Okroshka juu ya maji ya madini

Okroshka - supu baridi, ambayo inasaidia katika msimu wa joto. Pamoja na ujio wa spring, unataka usafi na aina mbalimbali kwenye orodha. Kuna mapishi mengi ya okroshki. Mtu anapenda okroshka juu ya mchuzi, mtu - kwenye serum, mtu mwingine - kwenye kvass. Baadhi ya msingi hutumia takataka ya tango. Na umejaribu okroshka kwenye maji ya madini? Ikiwa sio, tutakufundisha jinsi ya kuitayarisha. Maji ya madini yanatoa okroshke ukali na piquancy. Kila kitu ni haraka na rahisi, lakini kutokana na ladha utafurahi.

Kichocheo cha maji ya madini

Viungo:

• viazi - 0.5 kilo;
• mayai - pcs 6;
• tango safi (ukubwa wa kati) - pcs 4;
• nyama - 300 g;
• cream sour - 100 g;
• mayonnaise - 200 g;
• radish - 150 g;
• mchanga wa bizari na parsley - kikundi 1;
• vitunguu ya kijani - rundo 1;
• juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
• maji ya madini ya madini - 3 l;
• chumvi - kulahia.

Maandalizi

Mboga, nyama, mayai kuchemsha hadi kupikwa. Maziwa na mboga husafishwa. Viungo vyote hukatwa kwenye cubes ndogo. Vitunguu na vitunguu vilivunjika, vichikwa kwenye bakuli na chumvi na juisi ya limao. Vipengele vyote vinachanganywa. Cream cream ni mchanganyiko na mayonnaise, kufutwa katika 1 lita ya maji ya madini, kuchanganya na viungo vingine, kisha kuongeza maji iliyobaki na kuchanganya. Ikiwa ni lazima, dosalivayem kuilahia. Okroshka juu ya maji ya madini ni tayari, inabaki kuifanya, na inaweza kutumika kwenye meza.

Okroshka na kuku ya kuvuta kwenye maji ya madini na kefir

Viungo:

• viazi - 300 g;
• mayai - pcs 5;
• tango - vipande 2;
• vidogo vya kijani - 50 g;
• vitunguu ya kijani - rundo 1;
• kifua cha kuku ya kuvuta - 1 pc.;
• kefir 1% - lita 1.5;
• Madini ya kaboni - 1 lita;
• cream sour - 100 g;
• haradali - kijiko 1;
• chumvi - kulahia.

Maandalizi

Viazi yangu na kuchemsha "katika sare". Maziwa kupika ngumu-kuchemsha. Viazi na mayai vinatakaswa, ikiwa matango yenye ngozi nyembamba, basi hawana haja ya kusafishwa. Sisi hukata kila kitu ndani ya cubes. Kutoka kifua tunachochochea, nyama pia hupunjwa vizuri. Panda vitunguu vilivyochaguliwa na kijiko katika bakuli, ongeza chumvi na uingizaji mzuri wa tolkushka ya mbao. Tunafanya hivyo ili juisi ikitoke kwenye kijani, na okroshka inakuwa yenye harufu nzuri zaidi. Vipengele vyote vinachanganywa, chumvi kwa ladha, kuongeza cream ya sour, kijiko cha haradali na kumwaga kefir, sasa unaweza kumwaga maji ya madini ili kupata wiani uliotaka. Sisi kuweka okroshk kwa angalau saa katika jokofu.

Kidokezo: kama huna 1% kefir karibu, unaweza kuchukua mafuta zaidi, lakini usiongeze cream ya sour. Badala ya nyama na kuku ya kuvuta sigara, unaweza kutumia safu ya kuchemsha, ham au nyama ya kuku ya kupikia kwa hiari yako.

Kama unaweza kuona, mapishi ya okroshka kwenye maji ya madini ni rahisi sana na kupatikana. Jaribu kupika bakuli kulingana na moja ya mapishi ya juu na, pengine, itachukua nafasi ya heshima katika ukusanyaji wako wa upishi.