Jinsi ya kupika supu?

Siri za kwanza ni sehemu muhimu ya chakula. Matumizi ya kila siku ya supu ina athari nzuri katika mchakato wa utumbo, huhakikisha uzalishaji wa vitamini, madini na virutubisho vingine. Maandalizi ya supu nyingi zina vipengele 3: kupikia mchuzi, mavazi ya kupamba (mara nyingi mboga) na mchanganyiko wao, yaani, kwa ujumla, unaweza kusema kwamba supu nyingi zina kichocheo kimoja sawa.

Supu ya supu inaweza kupikwa, kutoka nyama na mifupa, na kutoka samaki au uyoga. Teknolojia ya broths ya kupikia ni sawa - nyama, mifupa au samaki hutiwa maji baridi, huleta kwa chemsha na mara kwa mara huondoa povu na mafuta ya ziada. Kwa wakati mchuzi wa mfupa hupigwa masaa 3-4, nyama na mfupa na samaki - kwa masaa 1.5. Ladha na harufu ya supu itategemea jinsi mchuzi ulivyochemwa, kwa hiyo ni muhimu usiiike.

Ili kujifunza jinsi ya kupika vizuri kawaida, lakini supu ya kitamu sana, unahitaji kujua na jinsi gani sehemu yake ya kupamba imewekwa. Hata hivyo, hii si kazi ngumu, na inaweza kufanyika kwa watu wazima na mtoto. Wakati wa kupikia supu, wa kwanza kwenda mboga mboga mboga, ambayo ni kupikwa mara nyingi. Ikiwa ni, kwa mfano, borsch, basi kwanza ya nyuki zote zilizokatwa huwekwa kwenye mchuzi, basi viazi.

Vifungu visivyopangwa, pamoja na matango ya machungwa, sauerkraut na salili, kuweka dakika 15 kabla ya kupikwa. Fry mboga zilizokatwa katika sufuria ya kukata au sufuria iliyopandwa kabla ya mafuta, matango na sauerkraut hutolewa. Chakula hupangwa, kuosha mara kadhaa. Kwa dakika 5-7 mpaka tayari, jani la lauri na manukato huongezwa kwenye supu.

Aina ya supu ni mengi sana, hutofautiana hasa katika muundo wa viungo vilivyowekwa ndani yake, wingi wao katika mapishi na kwa njia ya kukata mboga mboga, baridi na matunda ya supu ni ubaguzi. Kutokana na aina mbalimbali na wingi wa supu, tutaleta mapishi kadhaa.

Moto strawberry supu

Viungo:

• maji 350ml;
• Jordgubbar - 150 g;
• wanga viazi - 5 g;
• sukari (xylitol) - 20 g;
• cream - 30ml.

Majani ya Strawberry lazima yameguswa, kuosha na kavu. Kisha hutiwa kwa maji, huleta kwa chemsha, kuongeza sukari, wanga katika fomu iliyotumiwa, mara ya pili huleta kwa chemsha na mara moja huondolewa kwenye moto. Kutumikia kwa croutons, biskuti au breadcrumbs katika bakuli tofauti.

Jinsi ya kupika supu kutoka kwa chakula cha makopo?

Jinsi ya kumfanya mume awe na furaha na mtoto, ikiwa hakuna wakati au jitihada za kupika supu tata, kwa mfano, baada ya siku ngumu ya kufanya kazi? Kwa kufanya hivyo, mapishi ya makini ya soda kamili, safu nzuri yalikuwa yamezalishwa na mama wajali, na supu kutoka kwa samaki bidhaa za makopo ni mmoja wao.

Viungo:

• maji - lita 2.5;
• bidhaa za samaki za makopo;
• viazi - vipande 3-4;
• karoti - vipande 2;
• vitunguu - vipindi 3.;
• viungo - kula.

Viazi hukatwa katika cubes kubwa, karoti - duru, chakula cha makopo kilichopigwa au kugawanywa katika vipande vidogo, mchele croup umeosha, vitunguu husafishwa, (vitunguu kimoja kinaachwa kabisa, na vitunguu vilivyobaki vinapunjwa vizuri kwa kuchoma). Viazi na croup na babu (ambacho hamkukata) huwekwa kwenye maji ya moto, kupika hadi tayari, kisha kuongeza samaki ya makopo, dakika 15-20 baada ya vitunguu vya kaanga na karoti, jani la bay, pilipili ya chumvi. Baada ya kuondokana na joto, waache kwa muda wa dakika 15-20, wakati wa kutumikia, kila mtumishi anachafuliwa na mimea.

Msaada:

Supu inaweza kupikwa kwa haraka na kitamu, kama inavogrill, na katika multivark. Kwa kufanya hivyo, unahitaji tu kuhesabu muda wa kupikia. Na meza yetu itakusaidia kwa hili.