Kuoka samaki katika foil katika tanuri ni mbadala nzuri na ladha kwa mbinu nyingine za kupikia. Shukrani kwa bahasha ya foil, vipande vya samaki vilivyotiwa kwenye juisi zao na vinajaa ladha na ladha ya vidonge ambavyo unaamua kuongeza.
Samaki katika foil katika mapishi ya tanuri
Chakula kingine cha kuoka katika karatasi hiyo ni kwamba vipande vya samaki vinaweza kupikwa kwa wakati mmoja kama mapambo, wala kupamba, wala samaki, haviko na kugeuza ladha yao wakati wa kupikia.
Viungo:
- viazi - 165 g;
- fillet ya lax - maandishi 2. (180 g kila);
- machungwa kubwa - kipande 1;
- Lemon - 1 pc.
Maandalizi
Siri ya maandalizi ya samaki ya samaki na samaki za samaki zabuni yanajumuisha. Piga mizizi katika vipande nyembamba, vipande, punguza mafuta na msimu. Piga tone la mafuta kwenye foil na uifishe. Kila kitambaa cha samaki kilikuwa juu ya vipande vya viazi, mimea maji na machungwa ya juisi, na kisha msimu na chumvi cha bahari ya bahari. Kuweka kando ya kila karatasi ya foil katika bahasha, kisha uweke bahasha kwenye tanuri ya preheated hadi digrii 200. Maandalizi ya samaki kwenye foil katika tanuri itachukua karibu nusu saa.
Jinsi ya kuoka samaki katika tanuri katika mapishi ya mapishi
Vitunguu na siagi vinaweza kufanya sahani yoyote ya kitamu zaidi, lakini linapokuja suala la samaki maridadi, daima kuwa makini usivunja ladha. Katika mfumo wa mapishi hii, unaweza kutumia fungu lolote la samaki nyeupe.
Viungo:
- chupa ya samaki - 740 g;
- juisi ya limao - 30ml;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- siagi - 25 g;
- panya ya vijiko vya chilli;
- wiki ya parsley - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Mimina maji ya limao kwenye pua ya pua na kutumwa na kufuatiwa na vifaranga vya vitunguu. Weka flakes ya pilipili, chumvi kidogo na uacha kila kitu cha kuchemsha hadi kiasi cha juisi cha limao kuenea kwa kiasi sawa na kijiko. Ondoa sahani kutoka moto na kuweka mafuta ndani yake. Wakati mafuta yaliyoyeyuka kabisa, onya mafuta yaliyotokana na vifuniko vya samaki na kuinyunyiza na parsley. Punga samaki kwa foil kwa muda wa dakika 14 kwa nyuzi 190.
Samaki iliyopigwa na mboga za majani katika tanuri
Viungo:
- mbegu ya halibut - pcs 2;
- zukini - 65 g;
- vitunguu - 35 g;
- pilipili tamu - kipande 1;
- wachache wa parsley na cilantro;
- Lemon - 1 pc.
Maandalizi
Kuandaa mboga kwa kuzikatisha katika miduara ya kati. Kunyunyiza mboga na limau ya nusu, tone la mafuta na msimu wa ladha. Acha jozi za karatasi za foil na mafuta iliyobaki. Ondoa kifo kilichokatwa na kilichokatwa na maji ya limao yaliyobaki, chumvi na chumvi. Jaza cavity ya tumbo ya samaki na mboga zilizoandaliwa. Punga mzoga kwa foil na uoka kwa muda wa dakika 20-25 kwa digrii 190.
Jinsi ya kupika samaki nyekundu kwenye foil katika tanuri?
Samaki katika marinade ya Asia hupikwa kwa msingi tu na kwa muda mfupi, na matokeo yake tunapata moto kamili, yanafaa kwa ajili ya kutumikia kwenye karamu.
Viungo:
- fillet ya lax - 780 g;
- siki ya mchele - 15 ml;
- tangawizi kavu, vitunguu - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi wa soya - 35ml;
- asali - 65ml;
- panya ya vijiko vya chilli;
- mafuta ya sesame - 15ml;
- wiki vitunguu.
Maandalizi
Futa karatasi ya karatasi na chupa ya samaki na mafuta. Kwa tone la mafuta, kaanga vitunguu na tangawizi kwa sekunde 30, kisha uimimine katika siki, mchuzi wa soya na asali. Mara marinade inakuja kwa kuchemsha, msimu na mafuta ya sesame na vijiko vya pilipili. Funika kijiti na marinade na uimina mabaki yoyote juu. Weka kikapu katika bahasha, ukioka kwa muda wa dakika 14 kwa digrii 190, kisha ufunulie bahasha, ukikusanya mabaki ya marinade, fanya vijiti na uacha samaki chini ya grill kwa dakika kadhaa.