Kuoka pie na maua kwa haraka na kwa urahisi, huhitaji kuwa mpishi wa juu, wa kutosha wa mapishi mzuri, hamu ya kuchochea kujaribu kitu kipya na kupendeza familia yako na bidhaa za awali za kupikia. Kufuatia mapendekezo yaliyothibitishwa, mazuri kutoka kwa kila bibi atakuwa na ladha, lush na yenye harufu nzuri.
Jinsi ya kupika pie na mazao?
Karibu pie yoyote ya pua ni kichocheo kinachohitaji ujuzi wa msingi tu. Kabla ya kutekeleza utekelezaji wa chaguo lolote, unahitaji kuandaa vizuri matunda na kuamua uchaguzi wa msingi.
- Kuoka keki na mazao safi, matunda yanawashwa na lazima kuondosha jiwe.
- Ikiwa plums ni juicy, wanahitaji kukaushwa na wanga kabla ya kujaza keki.
- Inatokea kwamba matunda ni juicy mno au kinyume chake, unaweza kisha kuwapiga kwa sukari.
- Kwa jamu kupika tiba sio ngumu, unahitaji kuchagua jamu au vipande vyenye kijivu kwenye sira, baada ya kuchujwa kabla ya programu. Sirafu inaweza kutumika kutengeneza au kuenea uso.
Keki ya mchanga na puli
Njia rahisi ni kuandaa pai na plums kutoka keki fupi. Ili kufanya mtihani, unahitaji viungo 4 tu: unga, mayai, sukari na siagi, na matokeo ya kila mpishi itakuwa ya kushangaza. Unaweza kufanya msingi wa mbinu ya kuelezea - usifanye, lakini kutoka kwenye unga ulioozwa, pie hugeuka kuwa crispy zaidi na yenyewe.
Viungo:
- mafuta - 150 g;
- sukari - 150 g;
- unga - 400 g;
- mayai - vipande 2;
- puli - 200 g.
Maandalizi
- Frozen mafuta grate, kuchanganya na unga mpaka crumb.
- Kuanzisha sukari na mayai, kukusanya com, kugawanya sehemu mbili zisizo sawa.
- Kuhamisha unga kwenye friji kwa dakika 40.
- Wengi wa billet hupigwa ndani ya sahani ya kuoka, imefungwa.
- Kusambaza makundi ya plum, sukari ya pritrasit.
- Kusaga unga iliyobaki, ueneze uso wa kazi.
- Pamba rahisi na mazao ya mkate hupikwa dakika 30 kwa digrii 190.
Pie na plum juu ya kefir
Kuoka pie na mazao, unahitaji kuchagua matunda ya aina imara au halali, kama vile juisi ya chini inaruhusiwa wakati wa kuoka. Mkojo umeandaliwa sana kutoka kwa viungo vya msingi. Kwa matokeo mazuri zaidi, mtindi lazima uwe joto, hivyo mmenyuko na soda utaenda zaidi kazi. Kwa mabadiliko katika unga, kuongeza zuri ya vanillin na lemon.
Viungo:
- sukari - 100 g;
- kefir - 200ml;
- unga wa kuoka, vanillin;
- unga - 400 g;
- mayai - vipande 3;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- puli - 300 g;
- wanga - 50 g;
- lemon peel - 1 tbsp. l.
Maandalizi
- Pambaa safisha, toa mifupa. Kavu vizuri na uinamishe na wanga.
- Katika kefir kuimarisha unga wa baking na vanillin, kuweka kando kwa dakika 5.
- Kuwapiga mayai na sukari na zest, kuingiza kefir na siagi, ikifuatiwa na unga.
- Mimina unga katika mold, kuweka nje vipande plum, pritaplivaya yao katika msingi.
- Bika kwa dakika 35 kwa digrii 180.
Piga-pivot
Paniketi ya pie na mazao itakuwa mapambo halisi ya meza, kama chama cha chai cha nyumbani, na sikukuu ya kawaida. Ufanisi mzuri na usiofaa katika kupikia ataokoa kila mhudumu, ikiwa unahitaji kitu haraka kufanya kitu ladha kabla ya kuwasili kwa wageni. Bora kwa matunda ni "Vengerka".
Viungo:
- puli - vipindi 15.;
- sukari - 200 g;
- mayai - vipande 2;
- maziwa - 50ml;
- mafuta - 150 g;
- unga - 200 g;
- unga wa kuoka, vanillin.
Maandalizi
- Kuwapiga mayai na nusu kuwahudumia sukari, vanillin, kuongeza maziwa na siagi laini.
- Ongeza unga na unga wa kuoka, changanya.
- Katika sufuria ya kukata, ambayo unaweza kuweka katika tanuri, sura siagi na uimina sukari iliyobaki. Sungunza caramel.
