Saladi ya bahari - maelekezo ya ladha na ya kawaida ya vitafunio vya awali kwenye sikukuu

Saladi ya bahari ni kadhaa ya mchanganyiko tofauti ambayo shrimps, mussels, squid na scallops hupigwa na mboga na matunda, zimehifadhiwa na kupambaa kwa kuoza na kugeuka kuwa chakula cha thamani na muhimu, ambazo sifa zao za chakula, ladha maalum na ladha ladha huongeza aina mbalimbali kwenye orodha ya sherehe.

Jinsi ya kuandaa saladi ya bahari?

Saladi ya bahari, viungo ambavyo hujumuisha wenyeji waliohifadhiwa, waliochemwa, au makopo, huandaliwa haraka. Bidhaa zilizohifadhiwa sio chini ya matibabu ya muda mrefu: shrimp na squid hupika kwa dakika 3, na scallops na mussels - dakika 10. Kisha hukata, kuchanganya na vipengele vingine na kujaza.

1. Saladi ya Bahari itageuka hasa ya kitamu ikiwa unayojaza moja kwa moja kabla ya kutumikia au saa kabla ya kutumikia. Katika toleo la mwisho, linapaswa kuwa kilichopozwa zaidi ya saa.
2. Wakati wa kununua dagaa, unapaswa kuzingatia uonekano wao. Maharagwe safi yanapaswa kuwa na shell iliyofungwa, na makustacea - shell nyembamba.
3. Dagaa ya kupasuka inaweza mara moja tu, vinginevyo watapoteza mali zote muhimu na ladha.

Saladi ya bahari na squid na shrimps

Wakazi wa nyumbani wengi wanapendelea saladi na squid na vitafunio vingine. Yote kwa sababu wakazi hawa hawana ladha ya samaki, kwa hiyo ni pamoja na mboga mbalimbali na dagaa. Hasa kwa usawa ni kamba zao na shrimps, ambao chumvi, juiciness na rangi nyekundu huongeza viungo na uzuri kwa sahani nzima.

Viungo:

• prawns waliohifadhiwa - 250 g;
• squid - vipande 2;
• tango safi - kipande 1;
• yai ya kuchemsha - vipande 2;
• mayonnaise - 80 g;
• juisi ya limao - 20 ml;
• sprig ya parsley - pcs 2.

Maandalizi

1. Nyanya ya Shrimp, kupika kwa dakika 3, safi.
2. Jukumu jipu, jika kwa dakika 2, jipu na uingie ndani ya pete.
3. Changanya dagaa na vipande vya mayai na tango.
4. Nyakati saladi ya bahari ya bahari na mayonnaise yenye maji ya limao na kupamba na parsley.

Saladi ya bahari na vijiti vya kaa na nyanya

Saladi ya bahari na vijiti vya kaa na nyanya ni mfano wa mabadiliko ya bidhaa za kila siku kwenye vitafunio vya kupendeza. Katika kila kitu ni rahisi: ladha ya nyanya ni pamoja na uzuri wa surimi, vitunguu na jibini, na juiciness yao inafanya iwezekanavyo kupunguza kiasi cha mayonnaise. Ili kuruhusu juisi ya nyanya, vitafunio vinasisitizwa kwa saa moja kwenye baridi.

Viungo:

• vijiti vya kaa - 250 g;
• nyanya - 2 pcs.;
• jibini - 80 g;
• mayonnaise - 60 g;
• karafuu ya vitunguu - majukumu 2.

Maandalizi

1. Kata vipande vya kaa na nyanya ndani ya cubes.
2. Ongeza cheese iliyokatwa na vitunguu.
3. Msimu na mayonnaise na kuchanganya.

Saladi ya Bahari na mapishi ya baharini - mapishi

Saladi na cocktail bahari ni nafasi ya kutathmini tofauti ladha ya wenyeji wa bahari. Kichocheo yenyewe ni rahisi na inahitaji tu kuchemsha sahihi ya dagaa. Katika kesi hiyo, hawana thawed, lakini hutiwa maji ya moto kwa dakika 5. Baadaye, huponywa nyuma ya colander na, kufuatia vifuniko vya kawaida, vimewekwa na siagi na juisi ya limao.

Viungo :

• cocktail bahari - 400 g;
• mafuta - 60ml;
• juisi ya limao - 20 ml;
• pilipili nyeusi - 5 g;
• parsley - 20 g;
• karafuu ya vitunguu - majukumu 2.

Maandalizi

1. Chemsha cocktail ya bahari kwa dakika 5.
2. Tuma kwa colander, kuruhusu maji ya maji.
3. Saladi ya bahari ni mapishi ya kikapu ambayo dagaa hupangwa na siagi, maji ya limao na pilipili na parsley.

Saladi ya bahari na caviar nyekundu

Saladi ya bahari na caviar ni sahani ya meza za sherehe. Kwa kawaida, vitafunio vingi vinatengenezwa na bidhaa za gharama kubwa, ambazo si lazima kila wakati, kutokana na uwezo wa caviar kutoa hata vipengele vyenye usio wa kujitegemea kuangalia ya kifahari na ladha ya maridadi. Katika kesi hii, chumvi yake inasisitiza kikamilifu upole wa shrimp, uzuri wa apple na uzuri wa tango.

Viungo:

• Shrimp - 120 g;
• apple - pcs 1/2.;
• mayonnaise - 60 g;
• tango safi - kipande 1;
• caviar nyekundu - 20 g.

