Patties juu ya maziwa ya sour

Ikiwa inahusika na chachu ya kuoka, basi msingi bora zaidi kuliko maziwa ya sour haukupatikana, kwa kuwa microorganisms zina uwezekano mkubwa wa kuonyesha shughuli zao na asidi ya ongezeko kidogo, kwa nini hakuna sababu ya kusema malipo kwa bidhaa ya muda mrefu. Ili kuthibitisha hili tunachukua makala yafuatayo, mhusika mkuu wa ambayo atakuwa maziwa ya maziwa ya sour.

Patties juu ya maziwa ya sour katika tanuri

Viungo:

Kwa mtihani:

Kwa kujaza:

Maandalizi

Kwanza, chachu inapaswa kuanzishwa, kwa hili, chachu hutiwa ndani ya maziwa ya joto na ya kuchemsha na kushoto katika joto mpaka kofia ya povu inaonekana juu ya uso wa suluhisho. Mara baada ya chachu kuanza, changanya siagi iliyoyeyushwa na mayai na kumwaga ndani ya "vizuri" kutoka unga. Kisha tuma na ufumbuzi wa chachu, na kisha uchanganya unga wa chachu juu ya maziwa ya sour kwa pies na uache kwa kupumzika kwenye joto kwa muda.

Wakati uliobaki ni zaidi ya kutosha kufanya kujaza na pasta ya vitunguu na uyoga na mayai ya kuchemsha. Mara baada ya kujazwa imepoza, na kiasi cha mtihani kinaongezeka mara mbili, unaweza kuendelea na malezi. Kwa sehemu hii ya unga iliyopigwa kati ya mitende, fanya kujaza katikati na kuimarisha kando kwa njia yoyote rahisi. Acha pies kurudi tena kwa dakika 15, na kisha bake dakika 25 katika tanuri ya preheated kwa digrii 200.

Vitalu vya kavu kwenye maziwa ya sour

Viungo:

Maandalizi

Whisk yai na chumvi. Pitia kwa unga wa unga uliochanganywa na soda na kumwaga ndani yake mchanganyiko wa yai na maziwa. Kneading the dough, kuondoka kwa muda wa kujaza. Kama mwisho, karibu kila kitu kinaweza kufanya: berries safi , matunda na matunda yaliyokaushwa, mboga, uyoga, mayai, jibini / jibini, nafaka, nyama au offal. Punguza unga ndani ya sehemu na uifanye kidogo. Katikati ya mikate ya gorofa mahali pa slides ya kujaza na pinch kando. Preheat katika sufuria kavu yenye ukingo wa sufuria mafuta ya mboga, kiasi ambacho kinapaswa kuwa cha kutosha ili kufunika kitanda kwa sentimita kadhaa. Fanya patties juu ya maziwa ya sour mpaka blanching, na kisha kuwaweka juu ya taulo karatasi kwa kunyonya mafuta ya ziada.