- Weka nusu ya plums ndani ya sufuria, kataze.
- Mimina unga.
- Bika pie ladha na plums kwa dakika 40 kwa digrii 180.
- Fomu ya kupata, dakika 15 ya baridi.
- Pivot-pivot inarudi kwa pumzi haraka na tu kwenye sahani na inatumiwa mara moja.
Piga pie "New York Times"
Pie ya Marekani ya plum ina historia isiyo ya kawaida, kwa sababu inajulikana sana leo. Kichocheo cha uchafuzi huu kilichapishwa katika New York Times kwa zaidi ya muongo mmoja kwa ombi la wasomaji, lakini mwaka 1995 kuchapishwa kwake hakuzimwa. Kwa kawaida hutumikia kutibu joto na mpira wa barafu.
Viungo:
- sukari - 200 g;
- unga wa kuoka;
- mayai - vipande 2;
- chumvi na mdalasini;
- unga - 200 g;
- mafuta laini - 120 g;
- pumzi - pcs 15.
Maandalizi
- ¾ sukari na siagi mpaka cream yenye lush.
- Ingiza unga, unga wa kupikia, mayai na chumvi.
- Kusambaza unga ndani ya sura 20 cm.
- Kwenye uso, piga migafa ya nusu ya mifereji ya maji, uikate.
- Changanya sukari iliyobaki na mdalasini, uinamishe uso.
- Bika pie na maua kwa haraka na kwa urahisi, dakika 45 kwa digrii 180.
Pamba na mchuzi wa plum puff
Kuoka pai ya haraka na vijiti, unaweza kutumia mchungaji ununuliwa na ufanyie tiba inayofanana na Kifaransa, lakini ni juicier. Ladha maalum na ladha isiyo ya kawaida itaongeza ukubwa wa caramel ya sukari na sinamoni, ambayo hutengenezwa wakati wa kuoka. Tumikia baada ya baridi kamili.
Viungo:
- safu ya unga wa chachu - 500 g;
- puli - 300 g;
- sukari - 100 g;
- mdalasini - 1 tbsp. l.;
- mafuta kwa kulainisha mold.
Maandalizi
- Chakula kilichoharibiwa kidogo kidogo, funika tray ya mafuta ya kuoka.
- Kusambaza nusu ya juu ya matunda, kulia na mchanganyiko wa sukari na mdalasini.
- Bika pie rahisi na ladha na plums dakika 30 kwa nyuzi 190.
Keki ya kamba na plums
Hii pie na plums huoka kwa haraka na kwa urahisi, licha ya utungaji wake wa aina nyingi. Crispy na crumbly short pastry ni kamili pamoja na kujaza maridadi ya Cottage jibini na mboga juicy. Mbali na faida nyingine za kundi hili, kutibu huwa na ufanisi sana, kwa hiyo itafanya kwa ajili ya tukio maalum.
Viungo:
- unga - 500 g;
- unga wa kuoka;
- mafuta - 250 g;
- sukari - 50 g + 200 g katika kujaza;
- jogoo jibini - 250 g;
- yai - kipande 1;
- kupunzika imara, kubwa - 12 pcs.
Maandalizi
- Kuchanganya siagi laini na unga hadi makombo yameundwa.
- Kuanzisha 50 g ya sukari na unga wa kuoka. Kusanya unga katika com na kusafisha kwa nusu saa katika baridi.
- Shirikisha msingi katika fomu na kando. Bika kwa dakika 15.
- Cottage cheese whisk na yolk na 100 gramu ya sukari.
- Whisk protini na sukari mpaka kilele kikubwa.
- Katika msingi kilichopozwa huweka kujaza curd, kusambaza meringue.
- Kata vipande na vipande na ueneze juu ya uso.
- Panda pie na jibini na jibini la jumba kwa dakika 15-20 kwenye digrii 200.
Keki ya sifongo na puli
Pie ya ladha na mazabibu, kichocheo ambacho kinaelezwa hapo chini, kitakuwa rufaa kwa wapenzi wote wa kutibu tamu. Chakula cha msingi cha biskuti kinatayarishwa na unga wa kuoka, kwa hiyo swali la utukufu hautasisimua, hakika litaongezeka. Jambo kuu katika mchakato sio kupuuza kupigwa kwa viungo, inaweza kuchukua dakika 10.
Viungo:
- unga - 200 g;
- sukari - 200 g;
- mayai - vipande 3;
- unga wa kuoka, vanillin;
- viboko - 200 g;
- sukari ya kahawia - 30 g;
- mdalasini - 1 tsp.
Maandalizi
- Kuwapiga protini na sukari hadi kilele.
- Weka kwa makini vijiko vilivyopigwa, kupigwa unga na unga wa kuoka.
