Katika msimu ni vigumu kupinga sahani kulingana na mboga hii ya ajabu. Katika makala hii, tutajaribu tena kwenda zaidi ya maelekezo ya kawaida na kujitolea wakati jikoni ili kuandaa vitafunio vya kuvutia kutoka kwa majadiliano.
Apptifier spicy kutoka zucchini kwa majira ya baridi
Hebu tuanze na kichocheo cha mbali cha vitafunio, ambacho kinaweza kuhifadhiwa kwenye makopo wakati wa majira ya baridi, kufunguliwa kama inavyohitajika, kuenea kwenye toast ya crispy au tu kutumika na garnishes ya mboga.
Viungo:
- zukini - kilo 1,3;
- vitunguu - 750 g;
- siki ya divai nyeupe - 380 ml;
- pilipili tamu - 460 g;
- sukari - 140 g;
- chilli ya moto - kulahia;
- mbegu ya haradali na celery - kijiko 1 kila;
- pinch ya mto.
Maandalizi
Kutumia blender au grater rahisi rahisi, suka zukchini na vitunguu, uhamishe kwenye pua ya pua na chumvi nyingi. Baada ya masaa machache (na labda usiku wote), futa mboga mboga kutoka kwenye kioevu, safisha kwa maji ya iced na tena uangalie kwa makini. Ongeza kwenye vitunguu vya chumvi na vipande vya zukini vya pilipili, vitamu na vitamu, pamoja na mbegu za haradali na celery, siki, turmeric na sukari. Chaka vitafunio katika sufuria kwa muda wa nusu saa, na kisha ueneze juu ya mitungi isiyo na kuzaa na karibu.
Mtazamaji kutoka kwa maridadi na nyanya na vitunguu
Viungo:
- zukini - 320 g;
- nyanya - 320 g;
- Jumba la Cottage - 175 g;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- cream cheese - 135 g;
- grated Parmesan - 45 g.
Maandalizi
Kuleta joto la tanuri kwa digrii 170. Zucchini na nyanya hukatwa kwenye miduara ya unene sawa na takriban sawa na kipenyo. Katika chokaa na chumvi bahari, saga punguzi la kuweka vitunguu. Blender jibini Cottage na cheese cream, kuongeza kuna vitunguu kuweka na kurudia utaratibu. Jumuisha jibini la cheese na msingi wa zukchini, juu na nyanya na kuinyunyiza jibini la parmesan iliyobaki. Kuandaa zucchini kutoka kwa majadiliano kwa dakika 6-7.
Jinsi ya kupika vitafunio vya zucchini?
Viungo:
- zukchini - maandishi 2;
- wachache wa zabibu;
- jibini la mbuzi - 150 g;
- karanga za pine - 3 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 15 ml;
- mafuta - 15 ml.
Maandalizi
Joto sufuria ya kukata na kuibolea mafuta. Weka juu ya uso wa Ribbon iliyokatwa pamoja na zucchini na iweze kukaa pande zote mbili mpaka inageuka. Kunyunyiza vipande vilivyomalizika na maji ya limao na kufunika na jibini la mbuzi. Ribboni za squash zilizopangwa "konokono", zimewekwa kwenye sahani kwa wima na zikachujwa na zabibu na karanga za pine.
Mtazamaji kutoka kwa zukini kwenye toast
Viungo:
- baguette;
- zukini - 120 g;
- nyanya - 120 g;
- vitunguu - 45 g;
- majani ya basil safi - pcs 10;
- mafuta ya mzeituni - 15 ml;
- Glaze ya balsamic - kulawa.
Maandalizi
Vipande vya baguette hupandwa kwenye sufuria kavu kavu au chini ya grill. Zucchini na vitunguu, basi tone la mafuta hadi laini, na dakika kabla ya kupika, weka nyanya kwao. Changanya mboga na mabaki ya siagi na balsamic, kuenea juu ya toast na kunyunyizia majani ya basil.
Kivutio cha baridi kutoka kwa maridadi na vitunguu
Je! Unajua kwamba zukchini inaweza kuliwa mbichi? Wao wana ladha isiyo na unobtrusive na texture mazuri. Hakikisha kujaribu mapishi yetu.
Viungo:
- majani ya basil - kipengee 1;
- meno ya vitunguu - vipande 3;
- Cottage jibini - 140 g;
- yoghurt - 45ml;
- mafuta ya mzeituni - 10 ml;
- juisi ya limao - 15 ml;
- zukini - kipande 1;
- wachache wa nyanya za cherry.
Maandalizi
Kusaga majani ya basil na vitunguu na kuongeza mchuzi wa mchuzi na yoghurt. Kupigwa pamoja pamoja, msimu na chumvi bahari, juisi ya limao na mafuta. Kata zukini na nyuzi nyembamba, mafuta ya mchanganyiko wa mviringo na uingie kwenye roll, akiweka moja ya kando ya mchoro nyanya ndogo ya cherry.