Ikiwa kawaida ya sanduku au sandwichi na sausage tayari zimekuwa boring, basi tunapendekeza kuandaa kitambaa cha Kifungua kinywa cha kifungua kinywa. Muda wao hawatakuchukua wewe kiasi, lakini utakuwa na kitamu sana, kuridhisha na usio wa kawaida! Naam, aliamua? Basi hebu tujue jinsi ya kufanya kitambaa cha Ufaransa?
Kichocheo cha kitambaa cha kitamu cha Kifaransa na sinofu
Viungo:
- kata mkate mweupe - 200g;
- maziwa - vitu 0.5;
- Ghee - 3 tbsp. vijiko;
- Dondoo ya vanilla - kijiko 1;
- mdalasini - tsp 0,5.
- nutmeg - kulahia;
- syle ya maple - vitu 5,5;
- siagi - 100 g;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Jinsi ya kufanya kitambaa cha Kifaransa? Kuchukua vipande vya mkate mweupe na kukata kila moja kwa nusu ndani ya vipande. Katika bakuli, whisk kabisa na mixer ya mayai, kuongeza viungo kwa ladha, maziwa, siagi iliyoyeyuka na kuchanganya kila kitu vizuri. Kisha tunapunguza kwa makini vipande vya mkate kwenye mchanganyiko wa yai iliyoandaliwa na kaanga katika sufuria hadi dhahabu pande zote mbili au kuoka kwenye grill katika tanuri. Wakati huo huo, sisi huandaa mchuzi wa kitambaa. Ili kufanya hivyo, chagua syrup ya maple katika sufuria, ongeza siagi iliyoyeyuka, chumvi kwa ladha na whisk kabisa. Sisi kumwaga kwenye bakuli la mchuzi na kutumikia pamoja na croutons ya moto.
Mapishi ya kitambaa cha Kifaransa na ndizi
Viungo:
- mkate wa ngano - 100 g;
- ndizi - vipande 2;
- yai - vipande 2;
- maziwa - 2 tbsp. vijiko;
- siagi - 40 g;
- maji ya limao - kulawa;
- sukari - 4 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Maziwa hupiga vizuri na maziwa na sukari hadi laini. Kisha tunamaliza vipande vya mkate katika mchanganyiko wa yai na kaanga toasts pande zote mbili katika sufuria.
Katika bakuli, suuza siagi fulani, kuongeza sukari, juisi ya limao na usimama kwenye joto la kati hadi caramel ya mwanga.
Kisha tunaweka ndizi katika vipande na kuandaa dakika kadhaa. Tuma ndizi za caramelized kwenye vidonge tayari na ukahudumie kwenye meza.
Mapishi ya kitamu cha Kifaransa cha chumvi
Viungo:
- mayai - pcs 5;
- cream - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi - kijiko 1;
- pilipili - 2 tsp;
- vitunguu ya kijani;
- cilantro - kulahia;
- mkate mweupe - 100 g;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Katika bakuli, mayai ya whisk na cream, chumvi, pilipili, vitunguu vilivyochapwa na cilantro.
Kisha joto la sufuria na uimbe mafuta kidogo ya mboga. Kila kipande cha mkate hupikwa kwa upole katika mchanganyiko ulioandaliwa, halafu huenea kwenye sufuria ya moto. Fry kila upande kwa dakika 3 kabla ya kuunda crispy ya dhahabu na ladha.