Wakati wetu wa kununua asali halisi ilikuwa shida kubwa. Huenda hii inawezekana tu kama wewe binafsi unajua mkulima, na kisha kuna bado hakuna dhamana. Kwa hiyo hutaki kulipia tena kwa bandia. Na asali bandia inaweza kupikwa na wewe mwenyewe, na kufanya juu ya mimea muhimu dawa. Asali kama hiyo haitaleta radhi tu, bali pia inafaidika, na gharama ya kuwa pesa.
Sasa kutoka kwa nini peke si kufanya asali bandia! Huyu ni Lindeni, na mzee, na mshanga, na dandelions, na hata mint! Kwa hivyo tuliamua kushiriki mapishi.
Kichocheo cha mzee wa zamani wa bandia na mikono mwenyewe
Inapaswa kuwa alisema elderberry inapaswa kuchukuliwa bila pedicels, maua tu nyeupe tu, na ili kupima vizuri kiasi kinachohitajika, ni muhimu kuimarisha kwenye jar kwa vyema.
Viungo:
- Elderberry - 1 l;
- panya ya limao - ½;
- sukari - 2200 g;
- maji - lita moja.
Maandalizi
Maua yaliyokusanywa hutiwa kwenye sufuria, kujazwa na maji na kuvaa jiko.
| | | |
Mara tu ikaanza kuchemsha, tunaifanya moto mkali na kuzama kwa muda wa nusu saa. Kisha tunauondoa kwenye sahani na tuachiache, ikiwa kuna uwezekano huo, ni bora kuliko masaa matatu. Kisha tunatupa kwenye mguu, kukimbia infusion, keki iliyobaki pia itapunguza vizuri na kuelezea upeo wa kioevu. Sasa hapa kuna mchuzi tunaoweka kwenye jiko, tumia sukari pale na upika kwenye joto la chini kwa saa tatu. Hakikisha kuondoa povu, ikiwa inaunda, hivyo asali hakika itageuka uwazi.
| | | |
Baada ya saa tatu za languor, unahitaji kuongeza limao. Jambo muhimu zaidi ndani yake ni asidi ambayo itazuia kioo katika siku zijazo, hivyo unaweza kufuta juisi kutoka kwao. Na kama mtu anapenda, unaweza kuiondoa kwa njia ya grinder ya nyama na kuiongezea kabisa, basi itatoa mbali ladha nyingine ya chic. Lakini mwishowe ni muhimu kwa matatizo.
Kwa hiyo, kupika na limau kwa nusu saa moja, ikiwa unahitaji kuchuja na kumwaga ndani ya makopo yaliyotengenezwa. Hapa asali hiyo ya harufu nzuri na ya matibabu inarudi, na jitihada zinatumika kwa kiwango cha chini.
| | | |
Jinsi ya kufanya asali bandia ya acac nyumbani?
Katika maandalizi ya asali kutoka kwenye mshanga, kuna shida: kuosha maua au kuosha?
Kwa upande mmoja, unahitaji kuondokana na vumbi na mende iwezekanavyo ndani. Kwa upande mwingine, pamoja na maji, poleni na sehemu ya mafuta muhimu yatatoka. Na pamoja nao, na sehemu ya manufaa, ambayo kila kitu kinaanza. Naam, ni juu yako. Aina nyingine - mshanga lazima ilichukuliwe kuwa nyeupe, kwa sababu njano na fedha haziwezi kutumika.
Viungo:
- maua ya mshanga - 900 g;
- sukari - 2300 g;
- Lemon - vipande 2;
- maji - 1.5 lita.
Maandalizi
Maua yanajaza maji, kata ndani ya cubes ya lemoni.
| | | |
Tunasubiri wakati ina chemsha na kupika kwa muda wa dakika 20. Kisha sisi kuondoka kwa kuwasha kwa saa 12, inawezekana na 24, kama kusafisha basi katika jokofu. Kisha, kupitia cheesecloth katika tabaka chache, itapunguza vizuri mchuzi.
| | | |
Ongeza sukari na chemsha kwa masaa mawili. Kisha tua ndani ya mitungi isiyo na kuzaa na kuvaa kwa vifuniko.
| | | |
