Mara nyingi viazi hutumiwa kama bidhaa kuu ya casseroles. Sawa hii inarudi kweli, lishe, licha ya mchanganyiko rahisi wa bidhaa. Inaweza kutumika kwa chakula cha jioni siku za wiki au kama moto kwenye meza ya sherehe.
Casserole ya viazi na kuku na jibini katika mapishi ya tanuri
Viungo:
- mchuzi wa kuku (kutoka paja na vijiti) - 550 g;
- viazi (si kiasi kikubwa) - 850 g;
- vitunguu - 65 g;
- karafuu ya vitunguu - pcs 1-2;
- Maziwa yamechaguliwa - pcs 2;
- mafuta "Mkulima" - 45 g;
- maziwa yote - 65 ml;
- jibini ngumu yoyote - 190 g;
- jua safi yoyote;
- chumvi, pilipili nyeusi;
- mzeituni au mafuta mengine ya mboga .
Maandalizi
Kwanza, jitayarisha msingi wa viazi sahani. Kwa hili, jichukia vipande vidogo vya viazi na vikate mpaka watakapokuwa tayari. Usisahau kabla ya chumvi maji yako. Kata viazi vya kuchemsha viazi vilivyopikwa na kuponda au kuchanganya na blender, ongeza siagi, kumwagilia mzima, maziwa ya joto na kuchanganya vizuri.
Punguza vitunguu na vitunguu vizuri na uende kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga mpaka vitunguu ni wazi.
Kuku nyama nyama na grinder nyama au blender, mabadiliko ya mboga mboga na pia kahawia, kuchochea. Wakati wa mwisho mchuzi na chumvi na pilipili. Sasa unaweza kuongeza mimea yenye harufu nzuri kwa ladha yako.
Kwa fomu inayofaa, mafuta ya mafuta, hutoa nusu ya puree. Juu na nyama iliyokatwa. Jifunika kwa safu ya ukarimu ya jibini iliyojaa grati na tena safu ya viazi zilizobaki. Sasa kupiga mayai kwa utukufu, kuongeza chumvi kidogo na pilipili na kujaza kizi hiki na viungo vya fomu.
Tuma sahani kwenye tanuri ya moto (200 digrii). Baada ya dakika 35, casserole ya kijivu itakuwa tayari. Hebu itapunguze kidogo, na unaweza kutumika sahani, wiki ya prisrusiv iliyokatwa.
Casserole kutoka viazi zilizopikwa na kitambaa cha kuku katika tanuri
Viungo:
- viazi - 400 g;
- nyama ya nyama na mapaja na matiti - 300 g;
- cream 10% au maziwa yote - 35 ml;
- Kuku yai - 2 pcs.;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta «Mkulima»
- yoyote ya kijani iliyokatwa.
Maandalizi
Chemsha viazi zilizopigwa kabla ya kutosha, kukimbia mchuzi, kunyunyiza na chura au kuponda na blender na kumwaga kwenye cream kidogo au maziwa. Ongeza kidogo na kuchanganya vizuri.
Kutoka kuku, fanya nyama iliyopikwa (sio ndogo sana) au ukata nyama na kisu. Ongeza viazi zilizochujwa, mayai, unga uliopigwa na wiki zilizopigwa. Kueneza workpiece kwa fomu ya mafuta yenye makini. Tuma tanuri hadi digrii 200 kabla ya kuzaliwa kwa muda wa dakika 40 na kusubiri kwa subira mpaka casserole itakapikwa na kuharibiwa vizuri.