ni rahisi, lakini wakati huo huo sahani nzuri na ya kifahari ambayo itakuwa chakula cha jioni kamili au vitafunio muhimu kwa bia. Ladha ya chakula inategemea, kwanza kabisa, kwenye marinade na tumekuchagua kwa chaguo baadhi ya maandalizi yake.
Spicy marinade kwa mbawa kuku
Viungo:
- mbawa ya kuku - 650 g;
- pilipili pilipili - 1 poda;
- papo hapo adzhika - 1 tbsp. kijiko;
- msimu wa curry - 5 g;
- mbegu za ufuta - 30 g;
- viungo .
Maandalizi
Wengu huosha, kukatwa vipande na kutupwa kwenye sufuria. Ongeza nithika, pilipili iliyokatwa, curry na viungo. Koroga kabisa na kuinyunyiza mbegu za sesame. Sisi husafirisha sahani kwenye friji na alama kuhusu masaa 1.5. Baada ya hayo, kuoka mbawa ya kuku katika marinade ya ladha katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 25.
Mvinyo marinade kwa mbawa za kuku katika tanuri
Viungo:
- mbawa ya kuku - 550 g;
- divai nyekundu kavu - 55 ml;
- Mimea kavu ya Italia - kulawa;
- vitunguu - 15 g;
- mchuzi wa giza wa soya - 45 ml;
- mafuta ya mzeituni - 55 ml;
- asali - 20 ml.
Maandalizi
Vitunguu vinatakaswa, vidogo na kisu kilichopikwa na kumwagika na mafuta. Ongeza mimea ya Kiitaliano, ongezeko na kuondoka mchanganyiko kwa dakika 5. Mchuzi wa Soy unachanganya na asali, mimina divai nyekundu na kuongeza mafuta yenye harufu nzuri. Mawa ya kuku hutengenezwa, yaliyowekwa katika marinade iliyowekwa tayari ya divai na kusafishwa kwa saa 3 kwenye jokofu.
Marinade kwa mbawa za kuku na mchuzi wa soya
Viungo:
- mbawa ya kuku - 940 g;
- soya giza mchuzi - 55ml;
- panya - piga;
- mafuta ya mboga (odorless) - 25 ml.
Maandalizi
Katika bakuli, jumuisha mchuzi, siagi na curry. Tunamwagiza mchanganyiko huu wa mabawa na kuwaondoa kwa dakika 55 kwenye friji. Kisha kuweka nyama kwenye tray ya kuoka na kuoka dakika 45 hadi kupikwa.
Mapishi ya matunda marinade kwa mbawa za kuku
Viungo:
- mbawa ya kuku - 840 g;
- soya giza mchuzi - 25 ml;
- sukari - 25 g;
- haradali - 20 g;
- machungwa - 1 pc.
Maandalizi
Kata machungwa ndani ya miduara na ueneze kwenye bakuli kubwa. Mimina mchuzi wa soya, kuweka mchumba, sukari na kuchanganya vizuri, kufuta matunda na kijiko na kufuta juisi kutoka kwao. Mawe ya kuku hutengenezwa, kuweka katika marinade, vizuri sana kwenye mchuzi na kuondoka kwa dakika 20. Uhamishe nyama ndani ya ukungu na kuweka vipande vichache vya machungwa hapo juu. Tunatumia sahani kwenye tanuri na kuoka kwa digrii 195, hadi fomu za kupasuka za kupendeza.