Skewers ya sturgeon

Shashlik kutoka kwa sturgeon ni sahani ladha, la asili na la kutosha ambalo linaweza kupamba kwa urahisi meza yoyote! Samaki hugeuka kuwa juicy ya kutosha, laini na hupunguka tu kinywa.

Shashlik mapishi kutoka kwa sturgeon

Viungo:

Vidonge vya Sturgeon - vipindi 0.5.;
nyanya - pcs 3;
Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
mafuta ya mboga - 50 ml;
Lemon - kipande 1;
manukato - kulawa;
wiki.

Maandalizi

Sturgeon inafutwa kutoka kwenye ngozi na mizani. Ili kufanya hivyo, sisi kujaza samaki kwa maji mwinuko mchemko, kuondoa kwa makini mkia, kichwa, fins na kusafisha kwa makini yote ya ndani, kukata tumbo kwa makini kutoka kichwa kwa fin anal. Kisha, safisha kabisa sturgeon chini ya mkondo wa maji baridi na kukata vijiti vinavyosababisha vipande vipande.

Sasa nakuambia jinsi ya kusafirisha sturgeon kwa shish kebab . Kunyunyiza samaki kwa maji ya limao na, ili maji ya kunyonya vizuri, kuongeza mafuta kidogo ya mboga. Vidokezo vyote vimejaa pilipili nyeupe na kuondoka kwa sturgeon kwa marita kadhaa kwa saa kadhaa.

Wakati huu tunatayarisha mboga: kuchukua pilipili ya Kibulgaria, nyanya na uifanye kwa makini. Kisha nyanya nyanya katika sehemu ndogo ndogo, na vipande vya pilipili zilizokatwa. Baada ya hapo, tunaweka vipande vya samaki na mboga juu ya skewers, ikilinganishwa na kila mmoja. Podsalivayem shish kidogo na kidogo ya kukata mafuta ya alizeti.

Mara baada ya aina ya kuenea kwa samaki, shikilia sturgeon kwenye karatasi ya kuoka na kuiweka katika tanuri ya moto kwa dakika 20. Mara kwa mara, kebab ya shish hugeuka na kuinyunyizwa kidogo na marinade, ambayo samaki yote yalikuwa ya marine. Tayari shish kebab kutoka sturgeon, kupikwa katika tanuri, kuenea kwenye sahani nzuri kuwahudumia na mara moja kumtumikia samaki kwenye meza pamoja na mafuta ya mafuta cream na parsley finely kung'olewa. Sisi kupamba kebab shish kwa unataka na limao, mizeituni bila mbegu au mboga mboga safi.