Samaki na shayiri ya lulu ni mchanganyiko usio wa kawaida, lakini unawezaje kuzungumza juu ya jambo la kawaida linapokuja sufuria. Supu ya moyo na moto - hii ndiyo unayohitaji katika baridi, na supu ya moyo na moto juu ya mchuzi wa samaki na bar lulu - hii ndiyo itakayopata nafasi kwenye meza yako wakati wowote wa mwaka.
Kichocheo cha supu ya samaki na shayiri ya lulu
Supu rahisi na samaki na shayiri ya lulu ni zaidi ya sikio na ni bora kwa ajili ya kupikia nje, hasa wakati wa msimu wa mbali, ikiwa ni satiates kikamilifu.
Viungo:
- samaki nzima (pike, cod) - 400 g;
- shayiri ya lulu - karne ya nusu;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- viazi - 400 g;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- jani la bay - kipande 1;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Tunaweka samaki kutoka kwa mizani, tunakata, na kutoka kwenye mapezi ya kukata, kichwa na mto, kupika mchuzi wa kuchemsha. Usisahau kuongeza jani la lauri na manukato ili kulahia mchuzi. Mchuzi ulio tayari unapaswa kuchujwa kwa njia ya cheesecloth na kumwaga kwenye sufuria safi, kisha kurudi kwenye moto.
Weka vipande vya viazi kwenye mchuzi na upika hadi nusu ya kupikwa. Baada ya dakika 10 ya kupikia, chagua shayiri iliyoosha. Wakati mizizi na nafaka hupikwa, vitunguu vya kaanga na karoti hadi kahawia dhahabu, na kisha tuma chachu katika sufuria na mchuzi. Baada ya dakika 5, fanya mchuzi katika vipande vya samaki na upika hadi tayari.
Supu ya samaki na shayiri ya lulu, inapaswa kutumiwa, iliyokatwa na mboga zilizokatwa.
Supu ya samaki na shayiri ya lulu na samaki ya tuna
Supu hii ya samaki ya samaki haiwezi kuitwa jadi au, angalau, ya kawaida. Seti ya viungo katika sahani ni zaidi ya kawaida, lakini huifanya siyo ya awali tu, lakini pia ni ya kitamu sana.
Viungo:
- shayiri ya lulu ya kuchemsha - kipengee 1;
- tani ya makopo - 200 g;
- maziwa - 250ml;
- malenge - 300 g;
- pilipili ya moto - kulahia;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - 5 vidonda;
- tangawizi iliyokatwa - kijiko 1;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mchuzi wa samaki - 2 tbsp.
Maandalizi
Katika sufuria kaanga kaanga iliyokatwa na vitunguu na tangawizi iliyokatwa. Tofauti kwa kaanga iliyokatwa kwa malenge hadi laini. Changanya chachu na malenge, ongeza vipande vya tuna na kupika kwa dakika nyingine, kisha uhamishe kwenye sufuria na kumwaga mchanganyiko wa mchuzi wa samaki na maziwa. Tunaongeza kwenye supu ya shayiri ya lulu, pilipili ya moto, pamoja na chumvi na pilipili nyeusi. Tunapika supu ya samaki kutoka kwa chakula cha makopo na shayiri ya lulu kwa muda wa dakika 10-15 juu ya joto la chini, kisha uitumikie kwenye meza.