Maandalizi

1. Chemsha shrimp kwa dakika 5, peel na kata.
2. Matango na apples peel na kukata finely.
3. Weka viungo katika tabaka: apple, tango, shrimp.
4. Weka kila safu na mayonnaise.
5. Kupamba saladi ya bahari na caviar nyekundu.

Saladi "Bahari ya Chini" - mapishi

Saladi "Chini ya Bahari" ilikusanya utajiri wote wa dunia ya maji. Hatuna kuzungumza juu ya viungo vya gharama kubwa: kale ya bahari, vijiti vya kaa, vifuniko vya samaki, vitunguu na mayai - vyote vinavyohitajika kwa sahani rahisi sana, lakini ya awali, yenye afya na salama ili kupamba meza ya sherehe, na kuwa mbadala inayofaa kwa saladi za jadi za juu.

Viungo:

• Vijiti vya kaa - 150 g;
• mayai ya kuchemsha - vipande 3;
• bahari kale - 200 g;
• vifuniko vya samaki - 150 g;
• vitunguu nyekundu - 1 pc.;
• mayonnaise - 100 g.

Maandalizi

1. Kupika vizuizi vya samaki kwa dakika 7 na kuzipunguza vipande.
2. Vile vile, chukua vijiti vya kaa na mayai.
3. Ongeza kale bahari na pete ya vitunguu.
4. Msimu na mayonnaise na kuchanganya.

Saladi ya Nyota ya Bahari - mapishi

Kwa wale ambao wamevaa kuchanganya mawasilisho ya awali na ladha katika "chupa moja" watapenda saladi "Starfish." Hii ni moja ya viunga vichache vichache ambapo viazi, vijiti vya kaa, mayai na tango, vinafunikwa na safu ya trout nyembamba iliyopigwa, kutokana na huduma ya awali, inayofaa kwa pamoja na ikageuka kwenye saladi maarufu zaidi ya likizo.

Viungo:

• viazi - pcs 4;
• Vijiti vya kaa - 180 g;
• vijiti vya shimo - 200 g;
• tango - vipande 2;
• yai - vipande 2;
• mayonnaise - 150 g.

Maandalizi

1. Viazi na mayai husha na kusaga kwenye grater.
2. Kufanya sawa na tango.
3. Futa vijiti vya shimo na sahani, na vijiti vya sarafu.
4. Juu ya sahani gorofa kuweka safu ya viazi kwa namna ya starfish na mafuta na mayonnaise.
5. Juu na matango, vijiti vya kaa, mayai.
6. Weka kila safu na mayonnaise.
7. Kamba-juu na sahani za trout.
8. Bafi ya kaa ya bahari inasisitiza saa ya baridi.

Sala ya bahari ya lulu

Saladi ya bahari na shrimps ni mapishi mbalimbali. Kwa msimu kadhaa katika mfululizo, favorite ya meza ya Mwaka Mpya ni vitafunio "Bahari ya Pearl", inayowakilisha mchanganyiko wa shrimps, squids, mayai na mayai ya kuku ambao umewekwa na "kilima" chini ya mayonnaise. "Mtazamo" wa sahani ni yai ya nguruwe, iliyowekwa kutoka juu na kuiga lulu.

Viungo:

• mzoga wa squid - 1 pc.;
• shrimp - 350 g;
• Kuku yai - 2 pcs.;
• mayai ya yai - vipande 2;
• caviar - 20 g;
• mayonnaise - 80 g.

Maandalizi

1. Chemsha nyama ya shrimp na squid.
2. Squid squids na pete.
3. Unganisha dagaa na vipande vya mayai na msimu na mayonnaise.
4. Kuenea kwa sehemu moja kwa moja.
5. Juu na caviar na yai ya nguruwe.

Bahari ya muujiza wa bahari

Usisubiri miujiza ya Mwaka Mpya ili kugeuza saladi ya bahari kutoka kwa dagaa hadi "muujiza" wa kweli wa Bahari. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchemsha mfuko na cocktail yako ya kupendeza ya baharini, kuongeza matango ya pickled, viazi ya kuchemsha, mayai, kujaza na mayonnaise na kupata vitafunio vingi vya kukumbusho vya "mizeituni ya baharini".

Viungo:

• cocktail bahari - 400 g;
• tango zilizochujwa - vipande 2;
• yai - vipande 3;
• viazi - vipande 2;
• mayonnaise - 100 g;
• maji ya limao - 40 ml.

Maandalizi

1. Mayai na viazi chemsha na kata.
2. Chakula cha mbele kwa dakika 7 na kukata faini.
3. Chop matango.
4. Kuchanganya viungo vyote na msimu na mayonnaise na juisi ya limao.

Saladi ya bahari katika vitambaa

Saladi ya Bahari - kichocheo kinachokuwezesha kubadili utumishi wa jadi wa sahani na kuiweka kwenye meza katika vitambaa. Mbali na ukweli kwamba aina hii ya "jino moja" kulisha ni rahisi sana na hauhitaji kukata, ni daima kushangaza na uwezo wa kutoa hata saladi rahisi ya saum , shina na shango na kuangalia spicy na kupendeza.

Viungo:

• Vijiti vya kaa - 120 g;
• tango safi - kipande 1;
• sahani ya chumvi - 90 g;
• vitambaa - vipande 6;
• mayonnaise - 60 g;
• mayai ya kuchemsha - maandiko mawili.

Maandalizi

1. Punguza vipande vyote vyema.
2. Msimu na mayonnaise na ueneze juu ya vitambaa.