- Chini ya mold kuweka nusu plums, kunyunyiza na mchanganyiko wa sukari kahawia na mdalasini.
- Mimina unga.
- Pamba na mazao hupikwa haraka na tu katika tanuri kwa dakika 40 katika 180.
Lenten pai na plums
Hata bila mayai na maziwa, unaweza kupika pie kwa pumpi haraka, ladha, hata uzuri hutokea sana. Ladha tofauti ya msingi itasaidia zest ya limao na mdalasini katika kujaza. Ni muhimu kukumbuka kuwa vyakula vilivyotokana na uokaji haraka huwa stale, hivyo msiwacheke kwa matumizi ya baadaye, lakini bado kuna joto.
Viungo:
- sukari - 150 g;
- unga - 200 g;
- lemonade - 100ml;
- vanillin na unga wa kuoka;
- mafuta - 100ml;
- viboko - 200 g;
- mdalasini - 1 tsp.
Maandalizi
- Piga sukari na mafuta, kuongeza unga wa kuoka, vanillin, lemonade na unga.
- Mizizi ya matunda yanenea chini ya mold, na kunyunyiza na sukari na mdalasini.
- Mimina unga, bake kwa muda wa dakika 25 kwa 190.
Keki na jamu la plum
Pamba hii na plums - kichocheo ni rahisi na haraka sana. Bora kwa ajili ya kuoka itakuwa pastry au pastry fupi, inaendelea kujaza ndani vizuri. Pie nzuri na ya haraka sana itapendeza kila aina ya chama cha chai cha nyumbani. Jam hutumiwa bila mashimo, unaweza kuomba jam au sio jam sana.
Viungo:
- sukari - 100 g;
- unga wa kuoka, vanillin na peel ya limao;
- mafuta laini - 150 g;
- unga - 400 g;
- jamu ya plamu - 200 g;
- yai - 1 pc.
Maandalizi
- Puta mafuta na sukari, ingiza mayai, unga, unga wa kuoka, vanillin na zest.
- Piga unga, futa safu, uifanye kwa sura, uondoke kwenye mviringo 3-4 cm.
- Kusambaza jam, piga kando.
- Kunyunyizia sukari, kuoka dakika 20 kwa 190.
Pamba na plums kutoka kwenye chachu ya unga
Kuoka mkate wa chachu na mazao unaweza kuelezea mapishi. Kwa unga haraka ulikuja na kuhifadhiwa fomu, pamoja na chachu, kuongeza soda au unga wa kuoka, na msingi unafanywa kwa kefir. Hivyo, huna kusubiri mpaka kuoka kuongezeka mara tatu, mara moja ya kutosha. Matunda huchagua imara, na mfupa uliojitenga vizuri.
Viungo:
- mafuta laini - 100 g;
- mayai - vipande 2;
- kefir joto - 100 ml;
- unga wa kuoka, vanilla;
- chachu - sachet 1;
- unga - 500 g;
- kijiko - kipande 1;
- puli - 200 g.
Maandalizi
- Katika kefir ya joto, kuondokana na chachu, ongeza kijiko cha sukari.
- Tofauti, kupiga mayai na siagi na sukari, kuongeza unga wa kuoka, vanilla, na kuanzisha kefir.
- Ongeza unga, kulagilia laini, si unga wa fimbo.
- Funika na kitambaa na uondoke kwa saa.
- Gawanya unga katika sehemu mbili zisizo sawa, usambaze kubwa katika fomu.
- Weka vipande vya plum, ukiponye na sukari.
- Pamba na unga uliobaki, mafuta na kiini, temka kwa muda wa dakika 20 ili uzalishe.
- Bika kwa dakika 30 kwa 180.
Keki na pumzi katika multivark
Jambo rahisi ni kupika pie ya plum katika multivark, lakini kuna vidokezo vichache ambavyo vinahitaji kuchukuliwa wakati wa kuchagua njia hii. Mapishi ya jaribio yanaweza kutumiwa na mtu yeyote, lakini kumbuka kuwa hakutakuwa na ukanda wa juu juu ya uso, kwa sababu pie katikati ya mzunguko hugeuka au kusambazwa juu ya uso.
Viungo:
- mayai - vipande 4;
- sukari - 150 g;
- mafuta laini - 100 g;
- unga - 250 g;
- unga wa kuoka;
- vipuli - vipande 6-7;
- sukari ya kahawia.
Maandalizi
- Kuwapiga mayai na sukari, kuongeza unga na unga wa kuoka, kuongeza siagi na kupiga vizuri.
- Bakuli limefunikwa na ngozi, kumwaga unga, kueneza vipande vya plum hapo juu, na kunyunyiza sukari ya kahawia.
- Kupika kwa saa 1.